2. Зооинженерия
Рубан Ю.Д.
Харьковская государственная
зооветеринарная
академия
Особенности
подготовки специалистов по направлению
зооинженерия
В ХХI веке в условиях научно –
технического прогресса во многих
областях науки и практики усилилось внимание к методологическим проблемам при
подготовке специалистов в вузе.
Важную роль среди
сельскохозяйственных специальностей занимает направление по зооинженерии,
обеспечивающее селекцию животных, технологию и организацию производства. Как
любая наука, зооинженерия имеет свою историю развития , без знания которой
нельзя научно определить перспективы ее
совершенствования.
Общую методологию
зооинженерии определяют те направления, которые составляют самую суть
специальности. Методологической основой специальных дисциплин по животноводству, имеющих всеобщее значение,
можно принять те синтетические работы, которые связаны с животными –
центральном звеном технологического процесса. Несомненно, это учение
Н.И.Вавилова о происхождении мирового генофонда культурных растений и домашних
животных, закон гомологических рядов в наследственной изменчивости и учение
В.И. Вернадского о биосфере и преобразовании ее человеком.
Указанные работы
предопределили на многие годы вперед развитие наиболее крупных проблем в науке,
в том числе и в животноводстве.
Специальная методология
зооинженерии, имеющей отношение к животным и кормам ( основные элементы) должна
включить:
- тип животных, их
технологические качества, определяющие сам технологический процесс, среди
которых выделяется проблема потребления и использования животными питательных
веществ корма;
- взаимоотношение
отраслей растениеводства и
животноводства, решение которой связано с севооборотами, набором культур для
обеспечения необходимого количества и качества кормов;
- определение объемов
производства для внутреннего обеспечения человеку питание по рекомендуемым
нормам ( 400 – 450 кг молока и молочных продуктов в переводе на молоко, 85 кг
мяса всех видов животных в год на душу населения и другие продукты);
- использование в производственных условиях оптимальных
размеров ферм, при которых возможно применение наиболее прогрессивные
технологические процессы, связанные с поточным и ритмичным производством,
механизацией и автоматизацией самого производства;
- установление оптимальных
размеров полей. Севообороты и механизация производственных процессов при этом являются определяющими с учетом
природноэкономических зон страны;
- модульный принцип
технологических процессов по кормлению, водопоению, доению, навозоудалению и
другим элементам, при необходимости
который может увеличить объемы производства и размеры ферм;
- прогнозирование
экологических и социальных последствий от внедрения селекционных и
технологических решений в производство.
Структура направления по
зооинженерии включает: общую зооинженерию, частную зооинженерию, разведение,
селекцию и воспроизведение животных, кормление животных и технологию кормов,
зоогигиену, проектирование животноводческих ферм и комплексов, звероводство и
охотоведение, технологию переработки продуктов животноводства, животноводческую
кибернетику (вопросы управления, связи, хранения и переработки информации).
Основные требования к
животноводческому вузу при подготовке зооинженеров включают: фундаментальную
биологическую подготовку, специальную подготовку по селекции животных и
технологии производства, подготовку по основным рабочим квалификациям,
подготовку по системам управления производства с учетом межхозяйственных,
внутрихозяйственных и внутриотраслевых связей.
При подготовке
специалистов значение живых объектов и разных технологий определяющее.
В процессе работы с
животными вырабатываются профессиональные знания и умения, которые являются
основными в селекции и технологии производства:
- установление породных и
типовых признаков у животных;
- определение
экстерьерно-конституциональных качеств животных на основе системного подхода;
- установление
соответствия конкретного стада животных требованиям желательного типа;
- выделение в стаде групп
животных по их производственному использованию;
- умение пробонитировать
животных;
- оценка технологических
признаков у животных, их соответствие требованиям промышленной технологии
производства;
- определение состояния
животных для внесения коррективов в систему кормления и содержания;
- оценка животных по их
принадлежности к типу, к заводским линиям и маточным семействам;
- определение
стрессоустойчивости животных к условиям промышленной технологии и устойчивости
к различным заболеваниям;
- определение
соответствия селекционных методов и приемов требованиям прогрессивных
технологиям;
- положительные качества
животных и их недостатки, ограничивающие получение максимальной продуктивности;
- показатели крепости
конституции и ослабленности организма, внесение корректив в селекционные
программы;
- темперамент животных и
его связь с продуктивностью и условиями эксплуатации;
- тип животных, методы
его создания, социальные и экологические последствия от селекционных методов;
- усвоение правил по
технике безопасности при работе с животными.
Важная современная проблема,
которая связана с контролем
самостоятельной работы студентов. Тестовый контроль сейчас является
основным методом контроля знаний студентов. Однако он имеет свои ограничения, так как кроме теоретических
знаний, должны быть освоены студентом практические навыки, связанные с использованием самих
животных. Это тоже, что стараться подготовить хирурга без проведения самой
операции, инженера – эксплуатационника без усвоения практических операций,
связанных с машинами и оборудованием.
Поэтому, тестовый контроль
должен быть существенно дополнен практическими занятиями с привлечением живых
объектов. В зооинженерной специальности это имеет принципиальное значение.
В своей монографии «
Методология высшего образования по зооинженерии» (К.: Аграрная наука, 2007.-263
с.) я подробно все это освещаю.