К.т.н., доцент Полякова А.В.

Государственная организация высшего профессионального образования «Донецкий национальный университет экономики и торговли

имени Михаила Туган-Барановского», Украина

Моделирование процесса организации освещения парковой зоны гостиницы

Актуальность работы: Наличие постоянной конкуренции среди предприятий индустрии гостеприимства ставит перед ними задачу разработки эффективных методов ведения конкурентной борьбы на рынке гостиничных услуг. Одним из определяющих методов осуществления неценовой конкуренции в этом сегменте рынка является совершенствование гостиничного продукта посредством постоянного улучшения качества и повышения его привлекательности для клиентов. Четкое понимание набора задач и действий, которые обеспечат достижение необходимого уровня качества возможно при применении моделирования бизнес-процессов. Построение модели позволяет определить порядок действий для выполнения, наличие ресурсов, возможные потенциальные риски процессов, установить характер взаимодействия между участниками, исполнителями, а также распределение зон ответственности между ними.

Цель работы - с помощью моделирования бизнес-процесса создания инфраструктурного элемента гостиничного предприятия – парковой зоны на прилегающей территории гостиницы, установить взаимосвязь всех составляющих процесса, провести предпроектное обследование деятельности по организации объекта и его последующей эффективной эксплуатации.

При анализе рационального использования материально-технической базы гостиничного предприятия важной задачей является детализация всех видов деятельности, направленных на организацию важных инфраструктурных объектов, позволяющих гостинице оказывать основные и дополнительные услуги и получать определенную прибыль. Одним из составляющих элементов гостиничного комплекса является прилегающая территория, благоустройство и организация которой влияет на имидж предприятия. Парковая зона гостиницы призвана выполнять три основные функции: рекреационную, санитарно-гигиеническую декоративно-художественную. Для эффективной организации парковой зоны применили IDEF0 методологию функционального моделирования, которая предоставляет широкие возможности для представления и последующего детального описания этапов деятельности по выполнению конкретных задач с акцентом на управление процессами.

На этапе моделирования процесса «Организовать освещение парковой зоны гостиницы» были определены 7 основных блоков, изображенные на декомпозиционной диаграмме (рис. 1-2) и представляющие собой последовательные этапы деятельности:

- определить типологию проектируемого парка;

- провести функционированное зонирование площади парка;

- осуществить проектирование парковой зоны;

- создать макет парка и сопровождающую документацию;

- создать генеральный план парка;

- исполнить генеральный план освещения парковых зон;

- провести обслуживание, эксплуатацию установленного осветительного оборудования.

Для каждого подпроцесса изображенного на декомпозиционной диаграмме процесса «Организовать освещение парковой зоны гостиницы» определены входы (имеющиеся ресурсы, потребности, мотивы, задачи) и выходы (результаты деятельности), а также рычаги управления процессами и механизм, с помощью которого можно осуществить процесс.

Рис. 1 - Декомпозиционная диаграмма организации освещения парковой зоны

Таким образом, моделирование процесса организации освещения парковой зоны гостиницы позволило детализировать процесс и определить ряд задач и действий, которые необходимо осуществить. Данная модель может быть использована в качестве информационной инструкции для новых работников предприятия.