зооигженер

К.с.х.н.Псхациева З.В., к.с.х.н. Булацева С.В.

Горский государственный аграрный университет

Влияние использования бентонитовой подкормки на мясную продуктивность цыплят-бройлеров

кросса РОСС-308

 

Важную роль в жизнедеятельности сельскохозяйственных  животных и птицы играют минеральные вещества, которые оказывают влияние на энергетический, белковый и липидный обмен. Они являются структурным материалом при формировании тканей и органов, входят в состав органических веществ, участвуют в процессах обеззараживания ядовитых продуктов [1].

Нами изучена возможность использования подкормок бентонитовой глиной Заманкульского месторождения РСО-Алания цыплятами мясного направления продуктивности при свободном к ней доступе в качестве частичного компенсатора микроминеральной недостаточности кормовых рационов и с учетом физико-химических свойств бентонита [2], [3].

Экспериментальная часть работы выполнена в условиях птицефабрики «Владикавказская» РСО-Алании в 2008 - 2009 года по методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (Сергиев Посад, 2004). Опыты проводили в двукратной повторности.

Научно-хозяйственный опыт проводился на цыплятах-бройлерах кросса «РОСС-308» клеточного содержания в батареях БКМ-3Д, начиная с 7 дневного возраста и до убоя (42 дня).

Для исследования были подобраны по принципу групп-аналогов две группы (контрольная и опытная) по 100 голов в каждой группе. Контрольная группа получала основной рацион, опытная – основной рацион и бентонит со свободным доступом.

Продолжительность выращивания составила 42 дня и состояла из двух этапов: первый – 1 – 21 день и второй – 22 – 42 дня.

Бентонит подсыпался в отдельные кормушки в измельченном виде. На первом этапе кормления (1 – 21 день) диаметр частиц составлял – 2 – 3мм, на втором  этапе (22 – 42 дня) – 3 – 4мм. Количество потребленного бентонита определяли ежедневно (от заданного количества  бентонита в кормушках вычитался остаток).

Схема научно-хозяйственного опыта приведена в таблице 1.

Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта

                                                                                                                n=100

Группы

Особенности кормления

контрольная

ОР (основной рацион)

опытная

ОР и бентонит со свободным доступом

 

Для изучения воздействия бентонитовых подкормок на убойные показатели птицы нами был проведен контрольный убой. Для контрольного убоя использовалось по 5 голов контрольной и опытной групп, с характерной для группы живой массой.

Таблица 2. Результаты контрольного убоя подопытных цыплят-бройлеров

                                                                                                                    n=5

 

Показатель

Группы

контрольная

опытная

Предубойная масса, г

2054,4±0,55

2313,4±0,44

Масса потрошеной тушки, г

1474,6±4,65

1716,0±3,25

Убойный выход, %

71,7±0,22

74,2±0,17

 

В результате исследований было установлено, что цыплята контрольной группы уступали по массе потрошеной тушки цыплятам опытной группы, в рацион которых входила подкормка бентонитовой глиной, на 16,3%,

          Убойные выход цыплят опытной группы достоверно превосходили (Р>0,999) показатели контрольной группы на 2,5%.

         Для оценки общего состояния и развития организма нами была изучена масса внутренних органов цыплят-бройлеров.

По массе внутренних органов можно судить о функциональной деятельности этих органов. Результаты приведены в таблице 3.

Таблица 3. Масса внутренних органов цыплят-бройлеров, в г

          n=5

 

Внутренние органы, г

Группы

контрольная

опытная

Мышечный желудок

51,70±0,13

55,66±0,18

Железистый желудок

9,62±0,12

10,48±0,19

Печень

43,14±0,15

47,30±0,01

Селезенка

4,18±0,05

4,54±0,22

Почки

16,50±0,15

17,86±0,42

Сердце

14,00±0,27

15,31±0,28

 

Результаты, приведенные в таблице 3, свидетельствуют о том, что масса мышечного желудка цыплят опытной группы превосходила контрольную на 3,96 г или 7,6%. Масса печени цыплят в опытной группе также превосходила массу печени цыплят в контрольной группе на 4,16 г или на 9,6%. Масса сердца цыплят в контрольной группе составила 14,0 г, а в опытной – 15,31 г, что на 1,31 г больше, чем в контроле или на 9,3%. .

Увеличение массы внутренних органов свидетельствует об увеличении функциональных нагрузок на эти органы, что способствует лучшему росту и развитию цыплят-бройлеров опытной группы, которая получала к основному рациону бентонитовую подкормку.

Литература:

1.   Кальницкий Б.Д. Методы исследования питания с.-х. животных / Б.Д. Кальницкий // Боровск. – 1998.

2.   Дзагуров Б.А. Цеолиты для подкормки / Б.А. Дзагуров // Птицеводство. – 2007. – №2. – С. 17–19.

3.     Нетрадиционное сырье в кормлении птицы http://www.fermer.ru/sovet/ptitsevodstvo/23542