Курочкина
Л.Г., аспирант кафедры экологии и биологии растений
ВГОУ ВПО
«Астраханский государственный университет», Россия
Курочкина
Т.Ф., доктор биологических наук, профессор кафедры экологии и
природопользования, землеустройства и БЖД;
ВГОУ ВПО
«Астраханский государственный университет», Россия
Насибулина
Б.М., доктор биологических наук, профессор кафедры экологии и
природопользования, землеустройства и БЖД;
ВГОУ ВПО
«Астраханский государственный университет», Россия
Исследование взаимодействия перламутрового
компонента с балластными веществами композиции крема на основе пресноводных
моллюсков дельты р. Волги
Моллюски (Mollusca) (от лат.
molluscus — мягкий), мягкотелые, тип беспозвоночных животных, Unio pictorum семейство двустворчатых,
длина раковины достигает иногда почти 15 см. В европейской части она
встречается повсеместно, кроме северных и северо-восточных районов.
Клиновидная, или вздутая по форме, Unio pictorum живет в водоемах
дельты р. Волги при медленном течении,
на песчаном заиленном грунте. Перламутровый слой очень хорошо развит [2,3,5].
При рассмотрении в микроскоп видно, что раковины
моллюсков состоят из трех слоев: внешнего органического (периостракума),
среднего призматического и внутреннего пластинчатого (перламутрового). Все слои
формируются мантией - особой складкой кожи, прилегающей к внутренней стороне
раковины.
Органический слой сложен рогоподобным конхиолином
коричневого или черного цвета. Мощность слоя 0,1-0,2 мм. Наружный слой раковины
— периостракум представляет собой сложное в биохимическом отношении
образование, состоящее из различных аминокислот, полисахаридов и неорганических
соединений. Поверхность периостракума сложена дубильным протоном, устойчивым к
действию кислот и щелочей и предохраняющим раковину от растворения. На поверхности
раковины карбонат кальция не кристаллизуется. Кальций не только интенсивно
накопляется, но и не менее активно расходуется на постройку раковины. Экстрапаллиальная
жидкость заполняет одноименную узкую полость между раковиной и мантией. Сама
жидкость содержит химические элементы (натрий, калий, магний, марганец, медь,
хлор, серу, фосфор). Органическая матрица синтезируется эпителием мантии, она
играет важную роль в образовании раковины, В ее состав входят простые и
специализированные белки, сложные аминокислоты (21 кислота), мукополисахариды [2,4].
Призматический слой состоит из призматических
кристаллов арагонита, разделенных пленками органического вещества и вытянутых
перпендикулярно поверхности створки. Кристаллы распространены на всю мощность
призматического слоя, у наружного края они мельче, чем на глубине. Длина их
достигает 1 мм, толщина - 0,01-0,02 мм. Призмы имеют пяти- или шестиугольное
сечение, по длине разделены прослойками органического вещества шириной 1-5 мкм.
Состав призм кальцитовый или арагонитовый. Другая особенность призм
арагонита—наблюдаемое скручивание их вокруг оси, совпадающей с осью призмы в
перламутре раковин [2,3,4,5].
Для того чтобы донести микроэлементы ракушек до точки
воздействия на кожу необходимо учитывать свойства основы косметологического
средства.
В косметологической промышленности все кремы по
назначению можно разделить на: защитные, питательные и специальные. В
зависимости от назначения крем может содержать те или иные добавки или комплекс
веществ, оказывающих защитное, гигиеническое, лечебное или профилактическое
действие [1,7,9]. В технологии косметических изделий используются различные
дисперсные гетерогенные системы, состоящие, как правило, из двух фаз, такие как
эмульсия, типа масло-вода, вода-масло и дифильные системы: смешанного типа
(масло-вода и вода-масло, состоящая, как минимум, из трех фаз). Во все косметические средства вводятся не
только биологически активные вещества, не только в нативном виде, но и в виде
липосомальных структур. Определяющим моментом в технологии косметического крема
является использование перламутрового компонента моллюска Unio pictorum,
который обеспечивает повышение влажности кожи, снижение потери воды, повышение
пенетрации активного вещества. Для его создания используется так называемый низкотемпературный процесс, т.е.
процесс типа «горячий – горячий - холодный» [1,8,9].
Цель данной работы - выбор наилучшего состава
балластных (основных) веществ для взаимодействия с перламутровыми компонентами,
полученными из пресноводных моллюсков дельты р. Волги.
В ходе
проведения научно-исследовательской работы по исследованию взаимодействия перламутрового
компонента с балластными веществами композиции крема использовались следующие
методы [10-13]:
-
метод определения воды и
летучих веществ или сухого вещества;
-
метод определения
коллоидной стабильности косметических средств;
-
метод определения
термостабильности;
-
метод определения
водородного показателя рН;
-
метод определения
температуры каплепадения.
