Старший преподаватель
Донских А.С.
Днепропетровский
государственный аграрно-экономический университет, Украина
Современное состояние мирового
производства подсолнечника
Современное состояние и тенденции развития мирового и отечественного рынков продукции растениеводства, подтверждают, что производство растительных масел является составной пищевой промышленности, а вследствие большого разнообразия масличных культур исследуемый рынок имеет безграничные возможности для биржевой торговли. На протяжении последних десятилетий масляная отрасль постепенно приобрела стратегическое значение в экономиках аграрно-индустриальных стран, к которым относится и Украина. Масличные культуры выращивают на всех континентах и во многих странах мира. К основным производителям этих культур относятся Соединенные Штаты Америки, Бразилия, Аргентина, Китай и Индия. Вместе эти страны обеспечивают более две трети мирового производства масличного сырья.
Рост численности населения в мире обеспечивает стабильный спрос на масличные культуры и, в частности, на подсолнечник, поскольку в странах с низким уровнем доходов населения подсолнечное масло используется как дешевый высококалорийный продукт в питании людей, а шрот — как ценная добавка к рационам кормления животных.
На сегодняшний день подсолнечник является одной из основных масличных культур в Украине и входит в тройку наиболее выращиваемых в мире (рис.1). 
Рис. 1 Структура мирового производства масличных культур 2014-2015 МР по оценке USDA, «Укроліяпром» (млн.т)
По прогнозам Министерства сельского хозяйства США (USDA) мировое производство подсолнечника в 2015/2016 маркетинговом году составит 39,51 млн. т. В текущем сезоне урожай подсолнечника в Украине составит 11 млн. т. (в 2014/15 МГ – 10,2 млн. т.). Согласно с прогнозом USDA Россия соберет 9,65 млн. т. подсолнечника (в прошлом МГ – 8,93 млн. т.), Аргентина – 2,6 млн. т. (3,16 млн. т.), страны ЕС – 7,75 млн. т. (8,93 млн. т.). Потребление семян подсолнечника в мире увеличится до 40,06 млн. т. против 39,94 млн. т. в 2014/15 сезоне [2].
Что касается структуры экспорта и импорта, то в структуре мирового экспорта подсолнечника наибольшую долю занимают страны ЕС, которые обеспечивают почти треть мировой торговли. Крупнейшим импортером подсолнечника является Турция. В новом сезоне объемы закупок продукции страной составят 34% мирового импорта.
По итогам 2014-2015 маркетингового года (МГ) Украина в очередной раз стала мировым лидером по производству подсолнечного масла благодаря производству 4,26 млн. т. этого продукта и лидером мирового экспорта с объемом 3,86 млн. т. В целом в мировом экспорте подсолнечного масла доля Украины составляет 53%. В прошлом сезоне украинское подсолнечное масло экспортировалась почти в 100 стран мира. При этом крупнейшими импортерами были Индия, Китай, страны ЕС и Ближнего Востока [1].
Текущий сезон предполагается непростым для масличного рынка. После длительной тенденции к растущему спросу, масличный рынок вступает в период превышения предложения над спросом. Как следствие, на мировом масличном рынке в 2015-2016 (МГ) прогнозируется снижение цен на семена и продукты его переработки, что, кроме перепроизводства, влияет на удешевление нефти и финансовый кризис.
Таким образом, на сегодняшний день, выращивание подсолнечника и производство подсолнечного масла – это одна из тех отраслей, где Украина остается одним из мировых лидеров. Одним из важных экономических условий функционирования рынка семян подсолнечника и продуктов его переработки является основательное освоение и соблюдение принципов и требований внешнеэкономической торговли, совершенствование системы реализации семян подсолнечника и продуктов его переработки в качестве продукции, что занимает существенное место в поступлении валюты в Украину, благодаря высокой конъюнктуре на рынке аграрно-продовольственной продукции и имеет тенденцию к повышению. Эффективное развитие масло-жирового подкомплекса и повышение его конкурентоспособности возможно в результате достижения высокого качества семян подсолнечника, повышения уровня урожайности культуры, при условии перевода отрасли на интенсивный путь развития, коренного укрепления ресурсной базы и обеспечение применения прогрессивных технологий, улучшения культуры земледелия и проведения полного цикла технологических операций в определенные сроки.
Литература: