ПРЕРОГАТИВА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРЕПЕЛОВОДЧЕСКОГО КЛАСТЕРА НА ОСНОВЕ ПРЕДПРИНИИМАТЕЛЬСТВА

Голубов И.И. – доктор экономических наук, ведущий научный сотрудник ФГБОУ ВПО «РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева»,

председатель совета директоров ОАО «Угличская птицефабрика» Ярославской области

Концепцией стратегии долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года [1] определено, что формирование территориально-производственных кластеров рассматривается в качестве ключевого направления технологического и экономического развития, способное обеспечить прорыв России на мировые рынки со своей продукцией.

Доминирующее положение в проблеме эффективности кластера по перепеловодству занимает рациональная организация коммерческой деятельности, предусматривающая развитие предпринимательства, повышение конкурентоспособности, учет покупательских предпочтений и постоянное совершенствование организации производства, переработки и реализации яиц, мяса и их продуктов питания [2;3;5; 6; 7]. Потенциал потребления продуктов отрасли в стране велик и составляет 20-25% от потребности в стране.

Основополагающим в предпринимательской деятельности [2; 5; 6] выступает интеграционный маркетинг, который определяет формирование стратегии и предопределяющих направлений своей деятельности в рыночном пространстве. На основе результатов маркетинговых исследований конъюнктуры рынка предприятия кластера перестраивают свое производство в соответствии с покупательской потребностью и обеспечивают прирост выпуска конкурентоспособной продукции. В результате ассортимент яичной и мясной продукции насчитывает около 100 наименований, рассчитанный на все слои населения. В этих целях обоснована целесообразность и дальше развивать коммерческий диалог с потенциальными покупателями и потребителями, реализовать продукцию не только по оптовым ценам, но и через системы розничной и фирменной торговли, ярмарки и выставки-продаж.

Интеграционный маркетинг также нацеливает на внедрение в практику резервов перспектив количества и качества по параметрам конкурентных преимуществ и инновационных продуктов питания. Например, только по ОАО «Угличская птицефабрика» получены 6 патентов на изобретения, в том числе на вновь созданные продукты питания отрасли – 2; на кормовые средства нового поколения – 3 (а этот фактор значительно усиливает питательную ценность яиц и мяса перепелов) и 1 на рациональную конструкцию клеточных батарей, что позволяет производить более качественные тушки перепелов и обеспечить минимизацию потерь качества и количества яиц.

В целях гарантии и максимального удовлетворения требований покупателей и потребителей ОАО «Угличская птицефабрика» сертифицирована международными и российскими стандартами качества: ISO 22000:2005, International Food Standart (IFS), по стандарту «Халяль». Именно гарантия качества поставляемой продукции в торговую сеть позволила птицефабрике создать конкурентную и устойчивую положительную репутацию среди своих клиентов и партнеров.

Расчеты показали, что характеристика производственных связей в ОАО «Угличская птицефабрика» за 2016 год представляет собой следующее: общее количество поставщиков – 343, а по сравнению с 2013 годом сократилось на 32,4%; количество субъектов продаж – минимальное, преимущественно через ООО «Торговый Дом «Учида». В структуре сбытовой деятельности используются различные каналы товародвижения: прямые (непосредственно потребителю) и косвенные (через посредников: розничная и оптовая сеть). Уровень устойчивости деловых связей повысился с 44,5 в 2013 г. до 80,2% в 2016 г., тем не менее разброс цен на материальные ресурсы продолжает оставаться высоким (10-35, до 40%). Диапазон реализации перепеловодческой продукции имеет следующую картину: до 1 тыс. км – 45,7% связей; с 1,0 до 2,0 тыс. км – 46,2% и свыше 2,0 км – 8,1%, т.е. по мере увеличения масштабов производства и продаж яиц и мяса перепелов, насыщения ими рынка сбыта реал поставок продукции имеет тенденцию к расширению, особенно при выходе на мировые рынки.

Оценка привлекательности кластерных схем базируется на выявлении ее влияния на показатели социально-экономического развития региона: на уровень занятости населения (наличие рабочих мест относительно численности активной части населения, уровень безработицы, уровень профессиональных заболеваний, уровень потерь времени от различных заболеваний); экономическое обеспечение качества жизни населения (уровень доходов работающих и на жителя региона, доходы бюджета на жителя); степень дифференциации доходов, доля населения с доходами ниже прожиточного минимума); перспективность кластера (удельный вес в структуре региона).

В систему показателей эффективности продаж входят: рентабельность оборота по прибыли от продаж; рентабельность оборота по прибыли до уплаты процентов и налогов; рентабельность продаж по чистой прибыли. Под уровнем устойчивости деловых связей следует понимать максимальную величину расчетного показателя в отношении общего количества торговых связей к устойчивым (не менее 3-х лет), выраженной в процентах.

К показателям эффективности роста бизнеса также следует отнести коэффициент устойчивого роста и нормированную экономическую добавленную стоимость. Эффективность использования капитала определяется уровнем рентабельности собственного капитала по чистой прибыли; рентабельностью активов по чистой прибыли.

