Д.х.н., профессор Жолболсынова А.С., Дмитриев О.Ю.(г. Москва, Россия), Дощанов Д.Е., Сергалиева Д.Е.

Северо – Казахстанский государственный университет им. М. Козыбаева, Казахстан

Влияние композиций, поливиниловый спирт - крахмал (мука) на рост развитие редиса «Заря».

Одним из важнейших этапов в растениеводстве является предпосевная обработка семян. В большинстве случаев практикуется предпосевная обработка семян растений растворами полимеров или композициями на их основе. Это основано на способности растворов полимеров при определенных условиях образовать пленки определенной прочности. На данный процесс влияют и разные модифицирующие добавки. Они ускоряют или тормозят пленкообразование, улучшают или ухудшают механические характеристики пленок. При пленкообразовании добавки образуют разные структуры, меняют свойства покрытий (равновесную степень набухания, скорость растворения, величину разрушающего напряжения), влияющих на ростовые свойства семян и развитие корневой системы. При этом полимер должен отвечать следующим требованиям: быть хорошо растворимым в воде при нужной температуре; абсолютно нетоксичным ни до, ни после применения; хорошим адгезивом чтобы надежно удерживаться на семени; хорошим комплексообразователем, чтобы соединять все прочие компоненты; дешевым и доступным. Посев обработанными семенами способствует более точному и равномерному распределению их по площади, повышает всхожесть, улучшает питание проростков, предупреждает поражение некоторыми вредителями и болезнями, ускоряет рост и развитие растений, а также повышает урожай и его качество.

Целью нашего исследования явилось изучение влияния композиций, содержащих поливиниловый спирт (3 масс. %) - картофельный крахмал (6 масс. %) и ПВС (3 масс. %) - пшеничную муку (6 масс. %) - воду (остальное) на прорастание семян, рост и развитие, урожайность редиса сорта «Заря». Это раннеспелый, холодостойкий, устойчивый к пониженной освещенности сорт. В пищу употребляют корнеплоды и листья корнеплоды содержат легкоусвояемые сахара, крахмал, белки, клетчатку, органические кислоты, витамины С, В, В₂, РР, каротин, горчичное эфирное масло, с лекарственной целью используют корнеплоды редиса. Они повышают аппетит, стимулируют выделение желудочного сока, ускоряют передвижение пищи по кишечнику. А горчичное масло подавляет гнилостную микрофлору кишечника. Пищевые волокна редиса способны связывать холестерин и токсические продукты обмена, содействуя выведению их из организма. А кремний, содержащийся в редисе, придает прочность кровеносных сосудов.

Нами в работе использовался поливиниловый спирт (ПВС) - порошок белый, растворим в воде, не ядовит, не взрывоопасен. Он применяется для получения пленочных упаковочных материалов, в том числе и для продуктов питания. В медицине используется для приготовления пластырей, стерильных материалов, хирургических нитей и как кровезаменитель. Он имеет и высокие адгезионные характеристики и потому наиболее приемлем для семеноведения. Крахмал картофельный - белый, аморфный порошок, не ядовит, не взрывоопасен. Он применяется для изготовления присыпок, паст, таблеток и др. Мука пшеничная 2 сорта - это порошок, основное сырье в хлебопечении, макаронном, кондитерском производствах, а также в общественном питании. Мука содержит сахар, пентозаны, ферменты, клетчатку, минеральные вещества, витамины. Согласно цели были проведены лабораторные и полевые испытания по следующим вариантам: 1 - контроль; 2 - предпосевная обработка семян композицией (ПВС - картофельный крахмал): 3 - предпосевная обработка семян композицией (ПВС - мука).

Полученные данные приведены в таблицах 1, 2.

Таблица 1. Влияние композиций на показатели лабораторных испытаний.

Показатели	Варианты
	1	2	3
Всхожесть семян, %	90	91	96
Энергия прорастания, %	92	94	96
Длина корешков, см	2,6	3,4	3,6

Из анализа приведенных данных следует, что наибольшую прибавку к контролю по энергии прорастания и лабораторной всхожести дал 3 - й вариант-4% и 5% соответственно. Разница по этим показателям между третьим и вторым вариантами составила 2% и 2%.

Таблица 2. Влияние обработки на продуктивность редиса сорта «Заря».

Состав	Высота растения, см	Диаметр корнеплода, см	Длина корнеплода, см	Масса корнеплода, г	Урожайность, кг/м^2
Контроль	70	3,5	5,0	11,8	1,3
ПВС + крахмал картофельный	81	4,0	5,8	13,6	1,5
ПВС + пшеничная мука	86	4,3	6,1	14,4	1,6

Видно, что обработка влияет на размеры растения, корнеплод и его массу. Так, высота растения, обработанного ПВС и пшеничной мукой увеличилась на 16 см (~23%), а обработанного ПВС и картофельным крахмалом на 11 см (~16%) по сравнению с контролем; диаметр на 0,8 см и 0,5 см, масса корнеплода - на 2,6 г и 1,8 г соответственно.

Следовательно, смесь ПВС и пшеничного муки оказывает больше влияние на корнеплод редиса, чем смесь ПВС и картофельного крахмала.

Список использованной литературы

1. Ягодин Б.А. и др. Агрохимия – Колос, 2002.-544с.

2. Г.Н. Алексейчук. Современная технология предпосевной обработки семян и её биологические основы // Наука и инновации-2006, Т.43, №9, С.37-41.

3. Бобренко Е.Г., Бобренко И.А. Влияние сорта и удобрений на структуру урожая редиса // Вестник Омского государственного аграрного университета. Омск, 2002. - N 3, - С. 10-13.