Сільське господарство/5.
Рослинництво. Селекція
К. с.- г. н., проф. Солошенко О.В., к. с.- г. н. доц. Осипова
Л.С.
Харківський національний технічний
університет сільського господарства
ім. Петра Василенка
Озиме
жито – це найбільш витривала і маловимоглива культура до умов вирощування.
Зимостійкість її значно вища ніж озимої пшениці та озимого ячменю. Жито має
високу зимостійкість і посухостійкість, відрізняється невибагливістю до ґрунтів і попередників, менше, чим інші
зернові культури уражується хворобами, добре реагує на добриво та інші
агротехнічні прийоми, дозволяє получати екологічно чисту і дешеву продукцію для
виготовлення хліба і кормів. Тому, одним із резервів підвищення і стабільності
валових зборів зерна озимих культур може стати розширення посівів озимого жита до 10% від зернового
озимого клину. Аргументами щодо розширення посівів озимого жита є:
-
висока
зимостійкість озимого жита (критична температура вимерзання у жита на 4-5° С нижча
ніж у пшениці), гарантує повне збереження посівів в зимово-весняний період;
-
жито менш вибагливе до умов
вирощування завдяки більш міцній кореневій системі,
яка здатна проникати глибоко в ґрунт, а кореневі виділення сприяють засвоєнню важко розчинних поживних речовин, що
забезпечує житу високу посухостійкість
і стабільність урожаю;
-
менша чутливість
жита до кореневих гнилей,
нематод, не уразливість твердою та летючою сажкою дають певні переваги при вирощуванні
жита в насичених зернових сівозмінах, а саме жито є
добрим попередником для інших культур на
всіх типах ґрунтів;
-низькі
витрати добрив, насіння,
засобів захисту рослин,
у порівняні з пшеницею,
обумовлюють низьку собівартість зерна жита.
За
розрахунками лабораторії аграрної економіки Інституту рослинництва ім. В.Я.Юр'єва озиме жито має
високу рентабельність, яка складає - 300,0 %, собівартість
1 тонни насіння еліти - 242,76 грн., прибуток - 728,24 грн. на 1 т (розрахунки
приведено у таблиці).
Велике значення має подальше
удосконалення культури шляхом виведення нових сортів з більш високою
врожайністю, зимостійкістю,
посухостійкістю,
стійкістю до вилягання, ушкодженню хворобами і шкідниками, високою якістю зерна й придатністю до
механізованого вирощування.
Таблиця 1. Розрахунок нормативної
собівартості затрат
на
вирощування озимого жита
|
Показники |
Одиниця виміру |
Витрати |
|
|
на 1га посіву, грн. |
на 1 тону продукції,
грн. |
||
|
Витрати праці, всього |
люд-год |
6,67 |
1,33 |
|
Заробітна плата з нарахуваннями |
грн.. |
22,78 |
4,56 |
|
Насіння |
грн. |
260,00 |
52 |
|
ПММ |
грн. |
45,86 |
9,17 |
|
Електроенергія |
грн. |
0,59 |
0,12 |
|
Автотранспорт |
грн. |
7,75 |
1,55 |
|
Амортизац. відрахування |
грн. |
247,52 |
49,5 |
|
Поточний ремонт |
грн. |
179,13 |
35,83 |
|
Засоби захисту рослин |
грн. |
34,91 |
6,98 |
|
Разом прямих витрат |
грн. |
798,54 |
159,71 |
|
Загально виборчі витрати |
-“- |
39,93 |
7,99 |
|
Інші матеріальні витрати |
-“- |
79,85 |
15,97 |
|
Витрати на очищення |
-“- |
295,46 |
59,09 |
|
Всього витрат |
грн. |
1213,78 |
242,76 |
Собівартість 1 тони – 242,76
грн. Вартість 1 тони – 971,00 грн.
Прибуток – 728,24 грн.
Рентабельність – 300,0 %
В
світовому виробництві зерна на долю озимого жита припадає біля 236 млн тон. Середня світова врожайність жита знаходиться на
рівні 21,9 ц/га. Середня врожайність в Україні
порівняно невисока – 20-30 ц/га (у Франції – 40 ц/га, Німеччині – 44,9 ц/га).
Проте при повній реалізації біологічних можливостей урожайність жита може
становити біля 100 ц/га.
В останні роки у виробництво
передано велику кількість сортів- синтетиків
(Харківське-98, Хасто та інш.)
із стабільною врожайністю на рівні 50-55ц/га. Однак перед селекціонерами стоїть
задача збільшити потенціал сортів. Тому в селекційній роботі Інституту рослинництва
ім. В.Я.Юр’єва використовуються кращі сорти і гібриди Німеччини, Польщі, які
перевершують за деякими ознаками сорти нашої селекції (високий урожай зерна,
толерантність до загущення, стійкість до вилягання). Але використання тільки
іноземних сортів і гібридів в умовах східної частини України де погодні умови
нестабільні, може привести до повного знищення посівів або отримання низьких
урожаїв. Тому в схрещуваннях використовували кращі сорти селекції інституту
імені В.Я.Юр’єва в поєднанні з іноземними.
Урожайність кращих гібридних
комбінацій озимого жита з розсадника конкурсного сортовипробування була на
рівні 72-75 ц/га. Частина насіння кожної сім’ї висівалась
у контрольному розсаднику. По результатам випробування кращі сім’ї ввійдуть до
складу нового сорту синтетика, який повинен мати високу врожайність(65 –
70ц/га), зимостійкість в поєднанні з стійкістю до посухи та осипання
зерна.
Література:
1.
Худоерко В.И., Панченко И.А.
Методы выведения сортов озимой ржи в Восточной Лесостепи Украины.-
Селекция и семеноводство. Киев, 1984,
Вып. 57, С. 9 -12
2.
В.В. Вітвіцький. Методика розрахунку і норми
виробітку та витрати пального на збирання сільськогосподарських культур і
стаціонарні роботи. - К.: ТОВ „ Комплекс Віта", 1996. - с 668.
3.
В.І.Дробот,
Г.І.Зуб, М.П.Кононеко та ін. /За ред.. Ю.Я.Лузана,
П.Т.Саблука. Економічний довідник аграрника. – К.:
«Преса України», 2003.-С.457-532.