В ходе проведенных
исследований для различных компонентов с использованием раковин моллюсков Unio pictorum были
получены следующие показатели:
-
массовая доля воды и
летучих веществ эмульсионного составляет 6,0 - 17%;
-
водородный показатель
составляет 6,5 + 0,1;
-
температура каплепадения
– средний арифметический результат двух параллельных определений не превышает 10С;
-
термостабильность -
после термостатирования в пробирках не наблюдается выделение водной фазы – фаза
стабильна;
-
коллоидная
термостабильность – после центрифугирования в пробирках наблюдается выделение
не более капли водной фазы, т.е. в пределах 0,1 мг/л.
Статистическая обработка полученных данных
проведена с использованием методов вариационной и описательной статистики; для
оценки достоверности различий между показателями использовали t- критерий Стьюдента. Математическая обработка
результатов проводилась в программной среде Microsoft Excel.
Проведенные исследования показали различия
во взаимодействии перламутровых компонентов с выбранными составами балластных
(основных) веществ. В результате проведенных работ были получены следующие
композиции косметологического крема на основе пресноводных моллюсков дельты р.
Волги, которые могут быть использованы при составлении рецептур
косметологического крема (таблица 1).
Таблица 1.
Основные композиции для составления
косметологического крема
|
Композиции |
Основные компоненты |
|
Композиция №1 |
Стеарин, Эмульсионный воск, Глицерин
дистиллированный, 1,2-Пропиленгликоль, нипагин, нипазол, перламутровые
компоненты |
|
Композиция №2 |
Стеарет-2, Стеарет-21, ППГ-15-Стеариловый простой
эфир, Цетиловый спирт, Вазелин, Триклозан (консервант), Аскорбилпальмитат,
Пропиленгликоль (гидратант), ПЭГ-20, перламутровые компоненты |
|
Композиция №3 |
Трицетеарет-4-фосфат /втор-C14-C17-алкил-сульфонат
натрия (Hostacerin CG), Стеариловый спирт, Фенилтриметикон, перламутровые
компоненты |
|
Композиция №4 |
Циклометикон, Диметикон/диметиконол,
Ретинил-пальмитат, Пропиленгликоль (гидратант), Липолаза SP 644, Хлорфенезин,
Полиакриламид/ изопарафин с C13-C14/лаурет-7,
перламутровые компоненты |
Таким образом, исследования показали, что
использование внутренней поверхности раковины (перламутровый компонент)
пресноводных моллюсков Unio pictorum, обитающих в дельте
р. Волга являются определяющим компонентом технологии при изготовлении косметологического
крема.
Литература:
1.
Кривова А.Ю., Паронян
В.Х. Технология производства парфюмерно-косметических продуктов.-М.: ДеЛи
принт, 2009.- с.570-668.
2.
Алимова А.Ф., Львова
А.А., Макарова Г.Е., Солдатова И.Н. Рост и возраст//Методы изучения
двустворчатых моллюсков.- Л.,Наука, 1990.-С. 121-140.
3. Alimov A.F.
Morfometry of lakes, number of species and biomass of aquatic
organisms//Biol.Inland waters №1.2006. Р 3-7.
4.
Рижинашвили А.Л. К
морфологии перловиц пресных вод европейской части России//Моллюски: морфология,
таксономия, филогения, биогеография и экология. Сборник материалов Седьмого (XVI) совещания по изучению моллюсков. СПб: ЗИН РАН, 2007.
С.217-220.
5.
Паронян В.Х, Скрябина
Н.М. Аналитический контроль и оценка качества маложировой продукции.- М.: ДеЛи
принт, 2007.
6.
Грачева И.М., Кривова
А.Ю. Технология ферментных препаратов. – М.: Элевар, 2000.
7.
«Косметика и медицина» -
российский реферируемый научно-практический журнал, 1997- 2008 гг.
8.
«Новости в мире
косметики» информационный журнал. – 2000-2009 гг.
9.
«Косметика и парфюмерия»
информационный журнал. – 2000-2009 гг.
10.
ГОСТ 29188.2-91 Изделия
косметические. Метод определения водородного показателя рН.-М.,1998.- 4с.
11.
ГОСТ 29188.4-91 Изделия
косметические. Метод определения воды и летучих веществ или сухого вещества.- М.,1993.-
4с.
12.
ГОСТ 29188.1-91 Изделия
косметические. Метод определения температуры каплепадения.-М.,1993.- 4с.
13.
ГОСТ Р 52343-2005 Кремы
косметические. Особые технические условия.- М., 2006.- 6с.