Магистр ветернарных наук, преподаватель кафедры ветеринарной санитарии Давлетова А.А.

Костанайский государственный университет им.А.Байтурсынова

Микробная обсемененность воздушной среды и ее влияние на здоровье птиц

Здоровье, защитные силы организма птицы и ее продуктивность находятся в тесной зависимости от состояния окружающей среды, в частности, микроклимата помещений. Отмечено, что даже незначительные погрешности в содержании птицы отражаются на состоянии их организма и в комплексе с другими нарушениями могут приводить к массовым заболеваниям. По данным Альбанки А.; КирюкинП.А.и др. улучшение микроклимата птичников способствует повышению показателей общей резистентности организма, сохранности и продуктивности птицы [1].

Накопление вирусов и микроорганизмов в птичниках приводит к нарушению равновесия в системе макроорганизм – микроорганизм. В результате этого, условно-патогенные микроорганизмы нередко становятся патогенными и вызывают атипичные формы болезней. Система выращивания и эксплуатации птицы, основанная на принципе «все пусто - все занято», обеспечивает рациональное использование производственных площадей и технологического оборудования, цикличность производства и эпизоотическое благополучие. Между тем, при высокой концентрации поголовья и конвейерности производства птиц нарушается указанный принцип, что ведет к постоянной передаче инфекции от одной партии птицы к другой. Это явление и представляет собой микробизм, под которым понимают совокупность условий, которые благоприятствуют контаминации данной среды микроорганизмами, а также развитию, выживаемости и изменчивости в этой среде микрофлоры в самом широком понимании, передаче микрофлоры от взрослой птицы к молодняку, как следствие комплексного взаимодействия птицы и окружающей среды. Микробизм неуклонно снижает неспецифическую устойчивость организма.

Микрофлора, окружающая птицу и накапливающаяся в процессе производства в помещениях, обладает огромной изменчивостью, которая варьирует в зависимости от устойчивости. Смена видового состава микрофлоры в ограниченном пространстве обуславливается также постоянным притоком новых партий птицы. Установлено, что микробизм не ограничивается только внутренним пространством помещений для птиц, а распространяется во внешней среде. Так, до 1,5% выбрасываемого из птичника воздуха может попадать в соседнее помещение, расположенное с подветренной стороны на расстоянии 20 м, а 0,012% этого воздуха проникает в дыхательные пути птицы, создавая взаимозараженность разновозрастных групп птиц.

В последние годы сохраняется тенденция по увеличению так называемого постоянного «микробного давления», что способствует возникновению и быстрому распространению гриппа, ньюкаслской болезни, инфекционного ларинготрахеита, инфекционного бронхита, пастереллеза, пуллороза и т.д.

С точки зрения Цукумански В., при концентрации микроорганизмов в воздухе свыше 250 тыс.м.т./м³ у птиц наступает «микробный стресс». Воздействие «микробного стресса» на организм птицы определяется не только общей, но и санитарно-показательной микрофлорой. В состоянии стресса у птицы вполне вероятно может вспыхнуть кокцидиоз, колибактериоз и горизонтальная инфекция - микоплазмоз и пуллороз. Установлено, что содержание свыше 1,5% патогенных серотипов колиформ в общем количестве бактерий, составляющем в пределах 130 тыс.м.т./м³ воздуха обуславливает клиническое проявление колибактериоза и повышенный отход у цыплят при выращивании в условиях клеточного содержания. В птичниках, в которых микробная загрязненность воздуха превышала 80-100 тыс.м.т. в 1м³ снижалась продуктивность и увеличивалась гибель птицы.

Из вышеизложенного следует, что микробная обсемененность воздушной среды и других объектов животноводческих помещений является важным параметром микроклимата, оказывающим значительное влияние на здоровье и продуктивность птицепоголовья [2,3].

На удельную скорость роста микроорганизмов и на растворимость кислорода в питательной среде способны влиять продукты метаболизма и температура. Температурный диапазон роста отдельных видов бактерий находится примерно в области 35°С. Экстремальные психрофилы могут расти в интервале температур между 5° и 30°С, а экстремальные термофилы - в интервале 55-90°С. Температурный диапазон для роста грибов приходится на 30°С.

Микроорганизмы в воздухе находятся в виде аэрозолей, которые постоянно перемещаются. Установлено, что мельчайшие капли жидкости, туман, могут адсорбировать различные органические вещества, которые содержатся в воздухе. В таких условиях микробы, присутствующие в мелкодисперсных каплях получают возможность размножаться.

Исследования А.П. Кот показали, что продуктивность птиц, особенно молодняка, начинает снижаться тогда, когда общая микробная загрязненность воздуха достигает 80-100 тыс. м.т./м³, а санитарный показатель (количество Е. coli) составляет не менее 5-10 тыс. м.т./м³.

По данным Е.А. Sauter и др., Т.М. Madelin и С.М. Wathes, из общего количества обнаруженной пыли в птичнике 10-40% содержала на себе микроорганизмы. Г.К. Волков и др., B.C. Ярных отмечают, что при наличии в помещении больной птицы в пыли всегда содержатся возбудители болезней. Пыль птичников является высокопитательной средой, способствующей росту и размножению микроорганизмов, в том числе и патогенных. Находящиеся вместе с пылью патогенные микроорганизмы (микобактерии туберкулеза, некоторые стафилококки, кишечная палочка) способны долгое время противостоять высыханию.

