Біологічні науки/6. Микробиология
Национальный технический университет
«Харьковский политехнический институт», Харьков
ИЗУЧЕНИЕ АНТАГОНИСТИЧЕСКОЙ
АКТИВНОСТИ ЛАКТОБАКТЕРИЙ
На сегодняшний день для коррекции дисбиотических
нарушений наиболее часто применяются пробиотики, в состав которых входят
лактобактерии.
Лактобактерии, являются облигатными
представителями нормальной микрофлоры человека, присутствуют в разных
количествах во всех открытых полостях организма человека и обладают высокой
биологической и функциональной активностью, что определяет их использование в
качестве пробиотиков[1-4].
Для разработки новых препаратов пробиотического
действия постоянно ведется поиск новых активных штаммов, отбор которых
осуществляется по общепринятым в этойобласти исследований критериям. Это
активное кислотообразование, высокаяантагонистическая и адгезивная активность,
устойчивость к антибиотикам [5].
Антагонистическую активность лактобактерий
исследователи связывают с продуцированием в большом количестве органических
кислот, перекиси водорода, антибиотикоподобных субстанций различного
химического состава и механизма действия. Определение антагонической активности
проводилось методом отсроченного антагонизма, с использованием в качестве штаммов-антагонистов
бактерий Lactobacillus: L. rhamnosus LB3 ІМВ В-7038, L. delbrueckiisubsp.
delbrueckiiDSM
20074, L. acidophilusDSM 4149, L. acidophilus
317/402, L. plantarum
8Р-А3.Тест-штаммы: CandidaalbicansATCC 885-653, E. coli
АТСС 25922, S. аureus
209-P, B. subtilis 6633, B. сereus 8035, Pseudomonasaeruginosa ATCC 9027, Salmonellatyphimurium 415.
Таблица 1
Антагонистическая активность лактобактерий
|
Тест-штамм |
Штамм-антагонист |
||||
|
L. rhamnosusLB3 ІМВ В-7038 |
L. delbrueckii subsp. delbrueckiiDSM 20074 |
L. acidophilusDSM4149 |
L. acidophilus317/402 |
L. plantarum8Р-А3 |
|
|
Зона задержки роста, мм |
|||||
|
Candida
albicans ATCC885-653 |
28,5±2,12 |
25,8±1,62 |
26,3±2,23 |
25±1,61 |
26±1,75 |
|
E. coliАТСС 25922 |
42,3±0,51 |
36,6±1,21 |
23±2,0 |
25±1,24 |
30,4±1,37 |
|
S. аureus 209-P |
37,6±1,32 |
32,4±1,18 |
25±1,62 |
27±1,37 |
33,6±1,59 |
|
B. subtilis6633 |
34,1±1,18 |
29,8±0,99 |
21±2,65 |
26±1,0 |
27±1,8 |
|
B. сereus8035 |
37,7±2,07 |
38,3±1,22 |
27±1,83 |
21±1,72 |
26±1,65 |
|
Pseudomonasaeruginosa ATCC 9027 |
30,4±1,0 |
26,8±0,97 |
23±1,55 |
21,6±1,31 |
22,2±0,96 |
|
Salmonellatyphimurium415 |
27,0±1,25 |
27,2±1,32 |
21,3±0,32 |
18,0±0,21 |
25,5+3,0 |
Отобранные
штаммы проявили высокие показатели антагонистической активности по отношению ко
всем тест-культурам условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, зоны
задержки роста составили от 18 до 42,3 мм (табл. 1).
Рисунок
1 – Антагонистическая активность лактобактерий по отношению к патогенным и
условно-патогенным микроорганизмам
Самые
высокие показатели антагонистической активности показал штамм L. rhamnosusLB3 ІМВ В-7038 по отношению к E. сoli, S. аureus, B. subtilisи B. сereus, наименьшей
антагонистической активностью обладает L. acidophilus317/402(рис. 1).
Таким
образом, полученные данные показывают, что лактобактерии обладают
высокойантагонистической активностью,способностью к формированию колонизационной
резистентности ЖКТ, что делает использование отобранных штаммов перспективными
для создания эффективного пробиотического препарата.
Литература
1. Пробиотики и пребиотики
[Електронний ресурс] // Всемирная гастроэнтерологическая организация (WGO).
Практические рекомендации. - 2008. Режим доступу :http://www.gastroscan.ru/literature/authors/5634
- 21.12.13.
2. Краснопольський, Ю. М.
Пробиотики для терапии и профилактики дисбактериозов кишечника [Електронний
ресурс] / Ю. М. Краснопольский // Українськиймедичний журн. - 2011. - № 2. – С.
9. Режим доступу :http://doctor.itop.net/ArticleItem.aspx?ArticleId=195
3. Янковский, Д. С.
Микрофлора и здоровье человека [Текст] / Д. С. Янковский, Г. С. Дымент // К.:
ТОВ «Червона Рута-Турс», 2008. – С. 552.
4. Шендеров, Б. А.
Пробиотики, пребиотики и синбиотики. Общие и избранные разделы проблемы [Tекст]
/ Б. А. Шендеров // Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки. – 2005. - № 2. – С.
23-26
5. БондаренкоВ.М. Дисбактериозы
кишечника у взрослых[Tекст] / В. М. Бондаренко,
Н. М. Грачева, Т. В. Мацулевич // КМКScientificPress: М. - 2003. –С. 220.