К.т.н., Ташменов Р.С.
Южно – Казахстанская Государственная
Медицинская Академия, Казахстан, Шымкент
Разработка
методики количественного определения инозитгексафосфорной кислоты
Одной из важнейших групп природных
соединений является группа производных инозита и различных солей его эфиров с
фосфорной кислотой. Среди них особое значение имеют соли ИГФК.
Так, предварительные экспериментальные
исследования показали, что кобальтовая и железная соли ИГФК обладают
гепатопротекторной и антианемической активностью.
Целью настоящей работы является
разработка методики количественного определения ИГФК.
Методы оценки качества рисовых отрубей по содержанию инозитфосфатов
отсутствуют. В Государственной фармакопее Х издания имеется метод
количественного определения фосфорного ангидрида в инозитгексафосфорной кислоты
путем тиосульфатного титрования молекулярного йода, выделяющегося в процессе
анализа. Этот метод для растительных объектов не пригоден, т.к. в них
содержание органически связанного с
инозитом фосфора колеблется в зависимости от зрелости семян в
пределах 80-90 % от его общего
количества.[1]
Кроме того, принятое в фармакопее
соответствие І мл 0,1 н. раствора тиосульфата натрия 0,00782 г Р2 О5
является дискуссионным. В молекуле
Инозитгексафосфорной кислоты имеются
шесть функциональных груп, способных присоединять шесть атомов двухвалентного
металла, в данном случае меди, участвующей в реакции. Если проследить химизм
реакции, то видно, что шести атомам меди
эквивалентны три молкулы йода, которые в то же время эквивалентны шести
молекулам тиосульфата натрия.Тогда в І мл
0,1 н. раствора
тиосульфата натрия будет соответствовать 0,01113 г Р2О5,
а не 0,00782 г.
Поэтому нами разработан
спектрофотометрический метод
стандартизации сырья по количественному содержанию инозигексафосфорной кислоты,
которая составляет основу молкулы инозитфосфатов зрелых семян. Метод основан на
спектрофотометрировании (λ=510нм) избыточного от инозитгексафосфорного
кислоты количества железа (ІІІ), образующего окрашенный раствор при взаимодействии с сульфосалициловой кислотой. Содержание
инозитгексафосфорной кислоты в сырье рассчитывали по формуле:
(Fe ( ІІІ )H - Fe ( ІІІ ) ост )∙
2,9547∙Vp∙100,
% ИГФК =
———————————————————, где
Vал ·
g
Fe( ІІІ )H - начальное количество железа (ІІІ), мг;
Fe ( ІІІ ) ост - непрореагировавшее количество железа
(ІІІ), мг;
2,9547 –
коэффициент пересчета ( Мм ИГФК: Ат.м.4
Fe );
Vp - объем 3 % - ного раствора трихлоруксусной
кислоты,
взятый для экстракции
инозитгексафосфорной кислоты из сырья, мл;
Vал. – аликвотный объем экстракта, мл;
g
- навеска сырья, мг.
По этому же принципу разработаны методы
определения содержания ИГФК в субстанциях.
Литература:
1.
Ташменов Р.С. Анатомическое строение
кожуры риса и его некоторые
числовые показатели . Вестник
Южно-Казахстанской медицинской
академии. – 2005, № 1-2, с.
176-178