УДК [658.8;663.911.1] (477)

Бондаренко Вікторія Михайлівна

ПУСКУ (м. Полтава)

«МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ ДИКОРОСЛОЇ ПРОДУКЦІЇ В УКРАЇНІ»

Нині, коли в Україні дедалі ширше розвивається багатоукладна економіка, ринкові відносини стають основними чинниками регулювання виробництва дикорослої продукції. Сучасні параметри розвитку рослинництва (обсяги, якість, асортимент продукції) визначаються не лише специфічними умовами відтворення та розподілу продукції, характерною особливістю яких є скорочення та різке подорожчання ресурсів, а й передусім, об’єктивними законами ринку, змінами його конюктури. Сьогодні на нашому ринку дикорослої продукції домінує імпорт. Майже 90% української продукції вирощується приватними підприємцями. Інші 10% вирощують великі аграрні господарства. Відомо, що в 2000-2006 маркетингових роках площі плодово-ягідних насаджень в Україні скоротились на 71,5%, тоді як попит на фрукти кожен рік збільшується на 10-15%. Лише за січень-жовтень 2007 року одних яблук Україна імпортувала 123 тис.тон ( в три раз більше ніж за весь 2005 рік). В умовах дефіциту на світовому ринку фруктових концентратів Україна могла б без зусиль ввійти в число відомих експортерів дикорослої продукції. Але для цього необхідно збільшити збори фруктів. Відомо, що на ринку продовольства України здебільшого на дикорослу сировину передбачається зменшення попиту через погіршення купівельної спроможності населення, скорочення його чисельності, обмеження експортних можливостей продукції. Обсяги пропозиції дикорослої продукції скорочуються на 19-20% за рахунок зменшення їх запасів в 2-3 рази. Продовжується тенденція зменшення заготівель продукції та збільшення реалізації за рахунок бартерних угод. Також помітно підвищуються ціни на дикорослу продукцію, а саме: яблука 25-30%, груші і горіхи 1,5-1,7 раз. У другій половині 2005-2006 рр. дикоросла продукція представлена на внутрішньому ринку України в основному яблуками. На їх частку, наприклад, в аналогічному періоді минулого року приходилося біля 80 % загального обсягу продажу фруктів і ягід на міських ринках України (рис. 1).

Рис 1. Структура асортименту свіжих фруктів і ягід проданих на міських ринках України у другій половині 2006 року.

У 2005-2006 маркетингових роках вказана тенденція зміни імпорту дикорослої продукції не збереглася, оскільки різке зменшення пропозиції цих продуктів вітчизняних товаровиробників може призвести до розширення їх імпорту на 50,4 %..

Негативні чинники у реалізації продукції зумовили руйнування оптового ринку цих продуктів. На його місці виникають стихійні продовольчі ринки, які сприяють неорганізованій посередницькій діяльності у сфері збуту продукції і привласненню значної частини прибутку, створеного в процесі виробництва. Водночас змінюються функції господарської діяльності сільськогосподарських підприємств. Поряд з виробництвом дикорослої продукції їм все більше приходиться займатися її продажем. Це призводить до відволікання капіталу і трудових ресурсів від основної господарської діяльності. Розпорошення капіталу знижує ефективність використання ресурсів, викликає ряд інших проблем і труднощів із збутом продукції і, в кінцевому підсумку, значно зменшує масу прибутку. Хоча ціни на дикорослу продукцію підвищуються, проте сучасний їх рівень не тільки не сприяє розширеному відтворенню виробництва і зміцненню господарств, а й призводить їх до банкрутства, не забезпечуючи повного відшкодування витрат.