В системе финансовой составляющей функционирования предприятий и кластера в целом применяются показатели платежеспособности, ликвидности, финансовой устойчивости и рентабельности производственной деятельности. При рассмотрении экономической составляющей кластера важно использовать следующий комплекс критериев: вероятность банкротства; рыночные преимущества продукции в регионе кластера; производственные возможности; технологические возможности; трудовые возможности; экологичность производства. В организационной составляющей выделим: обеспеченность кластера производственным потенциалом; уровень квалификационных возможностей; система мотивации и стимулирования; уровень организационной культуры. В числе инновационной составляющей следует обратить внимание на: наличие инвестиционного потенциала; инвестиционные риски; инвестиционную активность; эффективность инновационной деятельности; инвестиционную адаптивность; инвестиционную нишу.

Наиболее распространенными показателями рентабельности являются отношение суммы прибыли к себестоимости и товарообороту. Для отражения степени эффективности всех авансированных затрат (единовременных и текущих) необходимо сопоставление прибыли с произведенными затратами (издержками обращения). Именно это характеризует долю прибыли на каждый рубль расходов по ведению производственной деятельности.

Результативность функционирования перепеловодческого кластера

можно оценивать и со стороны последствий для экономики государства. Прежде всего, это сохранение трудового потенциала и рабочих мест для работников производства Ярославской области. В результате в проблеме организационной социологии труда следует отметить усилия предприятия-инициатора по внедрению инноваций в предприятиях-партнерах, способствующих росту производительности труда (на 3,7%).

Важно дополнительно применять и следующий комплекс показателей, характеризующих результативность коммерческой деятельности: 1. Отношение прибыли к фонду заработной платы: 2. Сумма прибыли, приходящаяся на одного работника коммерческой службы; 3. Отношение прибыли к основным и оборотным средствам и другие.

Рациональное сочетание совокупности элементов продовольственной интеграционной системы дает возможность получить дополнительный эффект по принципу «2+2+2+2+2 = 11», то есть экономический импульс проявляется в превышении суммы экономических эффектов, например, пяти предприятий-партнеров и выступает сущностью синергетического эффекта в механизме функционирования кластера [8].

По мнению Евстюхиной М. С. и других метод оценки синергетического эффекта включает в себя 3 группы показателей: расчетные показатели, показатели спроса и показатели, приобретаемые в процессе взаимодействия [8, с. 26]. Расчетные показатели, применительно к перепеловодческой подотрасли АПК, могут быть представлены следующими показателями: снижение себестоимости яиц, мяса перепелов и продукции подотрасли; увеличение дохода и чистой прибыли; затраты на 1 рубль товарной продукции; изменение форм разделения и кооперации труда (специализации, концентрации, кооперации, интеграции, диверсификации); снижение трудоемкости производства яиц и мяса перепелов. При анализе показателей использования трудовых ресурсов коммерческой службы учитываются локальные параметры (например, стоимость товарной продукции или затраты денежных средств в расчете на единицу рабочего времени или на одного работника службы). К показателям спроса относятся: периодичность изменения ассортимента продуктов питания подотрасли АПК; появление на рынке инновационных продуктов питания с высокими качественными параметрами конкурентных преимуществ; гибкость ценовой политики; рост заказов и сокращение сроков производства и реализации товарной продукции; устойчивость спроса. К показателям, приобретаемым в процессе взаимодействия субъектов кластера, относятся: доступность получения дополнительных заемных средств; снижение рисков производственно-хозяйственных операций; экономия на трансакционных издержках и издержках логистических работ.

В системе показателей, определяющих экономическое положение предприятий или перепеловодческого кластера следует рассчитать прибыль от реализации продукции, товаров и услуг; от реализации товарной продукции и внереализационных операций за минусом всех видов затрат, остающихся после уплаты всех видов налогов и отчислений в бюджет.

Исследования показали, что уже в настоящее время, при сохранении сложившихся результатов производственной и предпринимательской деятельности на предприятиях Северо-Западного региона России и создании перепеловодческого кластера имеются потенциальные возможности снижения себестоимости яиц и мяса перепелов на 18-20% и повышения рентабельности производства на 5-9 п.п.

Литература

1. Концепция стратегии долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 г. « О качестве и безопасности пищевых продуктов» – ФЗ. Принят Государственной Думой 1 декабря 1999 г. Одобрен Советом Федерации 23 декабря 1999 г. Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ – М., 2000. – 31 с.

2. Голубев, А.В. Экономическая инженерия / А.В. Голубев //АПК: Экономика, управление, 2000. - № 6. - С. 22-28.

3. Голубев, А.В. Внутренние резервы повышения эффективности аграрной экономики / А.В. Голубев, А.А. Голубева // Экономика сельско-хозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2014. - № 3.- С. 12-14.

4. Голубов, И. И. Предпосылки создания перепеловодческих кластеров в России / И. И. Голубов // Тне scientific heritage / - No 6(6) – Vol. 1. – P. 51-54.

5. Дозорова, Т. А. Коммерческая деятельность / Т. А. Дозорова. – Ульяновск: УГСХА , 2016. – 162 с.

6. Иванов, Г. Г. Организация коммерческой деятельности / Г. Г. Иванов. – М.: Академия, 2015. – 299 с.

7. Красноярцев, Г. В. Методология формирования кластеров по птицеводству / Г. В. Красноярцев // Птицеводство, 2016. – № 2. – С. 11-15.

8. Ларионов, И. К. Корпоративный механизм хозяйствования: синергия взаимодействия денежно-ценовых и организационно-управленческих составляющих: монография / И. К. Ларионов, И. И. Ларионова. – М.: Дашков и К°, 2017. – 305 с.