Денисенко О.Н., Мозуль В.И., Оберемко Т.В., Дьяченко А. Ю.,
Ульянцев С.О
Запорожский
государственный медицинский университет
ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО И КОЛИЧЕСТВЕННОГО
СОСТАВА ОРГАНИЧЕСКИХ И ЖИРНЫХ КИСЛОТ АСТРЫ АЛЬПИЙСКОЙ (ASTER АLPINUS L.)
Актуальной
задачей современной фармации является поиск и изучение биологически активных
веществ растений с достаточной сырьевой базой, которые
стимулируют физиологические функции организма. Одним из таких классов
соединений являются органические и жирные кислоты, обладающие широким спектром
биологической активности.
Органические
кислоты принимают участие в процессе дыхания, биосинтезе белков, жиров,
полисахаридов, синтезе гемоглобина, обладают антиоксидантным,
противовоспалительным, жаропонижающим, иммуномо -дулирующим действием. Они
создают благоприятные условия для жизнедеятельности полезных микроорганизмов в
желудочно-кишечном тракте, регулируют выделение желчи и панкреатического сока [3].
Жирные
кислоты берут участие в разных метаболических, регуляторных и обменных
процессах. Они являются важнейшими структурными компонентами фосфолипидов,
обладают антисклеротической активностью[3].
Поэтому, поиск их источников является актуальным и представляет определенный интерес для более углубленного изучения.
Одним
из перспективных растений является астра альпийская (Aster alpinus L.)
семейства астровых Asteraceae.
Анализ данных народной медицины показывает,
что трава и цветки видов рода астра издавна использовали как кровоостанавливающее, иммуностимулирующее,
противовоспалительное, противомикробное средства. [4,2]. Химический
состав растений рода астра изучен недостаточно. Известно, что цветки содержат
флавоноиды, алкалоиды, сапонины. В подземных органах идентифицированы полиацетиленовые соединения, кумарины, каучук [4,2,1].
Целью
исследования явилось определение качественного и количественного состава
органических и жирных кислот в траве астры альпийской (Aster аlpinus L.).
Материалы и методы
исследования
Объектом
исследования явилась трава выращенной астры альпийской, собранная в период
массового цветения на территории Запорожской области. Траву сушили в сушильном
шкафу при температуре 40ºС. Использовали воздушно-сухое сырье.
Содержание
органических и жирных кислот в траве астры альпийской определяли
хромато–масс-спектрометрическим методом с помощью хроматографа Agilent
Technologies 6890 с масс - спектрофотометрическим детектором
5973. Хроматографическая колонка – капиллярная DB-5 с внутренним диаметром 0,25
мм и 30 м длиной. Скорость введения пробы-1,2 мл/мин. Температура нагревателя -
250ºС. Температура термостата - запрограммирована от 50ºС до
320ºС со скоростью 4 º/мин. Для идентификации компонентов
использовали библиотеку масс-спектров NIST 05 и WILEY
2007 c общим количеством спектров более чем 470000, а также
программы для идентификации AMDIS и NIST. Для количественных расчётов
использовали метод внутреннего стандарта.
Экспериментальная часть
Методом
хромато-масс-спектрометрического метода установлено качественный состав и
количественное содержание жирных и органических кислот в траве астры альпийской
(рис 1, таблицы 1,2) Среди органических кислот травы астры альпийской
преобладали малоновая кислота (2917.00 мг/кг), левулиновая кислота (1512.61мг/кг), яблочная кислота (1320.68 мг/кг), янтарная кислота (1273.49мг/кг), лимонная кислота (864.34 мг/кг), щавелевая кислота (750.74мг/кг).
В
результате проведенных исследований в траве астры альпийской идентифицированы
16 высших жирных кислот. Доминирующими насыщенными жирными кислотами явились:
пальмитиновая (2694.79 мг/кг), стеариновая (790.74 мг/кг), миристиновая (642.52
мг/кг). Среди ненасыщенных жирных кислот в наибольших количествах найдены:
линолевая (2206.62 мг/кг),
линоленовая (1048.14 мг/кг),
олеиновая (457.73 мг/кг), которые
проявляют гипохолестеринемическую активность, используются для лечения
атеросклероза, гипертонии, патологий желудочно-кишечного тракта. Таким образом,
трава астры альпийской может быть перспективным источником получения
высокоэффективных лекарственных препаратов.