Заметное влияние на микробный фон птичников оказывает и температура воздуха. При повышении температуры от 0 до 10°С, содержание микробов в воздухе возрастает в 2-3 раза, от 10 до 25°С - в 2-5 раз. Дальнейшее незначительное повышение температуры слабо изменяет скорость нарастания степени микробной обсемененности в воздухе помещений.

В условиях крупных птицефабрик, в связи с высокой концентрацией поголовья в птичниках и внедрением сухого типа кормления птицы, механическая и бактериальная загрязненность воздушной среды помещений увеличилась даже в условиях эффективно действующей вентиляции. Кроме того, кондиционирование воздуха также не может полностью предотвратить поступление бактерий в воздушную среду помещений и, соответственно, распространения перекрестных инфекций

Многочисленные исследования бактериального аэрозоля воздуха закрытых помещений указывают, что колебание числа микроорганизмов зависит от активности движения животных, способов их содержания, времени суток, сезонов года и т.д.

По данным некоторых исследователей, численность микроорганизмов в помещениях варьирует в зависимости от времени года, способов содержания и воздухопроницаемости строительного материала ограждающих конструкций.

Таким образом, при существующей системе вентиляции удаление воздуха из птичника может способствовать распространению условно-патогенной и патогенной микрофлоры аэрогенным путем. Поэтому изучению общей бактериальной обсемененности воздуха помещений и обнаружению в нем возбудителей инфекционных заболеваний следует уделять большое внимание. Наличие в воздухе представителей патогенной микрофлоры говорит о неблагополучном его состоянии в санитарном отношении. Особое значение это обстоятельство приобретает при промышленном ведении животноводства и птицеводства.

Помимо бактерий и вирусов исследователям удавалось также выявлять споры микологических грибов. Умяровым С.Х.; Угрюмовой B.C.; и другими было установлено, что наиболее распространенными в птичнике являлись грибы группы Aspergillius, Penicillium и Oidium [4].

Н.В. Демидовой, И.Х. Долторнязовым отмечено, что количество грибковых спор в воздухе инкубаториев в 4-20 раз было больше, чем в атмосферном. В их исследованиях также было показано, что наибольшей заспоренностью отличалась глубокая подстилка цеха маточного стада, которая находилась в эксплуатации целый год. Второе место по количеству спор отводилось воздуху птичника, третье - яйцескладу, четвертое -инкубаторию. J. R. Mulhausen и др. установили, что при шедовом содержании птиц в воздухе обнаруживался наибольший процент спор микологических грибов рода Aspergillus, а именно A. flavus, A. versicolor, A. niger и А. Fumigatus . Другими исследователями в воздухе птичников было найдено значительное количество спор Aspergillus и Penicillium, оставшееся количество приходилось на Alternaria, Fusarium, Geotrichium и Streptomycessp. Одинаковые виды грибной флоры были обнаружены в образцах пыли и подстилки в помещениях птицефабрик. Это может косвенно свидетельствовать о возможности заражения подстилки через пыль, находящейся в воздухе помещений.

Серьезным фактором распространения возбудителей инфекционных болезней птиц являются мышевидные грызуны и дикая птица. При этом они могут быть не только механическими переносчиками, но и источниками инфекции. А.К. Данилова сообщает, что люди также могут заносить в помещение инфекцию и влиять на численный состав микроорганизмов.

Литературные данные свидетельствуют о том, что загрязнение воздушной среды птичников микроорганизмами происходит разными путями и из различных источников. Знание путей проникновения микроорганизмов в птичники, из внешней среды дает возможность уменьшить их поступление извне. В случае выделения условно-патогенной микрофлоры возникает необходимость изыскания средств и способов санации помещений. Поэтому, постоянный контроль за уровнем микробной загрязненности в животноводческих и птицеводческих объектах и проведение в них профилактических ветеринарно-санитарных мер, направленных на снижение этого показателя микроклимата, является важной мерой защиты и обеспечения ветеринарного благополучия в хозяйствующих субъектах.

Общеизвестно, что в охране здоровья людей и животных важное место занимает профилактические дезинфекционные мероприятия, ее основное значение - разорвать эпизоотическую цепь путем воздействия на ее важнейшее звено - фактор передачи возбудителя болезни от источника инфекции к восприимчивому организму.

Список использованной литературы:

1 Альбанки А. Влияние факторов микроклимата на продуктивные показатели кур линии 3-2 (7), кросса «Заславский» //Пути повышения продуктивности животноводства: сб. науч. тр. - Горки. - Москва, 1995. - С. 27-31.

2 Байдевлятов А.Б., Фотина Т.И. Дезинфекция птичников при ассоциированных бактериозах //Материалы межгосударставенной конференции по научным и прикладным проблемам паразитоценологии. - Киев - Харьков - Луганск, 1992. - С.34.

3 Селиверстов В.В., Дудницкий И.А., Попов Н.И. Дезинфекция в системе ветеринарно-санитарных мероприятий //Ветеринария. – 1999. - № 2. - С. 3 - 8.

4 Умяров С.Х. Влияние аэрозольной санации воздушной среды птичников йодохлорином на клинико-морфологические продуктивные и воспроизводительные показатели кур кросса «Смена»: дисс. на соис. уч. ст. канд. биол. наук: 16.00.03. - Казань: Казанский орд. Ленина ветер, институт им. Н. Э. Баумана, 1998. - 148 с.