Химия и химические технологии/химико-фармацевтическое производство

к.т.н.Наренова С.М.

Елтаев А.

Кызылординский государственный университет имени Коркыт Ата

ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА GLYCYRRHÍZA GLABRA L КЫЗЫЛОРДИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Результаты исследований фитохимии находят широкое применение в теоретической и прикладной химии, медицине, косметологии и сельском хозяйстве [1]. Химический состав лекарственных растений представляет собой множество различных веществ: углеводы, амины, карбоновые кислоты, функциональные производные карбоновых кислот, фенольные соединения, омыляемые и неомыляемые липиды и др. Индивидуальность каждого отдельного растения определяется сочетанием данных веществ и представляет его фармакологическую активность. действие на организм многообразия веществ, содержащихся в лекарственных растениях, более разносторонне, чем действие лекарства, полученного химическим путем. Вместе с тем флора Казахстана богата полезными природными целебными лекарственными растениями. Эти растения в народной медицине известны давно и очень популярны. Однако в настоящее время отмечается недостаточное изучение перспективных лекарственных растений и лекарственного растительного сырья, произрастающих на территории Республики Казахстан.

Изучение биологически активных веществ, выявление новых, эффективных свойств и компонентного состава местных лекарственных растений и лекарственного растительного сырья дают широкие перспективные возможности использования их в отечественной медицине, фармации и других отраслях промышленности Республики Казахстан [1, 2].

Одним из возможных источником биологически активных веществ можно рассматривать соло́дка го́лая (лат. Glycyrrhíza glabra), семейство бобовых, многолетнее травянистое растение имеет мощное многоглавое корневище, от которого отходят во все стороны длинные горизонтальные побеги, обеспечивающие вегетативное размножение, с прямыми или маловетвистыми стеблями высотой от 0,5 до 2 м. Листья очередные, парноперистые, длинные, с точечными железками. Бледно-фиолетовые цветки собраны в кисти, расположены в пазухах листьев. Цветет в июле - августе. Плоды - кожистые бобы длиной до 3 см.

Соло́дка го́лая (лат. Glycyrrhíza glabra) —широко используется как лекарственное и пищевое растение, содержащаяся в корне солодки глицирризиновая кислота имеет обширное медицинское применение. Вкус солодкового корня сладкий, приторный, слегка раздражающий, в конце слабо-горьковатый. Сладкий вкус солодке придает сапонин - глиццирризин (до 23% ). В корнях обнаружены также флавоноиды - до 4% (ликвиритин, ликвиритозид, изоликвиритин и др.), глицирретиновая кислота, аскорбиновая кислота, горечи, стероиды, эфирные масла, сахара, пигменты, камеди, аспарагин и слизи. Надземная часть растения содержит дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла, сахара, пигменты. Глицирризиновая и глицирретиновая кислоты, содержащиеся в солодке, обладают действием, напоминающим действие дезоксикортикостерона. Флавоноиды солодки действуют противовоспалительно и спазмолитически; слизи и камеди обуславливают слабительное и отхаркивающее действие растения [2,3,4].

Методы выделения и определения этого ценного сырья в Казахстане не отработаны. В связи с этим актуальность исследования содержания глицирризиновой кислоты в корне солодки голой современный физико-химическими методами несомненна.

Образцы корня солодки были отобраны на территории Жанакорганского и Жалагашского районов Кызылординской области, в весенний и летний периоды 2015 г.

Экстракт корня солодки голой получали по стандартной методике (ГОСТ 22840-77 «Экстракт солодки. Технические условия»). Содержание глицирризиновой кислоты исследовали методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) на приборе HPLC-Varian ProStar с УФ-детектором (Agilent). Точность метода ВЭЖХ при исследовании содержания глицирризиновой кислоты определялась в сравнении с гравиметрическим методом (табл. 1).

Таблица 1. Сравнительная характеристика результатов исследования содержания глицирризиновой кислоты гравиметрическим методом и методом ВЭЖХ

№	Образец	Сезон	Содержание глицирризиновой кислоты, мг
№	Образец	Сезон	Методом ВЭЖХ	Гравиметрическим методом
1	Жанакорганский район	Весений	25,96±10^-4	23,21±10^-3
2	Жанакорганский район	Летний	28,19±10^-4	24,06±10^-3
3	Жалагашский район	Весенний	24,14±10^-4	22,07±10^-3
4	Жалагашский район	Летний	29,74±10^-4	26,75±10^-3

Исследования показали, что в образцах отобранных в летний период содержание глицирризиновой кислоты больше чем в образцах собранных весной. При сравнении двух методов определения можно сделать вывод, что гравиметрический метод имеет больше погрешностей в сравнении с методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, в связи с проведением множества процедур (взвешивание, высушивание, растворение, концентрирование проб). Статистическая обработка данных показала, что метод ВЭЖХ более точен и более воспроизводим.

Определение содержание аскорбиновой кислоты (Витамина С) в экстракте корня солодки проводили методом капиллярного электрофореза (КЭ). Экстракт корня солодки был получен согласно стандартной методике [3]. Для сравнения эффективности метода капиллярного электрофореза параллельно проводились исследования методом йодометрического титрования (табл. 2).

Таблица 2. Результаты определения витамина С на капиллярном электрофорезе и методом йодометрического титрования

№	Образец	Сезон	Содержание аскорбиновой кислоты, г/мг
№	Образец	Сезон	Метод капиллярного электрофореза	Йодометрический метод
1	Жанакорганский район	Весений	0,082±10^-4	0,0905±10^-3
2	Жанакорганский район	Летний	0,083±10^-4	0,094±10^-3
3	Жалагашский район	Весенний	0,081±10^-4	0,088±10^-3
4	Жалагашский район	Летний	0,082±10^-4	0,089±10^-3

Исследования показали, что наибольшим содержанием аскорбиновой кислоты характеризуются проба 2 и 4 солодки летнего отбора. Йодометрический метод дает завышенные результаты, и погрешность на порядок выше, чем при определении методом капиллярного электрофореза.

Анализируя полученные данные можно сделать вывод, что в исследованных образцах – солодки голой, отобранной на территории Ж и Ж районов Кызылординской области – содержание биологически активного вещества глицирризиновой кислоты и аскорбиновой кислоты зависит от сезона отбора проб и наибольшее содержание определяемых веществ определено в пробах летнего сбора. Результаты исследований показывают, что данные классических методов и физико-химических отличаются и наибольшей точностью отличаются физико-химические методы.

Литература

1.Лекарственные растения Казахстана./Под ред. К.У.Ушбаева. Алматы: Гылым, 2010 г.-215 с.

2.Лекарственные растения Казахстана и их использование. / Под ред. М.К. Кукенова.-Алматы: Гылым, 1996 г.-343 с.

3.Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия / Под ред. Г.П. Яковлева. – СПб.: СпецЛит, 2006. – 845 с.: ил.

4.Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия. Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ОАО Издательство «Медицина», 2007. – 656 с.: ил