Д.х.н., профессор ¹Жолболсынова А.С., ²Дмитриев О.Ю., ¹Жанабекова А., ¹Сергалиева Д.Е.

(¹СКГУ им. М. Козыбаева, Казахстан, ²г. Москва, Россия)

Смесь казеината натрия и бентонита кормового в стартовом рационе цыплят.

Развитие птицеводства на промышленной основе позволяет получить за короткий срок много продукции. Так в крупных хозяйствах за год можно получить более 100 кг мяса и 15 - 18 кг яиц от каждой курицы. Куриное мясо – один из основных источников детского и диетического питания. А яйцо как диетический продукт питания человека содержит все нужные питательные вещества в оптимальных соотношениях. Так, в крупном яйце имеется около 13% белков, до 11,5% жиров, 1% минеральных веществ, около 0,7-1,5% углеводов, а также витамины А, В, С, Д, Е. В белках яйца присутствует набор важнейших для организма аминокислот. Так количество лецитина в яйце в 2,5 раза больше чем в мясе. Из минеральных веществ в яйце содержатся кальций, фосфор, натрий, калий, железо, йод и другие. Усвояемость питательных веществ куриного яйца близка к 95-100%. Вес яйца и химический состав зависят не только от породы кур, но и условий кормления и внешней среды. А продуктивность птицы определяется по состоянию молодняка кур. Для получения здорового и развитого молодняка кур надо обеспечить оптимальные условия содержания и рациональное полноценное кормление. Неполноценность кормов ухудшает использование организмом молодняка питательных веществ, резко снижает жизнеспособность.

Известно, что при приготовлении и хранении кормов происходит потеря составных частей исходного сырья до 20-30%. Поэтому поиск добавок, обеспечивающих потребности белком и повышающих переваримость, а также усвояемость питательных веществ кормов при их наименьших затратах, очень актуален.

Исходя из этого нами изучено влияние смеси казеината натрия и кормового бентонита на рост и развитие цыплят. Для этого суточные цыплята породы «Омская белая» по принципу аналогов методом случайной выборки были распределены на четыре группы по 100 голов в каждой.

Первая группа – контрольная, остальные – опытные. Цыплята всех групп содержались в клеточных батареях при одинаковых условиях, соответствующих общепринятым нормам. Каждой группе скармливался общепринятый рацион. Различия в рационах опытных групп сводились к содержанию вводимых доз казеината натрия в кормосмесь. Он вводился из расчета 0,01% (2 гр); 0,015% (3 гр) и 0,02% (4 гр) от живой массы. Бентонит кормовой добавлялся из расчета 1 г на 1 кг живой массы цыпленка. Продолжительность экспериментального периода была 35 суток.

Казеинат натрия – натуральный фосфопротеид, выпускаемый в форме порошка. Высокое содержание протеина, повышенная перевариваемость, низкая зольность, растворимость в воде, оптимальный аминокислотный состав делают его высокоусвояемым компонентом комбикорма.

Бентонит кормовой содержит комплекс биологический активных веществ, макро – и микроэлементов и в частности необходимые организму элементы, как железо, магний, марганец, калий, сера, кремний, медь, барий, фосфор, цинк и многие другие. В сравнении с другими минералами он обладает более высокой емкостью, регулируя усвоение кальция, натрия, железа и других элементов в организме. Являясь активным адсорбентом, бентонит адсорбирует алкалоиды, микробы, токсины. При этом в самом бентоните отсутствуют ядовитые вещества: мышьяк, висмут, ртуть, сурьма и др.

Полученные данные приведены в таблицах 1-5 в расчете на одного цыпленка.

Таблица 1. Динамика живой массы цыплят, г.

Возраст, дни	Группа
	1	2	3	4
0	35	35	35	35
7	61	69	69,5	70,7
14	100	116,6	117,9	120,6
21	151	172	173,8	178,4
28	218,5	247,2	250,5	257,4
35	286,3	327,5	331,1	340,2

Из таблицы 1 видно, что введение разных доз смеси оказало неодинаковое влияние на конечную живую массу цыплят. Наибольшая живая масса оказалась у цыплят четвертой группы. Разница с контрольной группой равнялась 53,9 г (18,8%). Цыплята второй и третьей групп имели практический одинаковую живую массу. А живая масса – один из основных показателей хозяйственно полезных качеств, так как от нее зависит мясная продуктивность кур.

