Ветеринария / 1. Ветеринарная медицина

студенты ВТ- 101 группы Кулахметова Т.Р.; Козлова А. С.; аспирант Чечеткина Е.О.; к.в.н, доцент Зирук И.В.; к.в.н., доцент Лукьяненко А.В.; д.в.н., профессор Салаутин В.В.

«Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова», Россия

Морфологические показатели желудков подсвинков при различных способах кормления

Рацион, сбалансированный по всем параметрам, является одним из главных условий получения высокой продуктивности животных, здорового приплода и рентабельного производства [2].

Значимость микроэлементов для организма, как человека, так и животных известна давно, и медицинским и ветеринарным врачам, так как играют роль стимуляторов основных физиологических процессов, которые поддерживают и обеспечивают жизнедеятельность организма [3].

Необходимые для организма минералы делятся на две группы: макроэлементы и микроэлементы. К макроэлементам относятся кальций, магний, фосфор, калий, хлор и сера. К микроэлементам – хром, кобальт, медь, йод, железо, марганец, молибден, никель, селен и цинк. Одними из ведущих являются цинк (Zn), железо (Fe) и медь (Cu) [1].

Вышеизложенное послужило основанием для проведения исследований в данном направлении. Цель исследований - установить изменения морфологических и гистологических показателей органов пищеварительной системы (желудок) при добавлении микроэлементного комплекса в рацион подсвинков.

Производственный опыт поставлен на подсвинках крупной белой породы. Для проведения опыта были отобраны две группы подсвинков (одинакового срока рождения и упитанности): 1-я контрольная, 2-я опытная. В контрольной группе использовали основной рацион, в опытной группе добавляли 7,5 % микроэлементного комплекса от нормы. Убой проводили в 4 мес. и в 7 мес. по три головы из группы. Желудки взвешивали без содержимого. Для гистологического исследования брали кусочки желудков, которые фиксировали в 10%-м нейтральном формалине. Гистосрезы изготавливали и окрашивали по общепринятым методикам.

Известно, что в первую очередь корма воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Анализ данных представленных в таблице 1 указывают на то, что показатели массы желудков перед началом опыта находились на одном уровне и составляли 0,38±0,06 кг, в конце опыта – в пределах 0,72±0,07–0,77±0,05 кг у исследуемых групп свиней. Полученные данные указывают на то, что животные, в рационы которых, входил микроэлементарный комплекс, предрасположены к более интенсивному потреблению кормов, а так же их переваримости и усвояемости, чем сверстники контрольной группы.

Изменения массы желудков у подсвинков

Показатели	Возраст, мес.
	4		7
	группа		группа
	1 конт.	2 опыт.	1 конт.	2 опыт.
Масса желудков, кг	0,38±0,07	0,38±0,05	0,72±0,05	0,77±0,07

Примечание: (*) - Р > 0,90

В 4-х месячном возрасте морфология желудков подсвинков обеих групп такова: стенки органов не нарушены, слизистая оболочка рельефна, представлена призматическим эпителием, под которым хорошо видны донные железы. Собственная пластинка слизистой оболочки не нарушена, состоит из рыхлой соединительной ткани, которая переходит в хорошо просматриваемую мышечную оболочку, структура которой так же не имеет изменений.

Слизистая оболочка желудков подсвинков контрольной группы в 7 мес. возрасте представлена призматическим эпителием, отмечается полнокровие сосудов, в желудочных ямках наблюдается некоторое скопление слизи. Эпителиальный слой плавно переходит в собственную пластинку, которая представлена рыхлой соединительной тканью. Донные железы мелкого калибра.

Структура желудков свиней опытной группы в 7 мес. возрасте (7,5 % микроэлементного комплекса) имеет строение: в слизистой оболочке и мышечном слое структура без нарушений. Слизистая представлена призматическим эпителием. Донные железы небольшого калибра. Строение всех слоев не изменено.

Из вышеизложенного следует, что скармливание комбикормов, содержащих в своём составе 7,5 % микроэлементного комплекса отрицательного влияния на состояние желудков подопытных подсвинков не оказывает. В исследуемых группах наблюдается целостность всех слоев, структура сосудов и желез не нарушена, масса желудков незначительно различается.

Таким образом, потребление подсвинками комбикормов обычного рациона и содержащего 7,5 % микроэлементного комплекса и их усвоение потенциально одинаково.

Список используемой литературы:

1. Авцын, А.П. Микроэлементозы человека. / А.П. Авцын [и др.] // М.: Медицина. 1991. 496 с.

2. Волобуев, Р. Качество продукции свиней в зависимости от их кормления / Р. Волобуев, В. Волобуева // Свиноводство. 2004. №3. С. 22.

3. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий // Л.: Агропроиздат. 1985. С. 207.