А.М. Закимова

Восточно-Казахстанский государственный технический университет

им. Д. Серикбаева, Казахстан

Приоритетные направления развития АПК в Казахстане

Развитие легкой промышленности может служить фундаментом для развития и поддержки народного художественного промысла. Домашние промыслы и ремесла, художественные промыслы, в экономике Казахстана во все времена играли важную роль и были тесно связаны с характером животноводческого хозяйства и условиями кочевого быта местного населения. Поэтому они никогда не были привязаны к определенным местам, а распространились по всей территории Казахстана. Поделки безвестных народных умельцев предназначались, прежде всего, для удовлетворения насущных потребностей местного кочевого населения это валяние войлоков и изготовление из них ковров, узорное ткачество, обработка кож, ювелирное дело, изготовление юрт, седел, холодного оружия.

В настоящее время эти промыслы и ремесла представлены уже в виде специализированных предприятий, которые образовали довольно крупные центры производства товаров декоративно-прикладного назначения. Так, в Жамбыле работает фабрика «Онерпаз», выпускающая текеметы и сырмаки, в Семипалатинске комбинат, который выпускает текеметы больших размеров. Текемет войлочный ковер, украшенный валяным узором из шерсти другого цвета, а сырмак вырабатывают из двух войлоков разного цвета. Наложив войлоки один на другой, мастерица сверху накладывает шаблон или чертит мелом задуманные узоры, затем вырезает их. Вырезанные двойные узоры меняют местами и сшивают вручную шерстяными нитками. По линии соединения узора пришивают цветной шнур. Национальная вышивка в Казахстане представлена настенными коврами тускиизами. Их выпускает Алматинская фабрика художественных промыслов «Тускииз». В Восточно-Казахстанской области мастера-надомники ткут паласы-алаша. Обработкой кож в национальном стиле занимается кожгалантерейная фабрика в Шымкенте. В Алматинской, Восточно-Казахстанской, Северо-Казахстанской и Кокшетауской областях развита художественная обработка дерева, а в Костанайской области много специализированных косторезных мастерских. Массовое производство сувенирно-подарочных изделий из металла освоено на Алматинской фабрике «Сувенир».

Шерсть овцы – товар, который может быть реализован как сырье для изготовления одежды, головных уборов, кошмо-валяльных изделий и др. В последние годы наблюдается тенденция роста поголовья овец мясного направления, дающих полугрубую и грубую шерсть. Из-за отсутствия необходимого количества перерабатывающих предприятий в республике и нерентабельности ее экспорта данная продукция овцеводства оказывается невостребованной и часто приходится сжигать залежавшуюся шерсть. Между тем рынок заполнен синтетическими товарами, практически вредными для здоровья людей, например, из-за скапливания в них статического электричества. По данным исследований американских ученых, дети, содержавшиеся на шерстяных ковриках, оказались более здоровыми, чем на синтетических, что еще раз подтвердило бытующее в народе об этом мнение. Все вышеуказанное, низкая себестоимость шерсти и ежегодная, вынужденная возобновляемость ее производства при получении другого, более рентабельного, имеющего спрос продукта, свидетельствуют о необходимости решать вопрос по организации ее использования. К тому же по требованиям ВТО предоставление государственной дотации на неэкспортируемую продукцию не ограничивается, т.е. и с этой точки зрения нет основания не вкладывать средства на развитие переработки этого вида шерсти.

Главным из причин, сдерживающих спрос на нетканые шерстяные изделия из таких грубых видов шерсти, как кошма, является недостаточно эстетичный вид изделий, отделение из них волокон при эксплуатации (недостаточная прочность) и др. Возможность устранения этих недостатков при современной технологии достаточно высока, но это требует проведения целенаправленных исследований, т.е. определенных финансовых вложений. Из-за недостаточной изученности этих проблем отдача от них может быть получена не сразу, а через некоторое время. Но экономическая и социальная важность развития этого производства требует государственного внимания.