Таблица 2. Прирост живой массы цыплят по периодам выращивания, г.

Период, дни	Группа
	1	2	3	4
0-7	26	34	34,5	35,7
7-14	39	47,6	48,4	49,9
14-21	51	55,4	55,9	57,8
21-28	67,5	74,8	75,2	79
28-35	67,8	80,3	80,6	82,8
0-35	251,3	292,5	296,1	305,2

Из таблицы 2 следует, что прирост живой массы цыплят контрольной группы за первую неделю жизни составил 26 г. а самый высокий прирост оказался в четвертой группе, превысивший контроль на 9,7 г (37,35). Практически этот показатель у цыплят второй и третьей групп был одинаков. В последующие периоды жизни данный показатель в четвертой группе по прежнему оставался наибольшим. На заключительном периоде опыта прирост живой массы цыплят четвертой группе превысил контроль на 53,9 г (21,4%).

Таблица 3. Коэффициент прироста живой массы цыплят.

Возраст, дни	Группа
	1	2	3	4
7	1,74	1,97	1,98	2,02
14	2,86	3,33	3,37	3,45
21	4,31	4,91	4,97	5,10
28	6,24	7,06	7,16	7,35
35	8,18	9,36	9,46	9,72

Видно, что наибольший коэффициент прироста живой массы цыплят оказался у цыплят четвертой группы в 35 – дневном возрасте. Он равнялся 9,72 и превысил контроль на 18,8%. Цыплята первой (контрольной) группы по данному показателю во все периоды жизни отставали от подопытных. Так, в 21 - дневном возрасте этот коэффициент прироста в контрольной группе на 13,9 % был меньше чем во второй. В 28 – дневном возрасте данный показатель для второй и третьей групп различался лишь на 1,6%.

Таблица 4. Среднесуточный прирост живой массы цыплят по возрастным периодам, г.

Период, дни	Группа
	1	2	3	4
0-7	3,7	4,9	5,0	5,1
7-14	5,6	6,8	6,9	7,1
14-21	7,3	7,9	8,0	8,3
21-28	9,6	10,7	11,0	11,3
28-35	9,7	11,5	11,5	11,8
0-35	7,2	8,4	8,5	8,7

Отметим, что наибольший среднесуточный прирост во все периоды выращивания имели цыплята четвертой группы. Например, за период до 7 и 35 – дневного возраста этот показатель превысил контроль на 1,4 г (37,8%) и 1,5 г (20,8%) соответственно.

Об интенсивности роста и его напряженности у цыплят можно судить по относительной скорости роста (таблица 5).

Таблица 5. Относительная скорость роста цыплят, %.

Период, дни	Группа
	1	2	3	4
0-7	74,3	97,1	98,6	102
7-14	64	69	69,6	70
14-21	51	47,5	47,4	47,9
21-28	44,7	43,7	44,1	44,3
28-35	31	32,5	32,2	32,2
0-35	718	835,7	846	872

Видно, что относительная скорость роста цыплят в опытных группах в первую неделю гораздо выше контроля. Во вторую неделю эта тенденция сохранилась. В период от 14 до 28 – дневного возраста этот показатель в опытных группах снизился по сравнению с контролем. Но несмотря на перепады относительная скорость роста за весь период выращивания во всех опытных группах возросла по сравнению с контролем.

Таким образом, кормовая добавка, включающая смесь казеината натрия и бентонита кормового, ускоряет рост и развитие цыплят.

Литература.

1. Л.И. Подобед. Протеиновое и аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы: структура, источники, оптимизация / Издание второе, дополненное и переработанное. – Днепропетровск, 2010. – 240с.

2. Зеленкова Г.А. Кормовой бентонит для сельскохозяйственных животных и птицы (Экобентокорм) / Горлов И.Ф., Зеленкова Г.А. и др. – 2013. – 8с.

3. Хазиахметова С. Интенсивные технологии кормления сельскохозяйственных животных и птицы – Уфа: БГАУ, 2005.

4. Все о птицах: атлас – справочник. – Кристалл, ОНИКСЗКЭО, 2007. – 176с.