УДК 633.1.559:631.84

Скендірова Б., Темиргалиева Д., Бакенова Ж.Б.

Казахский Национальный Аграрный университет, г Алматы

Продуктивность озимой пшеницы в зависимости от применения возрастающих доз азотных удобрений

Получение высоких урожаев без удобрений невозможно и мировой опыт земледелия показывает, что на долю удобрений приходится не менее одной трети прибавки урожайности сельскохозяйственных культур.

Сложившиеся в настоящее время уровень и система применения удобрений в традиционных технологиях возделывания зерновых культур оказывают недостаточное влияние, как на рост урожайности зерна, так и на улучшение его качества. Применение удобрений целесообразно в том случае, когда затраты, связанные с их использованием, не превышают прибавки урожая,только за счет экономного использования доз при возделывании можно существенно повысить эффективность.

Зерновые культуры в условиях юго-востока республики имеют широкое распространение и поэтому, рациональное применение удобрений является одним из ключевых и важных факторов дальнейшего увеличения производства зерна и улучшения его качества.

В исследованиях изучали урожай зерна озимой пшеницы сорта Алмалы в зависимости от применения возрастающих доз азотных удобрений на карбонатной светло-каштановой почве по схеме: 1. Без удобрений – контроль; 2.N₆₀ ; 3.N₁₂₀ ; 4.N₁₈₀.

Величина урожая сельскохозяйственных культур в значительной степени зависит от условий минерального питания.

По результатам исследований внесение азотных удобрений с возрастающими дозами приводит к существенному повышению его урожайности по сравнению с контролем. Так, на удобренных вариантах урожайность зерна составляла от 38,7 до 45,0 ц/га, когда на варианте без удобрений – 35,2 ц/га. Максимальная урожайность получена на варианте с внесением двойной дозы удобрений (N₁₂₀ ) – 49,5 ц/га(таблица 1).

Таблица 1-Влияние возрастающих доз удобрений на урожайность зерна озимой пшеницы

Варианты опыта	Урожайность, ц/га	Прибавка урожая
		ц/га	%
Контроль (без удобрений)	35,2	-	-
N60	45,0	9,8	27,8
N120	49,5	14,3	40,6
N180	38,7	3,5	9,9
НСР, ц/га	3,3

Наши данные показывают, что по всем вариантам опыта содержание белка и сырой клейковины в зерне пшеницы возрастало по мере увеличения расчетных норм удобрений. Содержание белка и клейковины в зерне составило 11,1 и 21,5% на не удобренном варианте, а при внесением N₆₀ -12,0 и 25,7%, а при двойном внесении -13,2 и 28,0% , соответственно (таблица 2).

Таблица 2-Влияние удобрений на содержание белка в зерне и клейковины в муке озимой пшеницы

Вариант опыта	Протеин ,%		Сырая клейковина, %
	содержание	пророст от удобрений	содержание	пророст от удобрений
Контроль	11,1	-	21,5	-
N60	12,0	0,9	25,7	4,2
N120	13,2	2,1	28,0	6,5
N180	13,3	2,2	28,4	6,9

Внесение удобрений положительно повлияло на физические свойства зерна и хлебопекарные качества муки у озимой пшеницы (таблица 3).

Таблица 3-Технологическая оценка качества зерна озимой пшеницы

Вариант опыта	Натура зерна, г/л	Стекловидность, %	Показатели альвеографа
			растяжимость	упругость (Р)мм	сила муки е.а.	объем хлеба ,мл
Контроль	783	19	62	86	179	660
N60	792	25	69	89	192	762
N120	799	27	78	91	201	820
N180	799	27	80	91	202	820

Таким образом, применение азотных удобрений обеспечило устойчивое повышение урожайности и качества зерновых культур в 1,1 – 1,4 раза.

Литература

1. Рамазанова С.Б., Умбетов А.К., Торшина О.Б., Гусев В.Н., Баймаганова Н.Ш., Сулейменов Е.Т. Эффективность применения удобрений// Научная деятельность Казахского НИИ земледелия им. В.Р. Вильямса (60 лет). Алматы, 1996.С. 63-72.

2. Кудашкин М.И. Влияние азотных и микроудобрений на урожайность озимой пшеницы разных сроков сева в севооборотах агроландшафтов юга Нечерноземья. // Агрохимия. – 2011. - №7. - С. 26-36.