Требуется инновационная интеграция элементов всего технологического процесса. Следует не забывать о многолетнем опыте Каргалинского камвольно-суконного и Костанайского текстильного комбинатов, Карагандинского и Талгарского кошмоваляльных фабрик по производству высококачественной продукции из грубой, полугрубой, полутонкой и поярковой шерсти. Производство последней в РК может увеличиться с реализацией ягнят в год их рождения в связи ростом спроса на них в странах ЕС

Для этого подготовка шерсти к реализации должна максимально соответствовать международным стандартам. Это, конечно, требует проведения определенных организационных, пояснительно-разъяснительных мероприятий как среди овцеводов, так и среди заготовителей, переработчиков и работников логической инфраструктуры. Эти мероприятия связаны с господдержкой во благо значительной части населения республики. Как известно, один производитель сельхозпродукции обеспечивает работой 7 и более работников других отраслей.

На сегодня при мелкотоварном производстве труднорегулируемым фактором, влияющим на обеспечение высокого качества шерсти, является сохранение чистопородных™ овец. Оно может быть достигнуто только при совместной работе самих овцевладельцев, государства и требует создания государственно-предпринимательского общественного объединения, заинтересованного в решении этой проблемы. Эта структура должна строиться по вертикали и горизонтали, принимать активное и постоянное участие в комплексном решении всех проблем функционирования отрасли.

Качество шерсти, а значит, и ее стоимость во многом зависят от качества проведения стрижки овец и первичной предварительной обработки остриженной шерсти. Недостаточность соответствующей техники и специалистов, слабое знание самих хозяев-овцеводов товарных свойств шерсти обуславливают низкое качество производимой в республике шерсти.

Как известно, основными показателями качества шерсти является толщина (тонина – 58°, 60°, 64° и т.д.), длина, дефектность волокон и засоренность шерсти. Эти показатели разные на различных участках тела, но их рассредоточение имеет определенную закономерность. Количество и качество получаемого изделия зависит от вышеуказанных качественных показателей.

На предприятиях первичной обработки с руна шерсти отделяют участки с одинаковыми показателями, перерабатывают их раздельно. Поэтому цельные руна оцениваются выше, чем разорванные или кусковая шерсть или дефектные, с посторонними примесями. В настоящее время почти вся шерсть поступает на реализацию разорванными и смешанными кусками.

Качественное проведение стрижки овец и первичной обработки остриженной шерсти, подготовки ее к реализации может быть достигнуто при наличии квалифицированных стригалей, классировщиков шерсти, соответствующей техники для их выполнения, а также знаний по этим вопросам овцевладельцев. Организация системы обучения по этим вопросам в настоящее время возможна при инициативе и материально-технической поддержке государства.

Доходность шерсти может быть достигнута при продаже ее в мытом виде и непосредственно поставщикам-экспортерам. Это обеспечивается при максимальном приближении предприятий по мойке шерсти к местам ее производства, когда шерстопроизводитель может доставить шерсть на переработку сам или минимальны затраты переработчика на сбор и транспортировку шерстяного сырья. В республике стихийно создаются такие предприятия, но эти предприятия мойки шерсти высокопроизводительны (около 3 тыс. тонн в год) и работают с неполной мощностью. В результате себестоимость мытой шерсти оказывается выше ее реализационной цены, и производство становится нерентабельным.

Учитывая, что Казахстан имеет огромные пастбища (более 180 млн. га), тогда как Великобритания, Испания и Франция вместе взятые имеют меньшую площадь пастбищ, чем Казахстан, но содержат в несколько раз больше овец, чем РК. Учитывая ресурсы и занятость в этой отрасли значительной части населения республики, основным источником материальной обеспеченности которых является овцеводство, уделять недостаточное внимание на его развитие - нерационально, даже преступно.

Однако для производства конкурентоспособных продовольственных товаров необходимо:

- создание систем льготного кредитования для вновь созданных предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции и субсидирование комбикормовой промышленности;

- ввоз необходимого качественного продовольствия, не производимого в Казахстане;

- покупка передовых технологий, машин и оборудования и других ресурсов, обеспечивающих рост производства продуктов питания;

- решение проблемы кредитования сельскохозяйственных товаропроизводителей;

- привлечение иностранных инвестиций для закупки основных средств, не выпускаемых в Казахстане, и т.п.

Решение выше перечисленных проблем позволит реанимировать отрасли сельского хозяйства и вывести продукты ее переработки на международный рынок.