Кобернюк С.О.

Дніпропетровський державний аграрно-економічний університет

Стан і перспективи свинарства в Україні

За інформацією Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», у 2015 році прогнозується подальше зростання обсягів виробництва продукції тваринництва. За оптимістичним варіантом виробництво валової продукції тваринництва може зрости на 4,3%, за середнім – на 2,8%, за песимістичним – на 1,8%. За розрахунками вчених, вирощування м’яса худоби і птиці у 2015 році збільшиться порівняно з минулим роком за оптимістичним варіантом на 5,6%, за середнім – на 3,7% і становитиме 3,5-3,6 млн. тонн. Навіть за песимістичним варіантом виробництво зросте на 1,8% [1].

Виробництво м’яса свиней прогнозується практично на рівні 2014 року (0,8%) за песимістичним варіантом, а за оптимістичним воно зросте майже на 5%. За більш реальним середнім варіантом виробництво м’яса свиней зросте на 2,8% – до 1,1 млн. тонн. За результатами семи місяців 2014 року вітчизняні фермери виробили 129 тис. тонн свіжої та охолодженої свинини, що на 11,5 % більше, ніж за аналогічний період 2013 року. Для вітчизняного аграрного сектору це дуже непогані показники, адже до 2013 року об’єми виробництва свинини переважно падали [2].

Ціни на свинину зараз дозволяють вести рентабельне виробництво. В середині 2014 року ціни на свиней м’ясних та ультрам’ясних порід у живій вазі досягали відмітки у 29-30 грн./кг, ближче до кінця року «відкотилися» до 24-25 грн./кг, а на початку квітня 2015 року знову зросли до 30 грн./кг. Така динаміка на вітчизняному ринку пов’язана зі значним скороченням імпорту, який став занадто дорогим через девальвацію гривні. Внаслідок цього, в Україні виник дефіцит свинини, який оцінюється в 5-6% від реального попиту.

Негативні явища в економіці України не минають і свинарство. Разом із скороченням пропозиції м’яса свиней в країні, зниженням купівельної спроможності громадян через погіршення економічної ситуації, падає внутрішній попит на нього. Саме цим фактором обумовлюється стрімке зниження цін на свинину в Україні в кінці 2014 року.

В той же час, на відміну від багатьох інших галузей економіки, свинарство поки що тримається і не збавляє темпів через погіршення економічної ситуації в країні. На думку голови «Асоціації свинарів України» Артура Лози, нинішні ринкові тенденції можна пояснити сильною інерційністю галузі, яка отримала позитивний тренд у 2013 році і досі утримує його. Свинарство продемонструвало позитивну динаміку за результатами 2014 року, у тому числі й завдяки збільшенню експортних поставок.

Економічна криза в державі виступить фільтром, пройти через який зможуть тільки найбільш ефективні сучасні підприємства. Це стосується і галузі свинарства. У 2015 році продовжать зростати ті свинарські господарства, які модернізувалися, в які вкладалися інвестиції в останні 5-8 років.

Однією з ключових умов подальшого розвитку галузі є розширення можливостей збуту продукції свинарства. Безумовно, внутрішній ринок свинини ще не насичений продукцією власного виробництва, але для того, щоб зменшити залежність від його настроїв, експерти радять диверсифікувати торгівельні потоки. Зокрема, радять придивитися до ринків Японії, Китаю та Південної Кореї – країн, які зараз розвиваються найактивніше і відчувають гострий дефіцит у м’ясі свиней [3].

Важливим для вітчизняних виробників є і ринок Європейського союзу, проте не з точки зору безпосереднього збуту своєї продукції у ЄС, а в якості гаранта якості української свинини. Ринок ЄС необхідно розвивати в будь-якому випадку і намагатися відповідати тим критеріям, які цей ринок висуває. Це своєрідні ворота на світовий ринок. Якщо вдалося постачати свинину у ЄС, то неможливого для наших виробників буде мало. Це практично відкриє можливості експортувати свинину по усьому світу.

Більшість наших модернізованих виробництв вже використовують інтенсивну генетику, відмовилися від антибіотиків у кормах та стимуляторів росту. У нас вже досить багато виробників, які мають високий конкурентний рівень і які б могли претендувати на сертифікацію Європейським союзом.

Підприємці, які активно інвестували і модернізували виробництво , не ведуть мову про пряму державну підтримку, але ж акцентують увагу на ключових аспектах покращення бізнесу в свинарстві: покращення інвестиційного клімату в країні, доступність довгострокових кредитів з адекватною вартістю.

То ж після тривалого періоду стагнації вітчизняне свинарство нарешті починає набирати обертів. Загальмувати її розвиток можуть стрімка девальвація гривні та падіння споживчого попиту. Експерти впевнені, що встояти під час економічної кризи вдасться тільки сучасним підприємствам з ефективним підходом до виробництва. Втім, найголовнішою умовою розвитку свинарства і економіки країни в цілому є покращення життя її населення. Адже чим більшим є ВВП на душу населення, тим більшим є споживання в країні м’яса, у тому числі й м’яса свиней. Державний механізм покликаний стимулювати розвиток галузі свинарства через покращення підприємницького середовища та підвищення загального добробуту громадян країни.

Література:

3318808

2. Державна служба статистики України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://ukrstat.gov.ua/

3. Тучкова А. Українське свинарство: розвивати не можна покинути [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://pigua.info/uk/pigmarket/88/