химия и химические технологии/ органическая химия

 

к.х.н., доцент  К.Б. Бажыкова

Казахский национальный университет имени аль-Фараби, г. Алматы

 

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОРНЕЙ SONCHUS OLERACEUS L.

Из числа лекарственных средств, разрешенных для применения в медицинской практике и для промышленного производства, основную часть составляют средства из растений.

Работы по химическому исследованию растений, произрастающего на территориях Казахстана, поиску в них биологически активных веществ, разработке и созданию промышленного производства новых лекарственных средств, чрезвычайно важны.

Одним из таких не изученных растений Казахстана является Осот огородный (желтушник, зайчик) (Sonchus oleraceus L.) входит в состав семейства сложноцветных, однолетнее травянистое растение высотой 30-100 см, с белым млечным соком, вертикальным корнем и ветвистым стеблем.

Осот огородный растет как сорняк в огородах, садах (реже - на полях) в европейской части России, на Кавказе, на Дальнем Востоке и в Средней Азии [1].

В качестве лечебного сырья используют траву в период цветения; молодые листья - в мае и июне. Химический состав Sonchus oleraceus L. не изучен.

Фармакологические свойства растения Осот огородный (желтушник, зайчик).
Sonchus oleraceus L. обладает мочегонным, легким слабительным, желчегонным, молокогонным и противовоспалительным действием [2,3].

Поэтому выделение и изучение новых представителей биологически активных веществ из отечественного растительного сырья, изыскание путей их применения в медицине представляет как теоретический, так и практический интерес.

   В качестве объекта исследования являлась корневая система Sonchus oleraceus L., произрастающего в окрестностях города Алматы, заготовленные в конце вегетации, когда надземная часть изменила первоначальную окраску.

C целью изучения химического состава Sonchus oleraceus L. определена влажность, зольность, экстрактивность и количественное содержание природных соединений [4].

Влажность составляла 15,5% и зольность 9,1%.

В ходе эксперимента были определены оптимальные условия экстракции: вид сырья, степень измельченности, экстрагент, способ экстракции и время. 

При экстракции получили 11 рабочих экстрактов. Из них наиболее оптимальными для дальнейшего изучения оказались водные, 70% и 50% спиртовые экстракты.

Процентное содержание экстрактивных веществ приведены в диаграмме 1.

Диаграмма 1. Содержание экстрактивных веществ в различных растворителях

 

По зольности Sonchus oleraceus L был определен микроэлементный состав. Определение минерального состава проводили атомно-адсорбционным методом на приборе A Analyst 400.  Результаты анализа приведены в таблице 1.

 

 

                                                                                                            

Таблица 1. Макро - микроэлементный состав корней Sonchus oleraceus L.

элемент

мг/кг

%

Zn

Mn

 

Ca

 

Mg

 

Ғе

 

Na

 

Cu

 

K

 

P

 

CI

 

количество

2,8

28,5

167,8

54,6

167,5

12,5

0,64

0,50

0,37

0,45

 

В результате  из корней Sonchus oleraceus L  из микроэлементов в большем количестве обнаружены кальций и железо, а из макроэлементов калий, фосфор, хлор.

Методом одномерной бумажной хроматографии определен качественный состав основных групп природных соединений Sonchus oleraceus L .

По результатом хроматографии применением физико-химических методов определены количественное содержание природных соединений [4].

 При этом  в большем количестве содержания суммы алкалоидов в процентах составяло 2,5%,  дубильные вещества 1,46%, фенолокислоты 1,2%, органические кислоты 5,85%, аскорбиновая кислота 2,2%. (таблица 2 и диаграмма 2).

 

  Таблица 2. Химический состав  корней Sonchus oleraceus L.

влажность

зольность

Экстрактивность

Аминокислоты

Белок

углеводв

полисахариды

алкалоиды

Дубильные вещества

 флаваноиды

Фенолокислоты

терпеноиды

Органические кислоты  Сқышқылдар

Витамин, С

вода

50% спирт

15,5

9,1

17

8,5

0,75

1,7

0,1

0,05

2,5

1,46

0,16

1,2

0,45

5,85

2,2

 

 

Диаграмма 2. Химический состав  корней Sonchus oleraceus L.

 

Таким образом можно предположить что в составе осота огородного имеются все представители класса биологически активных веществ, что делает его привлекательным для его дальнейшего изучения.

 

 

ЛИТЕРАТУРА

1.  Рычин Ю.В. Сорные растения. Определитель. // Москва. 1952г. –с.238-243.

2. Antidepressant-Like Activity of Sonchus oleraceus in Mouse Models of Immobility Tests. //Journal of Medicinal Food. 2010, 13(1): -р. 219-222.

3. Лагерь А.А. Фитотерапия. Красноярск: Изд. Красноярского университета, 1988г.

4. Гринкевич Н.И., Сафронич Л.Н. Химический анализ лекарственных растений. Москва 1983г. с.50-52, 64.