Дармограй С. В.,
Горохова Т. А., Тржецинский С. Д., Фурса Н. С.
Ярославская
государственная медицинская академия
Запорожский государственный медицинский университет
ГХ/МС-ОПРЕДЕЛЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ ТРАВЫ ВОЛДЫРНИКА
ЯГОДНОГО И МЯГКОВОЛОСНИКА ВОДЯНОГО
Изучение аминокислот гвоздичных
находится в самом начале. Ранее мы сообщали о наличии 8 незаменимых (Ile,
Leu, Lys, Met,
OH-Lys, Phe, Thr,
Val) и 12 заменимых (Ala, Arg,
Asp, Cys, Glu,
Gly, His, OH-Pro,
Orn, Pro, Ser,
Tyr) аминокислот в траве волдырника и мягковолосника [1]. При ГХ/МС-анализе нами обнаружено 8 веществ
в траве волдырника и 11 — мягковолосника.
Таблица
Аминокислоты
метанольного извлечения травы растений
|
Кислота |
Трава, % от общей суммы |
|
|
волдырника |
мягковолосника |
|
|
Аланин |
4,22 |
5,46 |
|
2-аминобутановая |
-- |
0,50 |
|
Глицин |
-- |
0,20 |
|
Валин |
4,24 |
9,59 |
|
Изолейцин |
5,41 |
4,29 |
|
Пролин |
53,09 |
27,43 |
|
Серин |
0,88 |
2,13 |
|
Треонин |
1,23 |
2,94 |
|
5-оксипролин |
30,20 |
38,40 |
|
Фенилаланин |
0,73 |
2,64 |
|
Глютамин |
-- |
6,42 |
Результаты
исследований свидетельствуют, что наглядным отличительным признаком травы
анализируемых растений является различное накопление в них пролина и
оксипролина. В траве волдырника содержание пролина выше, чем оксипролина, и,
наоборот, — в траве мягковолосника.
Следовательно, с помощью ГХ/МС в траве
волдырника ягодного и мягковолосника водяного выявлено различное накопление
отдельных аминокислот, в частности пролина и оксипролина.
Литература:
1. Дармограй С. В., Фурса Н. С.
Определение экологической чистоты, заменимых и незаменимых аминокислот в траве
волдырника и мягковолосника // Рос. медико-биол. вестник имени академика И. П.
Павлова. — 2008. — №4. — С. 130-136.