Таблица 1
Качественный
и количественный состав органических кислот
астры альпийской , мг/кг
|
№ п/п |
Время удерживания |
Название компонента |
Содержание, (мг/кг) |
|
1 |
6.026 |
капроновая
кислота |
154.92 |
|
2 |
10.734 |
щавелевая
кислота |
750.74 |
|
3 |
13.134 |
малоновая
кислота |
2917.00 |
|
4 |
13.746 |
фумаровая
кислота |
228.61 |
|
5 |
14.613 |
левулиновая
кислота |
1512.61 |
|
6 |
14.662 |
янтарная кислота |
1273.49 |
|
7 |
15.683 |
бензойная
кислота |
63.75 |
|
8 |
18.753 |
фенилуксусная кислота |
46.68 |
|
9 |
19.193 |
салициловая
кислота |
21.82 |
|
10 |
22.161 |
2-окси-3-метилглютаровая
кислота |
110.27 |
|
11 |
23.623 |
яблочная кислота |
1320.68 |
|
12 |
26.296 |
азелаиновая кислота |
249.91 |
|
13 |
31.021 |
лимонная кислота
|
864.34 |
|
14 |
34.086 |
ванилиновая
кислота |
385.23 |
|
15 |
39.124 |
р-оксибензойная
кислота |
203.11 |
|
16 |
39.515 |
сиреневая
кислота |
115.06 |
|
17 |
39.991 |
гентизиновая
кислота |
191.64 |
|
18 |
42.259 |
феруловая
кислота |
272.51 |
Таблица 2
Качественный
и количественный состав жирных кислот астры альпийской, мг/кг
|
№ п/п |
Время удерживания |
Название компонента |
Содержание, (мг/кг) |
|
1 |
15.327 |
каприновая
кислота |
126.27 |
|
2 |
19.853 |
лауриновая
кислота |
100.16 |
|
3 |
24.121 |
миристиновая
кислота |
642.52 |
|
4 |
26.036 |
пентадекановая
кислота |
113.56 |
|
5 |
28.203 |
пальмитиновая
кислота |
2694.79 |
|
6 |
28.313 |
пальмитолеиновая
кислота |
72.16 |
|
7 |
29.792 |
гептадекановая
кислота |
138.29 |
|
8 |
31.699 |
стеариновая
кислота |
790.74 |
|
9 |
31.933 |
олеиновая
кислота |
457.73 |
|
10 |
32.8 |
линолевая
кислота |
2206.62 |
|
11 |
33.742 |
линоленовая
кислота |
1048.14 |
|
12 |
34.777 |
2-оксипальмитиновая
кислота |
349.10 |
|
13 |
34.931 |
арахиновая
кислота |
292.09 |
|
14 |
36.442 |
хенейкозановая
кислота |
89.69 |
|
15 |
38.067 |
бегеновая
кислота |
491.26 |
|
16 |
41.083 |
тетракозановая
кислота |
311.37 |
Рис 1.
Хроматограмма жирных и
органических кислот травы астры альпийской
Выводы
1.
Хромато-масс-спектрометрическим
методом в траве астры альпийской установлено качественный и количественный состав
органических и жирных кислот.
2.
Идентифицировано 16 жирных и 18 органических кислот. Доминирующими среди жирных кислот были: пальмитиновая,
стеариновая, миристиновая, линолевая, линоленовая, олеиновая; среди органических кислот - малоновая,
левулиновая, яблочная, янтарная, лимонная, щавелевая кислоты.
3.
Результаты
свидетельствуют о перспективности дальнейшего
углубленного фармакогностического исследования трава астры альпийской.
Література:
1. Вахрушева Л.П., Воробьева Н.В.
Цветной атлас растений Крыма. Книга первая. – Симферополь: Бизнес- Информ,
2010. - 448 с.
2.
Доброчаева Д.
Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н. и др. Опредилитель высших растений Украины. –
К.: Наукова думка, 1987. – 548с.
3.
Идентификация
органических кислот методом ТСХ в извлечениях из растительных обьектов/
О.В.Тринеева, И.И.Сафонова, Е.Ф. Сафонова //Сорбционные и хроматографические
процессы.- 2013.-Т.13.-Вып.6.-С.896-901.
4.
Лекарственные
растения: самый полный справочник /Кьосев П. А.- М.: Эксмо, 2011.- 944 с.