Ахауова Г.К., Камзаева Х.,
Бекберген З.
Таразский
государственный университет имени М.Х. Дулати, Казахстан
ВОДНЫЕ КОРМОВЫЕ
РАСТЕНИЯ ДЛЯ СЕЛЬСКОХЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Скептическое
отношение к водным растениям как к источнику пищи для животных вообще, и в
частности для домашних, бытует и в настоящее время. Это в основном зависит от недостаточной изученности их кормовых достоинств и
трудностей при заготовке растений водоемов для получения дополнительного
высокопитательного корма. Сейчас делаются попытки привлечь внимание работников
сельскогохозяйства к проблеме использования растительных ресурсов озер, прудов
и водохранилищ [1].
Морозов Н.В.[2] в Казахстане и в других
странах мира наиболее известен и широко применяется в сельском хозяйстве
тростник южный.
В Казахстане заросли тростника занимают
площадь около 3 млн. га. Особенно большие массивы отмечены на реках Или, Чу,
Иртыш, Сырдарья, а также на озерах Балхаш, Тенгиз, Зайсан, Сарыкопа. Правда,
только некоторая часть занимаемых тростником площадей может быть отнесена
непосредственно к водоемам (акваториям), многие заросли находятся на суше.
Как кормовое растение тростник
расценивается по-разному, по питательность его признается почти всеми
исследователями. Недостатком является более низкий, чем у других злаков,
коэффициент переваримости.
По данным ученных [3], применительно к
зонам Казахстана, на 100 кг сухого тростника в фазе цветения содержится 36,5
кормовых единиц, в том числе переваримого белка — 3,6 кг, а в силосе — кормовых
единиц 47,7, переваримого белка —3,7 кг. По мере развития тростника
питательность резко падает: уже к началу плодоношения число кормовых единиц
снижается до 29,8, а переваримость белка до 1%.
Тростниковое сено, скошенное в ранние
сроки, можно отнести к кормам вполне удовлетворительной питательности. По
содержанию протеина (основного питательного показателя) и клетчатки
(балластного вещества) сено тростника имеет некоторые преимущества даже перед
одним из лучших кормовых злаков — пыреем ползучим. В период сенокошения тростник
содержит: протеина -10,9%, клетчатки •— 38,6%, а пырей — протеина 7%, клетчатки
39,2%. [4]
Ценность кормов определяется не только
наличием питательных веществ, но и поедаемостью их животными. Поедаемость
тростникового сена тесно связана со сроками его заготовки. Скошенное в середине
июня, оно имело коэффициент поедаемости 85—90%, а к июлю — только 80,8%. В
начале фазы цветении он не превышал 50,5%.
Питательность сена не одинакова и зависит
от условий произрастания и фазы развития растений. Большое количество протеина,
наиболее ценного вещества, содержит тростник с лугов умеренного затопления,
скошенный в начале колошения.
Химический состав его в эту фазу следующий:
протеина— 9,5, БЭВ —42,3, клетчатки—33,0, жира — 2,1. золы—12,8%.
Анализ показал, что листья и стебли
накапливают разные количества питательных веществ, даже если они исследованы
одновременно и с одного растения.
Таблица
2. Химический состав тростника южного в условиях умеренного затопления, % от
абсолютно сухого вещества.
Органы
растения |
Протеин |
Клетчатка |
БЭВ* |
Зола |
Жиры |
Листья |
12,81 |
30,44 |
38,87 |
12,66 |
5,22 |
Стебли |
2,94 |
44, И |
39,17 |
9,73 |
4,05 |
*БЭВ — Безазотистые экстрактивные вещества.
Как видно из таблицы, в стеблях гораздо
меньше протеина и больше клетчатки, чем в листьях. А в целом сено тростника по
питательности близко к листьям.
В молодом возрасте нежные и мягкие стебли
тростника содержат много сахаристых веществ - 6,4%, от 33,1 до 51,5 мг/кг
каротина и витамин С, а зеленые листья - от 0,1 до 0,25% аскорбиновой кислоты.
В золе найдены небольшие количества кальция (0,118%) и фосфора (0,464%).
Высокая сахаристость позволяет получить из тростника, скошенного до начала
цветения, хороший силос.
Урожайность тростника колеблется в
значительных
размерах. Большое влияние на продуктивность тростниковых лугов оказывают
длительность затопления и сенокошение. Максимальная урожайность отмечена в
фазах перед колошением и во время его, что совпадает примерно с концом июля
началом августа. В условиях умеренного увлажнения наибольший урожай сена
тростника 106,4 ц/га, средний - 97 ц/га, а при длительном и кратковременном
затоплении средняя продуктивность снижается соответственно до 67,9 ц 58,1 ц/га. .
В скошенной массе обычно преобладают
стебли, которые превышают вес листьев иногда в 2,5 раза. Листья достигают
наибольшего развития к концу июля. Тогда наблюдается самое благоприятное
весовое соотношение богатых питательными веществами листьев и менее ценных в
кормовом
Молодой тростник, скошенный не позднее фазы
колошения, является питательным сеном, хорошо поедаемым скотом.
Как пастбищный корм для заготовки на сено и
силос тростник в Казахстане используется пока еще недостаточно. Несомненно, что
в условиях полупустынных районов он представляет большую ценность и должен быть
использован более рационально.
Литература:
1. Морозов Н.
В. Применение макрофитов для очищения поверхностных
вод от удобрений, смываемых с сельскохозяйственных угодий.—В сб.: Первая Всесоюзн, конф. по высш.
водн, и прибрежно-водн. растениям. Борок, 1977, с. 129 (тезисы докл.).
2. Кукенов М.К.
Ботаническое ресурсоведение Казахстана. -Алматы: Гылым, 1999. - С. 64.
3. Михеев В. П, Использование дрейссены для кормления рыб в плавучих
садках. — Тр. ВСесоюзн. н.-и,
нн-та прудового рыбного хоз-ва, т. 14, М., 1906, с. 157.
4.
Гуревич Ф.А., Ястребова О.Я., Фитонцидные
свойства водных растений.—В сб.: Первая Всесоюзн.
конферен. по высшим водным и прибрежно-водным растениям. Борок, 1977, с. 109
(тезисы докладов).