изменение технологических качеств озимой пшеницы при применении регуляторов роста в  условиях предгорной зоне кбр

 

 Ханиева И.М.-профессор,  Кишев А.Ю. -доцент, Назаров А.М.-магистрант

 

ФГБОУ ВПО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова»

 

Переход экономики страны к рыночным отношениям оказал отрицательное влияние на производство зерна и качество получаемой продукции в республике. Рост цен на энергоносители, ГСМ и средств защиты посевов привел к снижению обеспеченности хозяйств ими и уменьшению производства зерна. В этой связи возникает необходимость более полного изучения влияния минеральной подкормки в сочетании с разными регуляторами роста на урожайность и качество сортов озимой пшеницы.

Экспериментальная часть опыта нами проводилась в 2011-2013 гг, в предгорной зоне в УОП КБГАУ. Опытный участок характеризовался следующими агрохимическими показателями: почва опытного участка чернозем выщелоченный, содержание гумуса в пахотном горизонте 3,8%, щелочногидролизуемый азот – 150 мг/кг, реакция почвенного раствора нейтральная (рН-6,5). Содержание подвижного фосфора составляет 30 мг на 100 г почвы, то есть обеспеченность средняя  (по Чирикову), обеспеченность обменным калием повышенная - 80 мг на 100 г почвы (по Чирикову). По механическому составу данная почва тяжелосуглинистая. Содержание в ней физической глины составляет 57,2%.

Задача проведения опыта состояла в том, чтобы выявить влияние различных регуляторов роста на фоне минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимой пшеницы районированных сортов «Нота» и «Подарок Дона» 

По схеме:

1.       Контроль

2.       N90Р90К60

3.       N90Р90К60 + Альбит

4.       N90Р90К60 + Биосил

5.       N90Р90К60 + Иммуноцитофит

Доза препаратов при обработке растений: Иммуноцитофит – 0,5 г/га; Альбит – 0,5 г/га; Биосил – 30 мл/га. Растения обрабатывали в фазах кущения и колошения. Расход – 300-400 л/га. Посев изучаемых сортов озимой пшеницы «Нота» и «Подарок Дона» проведен узкорядным способом с нормой высева 5,5 млн. всхожих зерен (240 кг/га). Опыт проводился на делянках площадью 100 м2. Повторность опыта четырехкратная. Расположение вариантов последовательное. Наблюдения и учеты в период вегетации, проводили в соответствии с методикой государственной комиссии по сортоиспытанию с.-х. культур. (1970 г.)

В исследованиях использовали следующие методы:

-  Отмечали даты наступления фенологических фаз.

-  Проводили подсчет густоты стояния растений.

- Определение высоты растений проводилось по всем вариантам опыта в период наступления основных фаз роста и развития растений, путем промера растений в разных местах делянки в начальные фазы колошения от поверхности почвы, до окончания самой длинной листовой пластинки, а в последующем до верхушки колоса.

- В фазах кущения, выхода в трубку, колошения, цветения, молочно-восковой спелости, растения высушивали и определяли накопление сухой массы озимой пшеницы.

-         Фотосинтетический потенциал и чистую продуктивность фотосинтеза рассчитывали по формуле Кидда, Веста и Бриггса (Ничипорович, 1961, 1983);

-         Учет урожая поделяночный, с приведением урожая семян к стандартной 14% влажности и 100% чистоты;

-         Данные исследований обработаны методом дисперсионного анализа (Доспехов 1971).

-         Экономическую оценку изучаемых факторов провели по среднестатистическим данным.           

Результаты исследований показывают, что регуляторы роста в сочетании с минеральными удобрениями оказывают положительное влияние на урожай озимой пшеницы (табл. 1).

Таблица 1

Влияние различных регуляторов роста и минеральных удобрений на урожайность озимой пшеницы, ц/га

Варианты

Урожайность, ц/га

Прибавка

Нота

Контроль

31,8

0,0

N90Р90К60

38,7

6,9

N90Р90К60 + Альбит

41,7

9,9

N90Р90К60 + Биосил

43,3

11,5

N90Р90К60 + Иммуноцитофит

45,3

13,5

Подарок Дона

Контроль

32,7

0,0

N90Р90К60

39,5

6,8

N90Р90К60 + Альбит

43,6

10,9

N90Р90К60 + Биосил

45,2

12,5

N90Р90К60 + Иммуноцитофит

47,3

14,6

НСР 0,95 фактору А (ц/га) = 1,5

 

НСР 0,95 фактору В (ц/га) = 1,3

 

НСР 0,95 факторам АВ (ц/га) = 2,9       

 

Ошибка опыта (%) = 2,0

 

 

Урожай повышается по вариантам с Альбитом и Биосилом на 9,9 и 11,5 ц/га, а на варианте с Иммуноцитофитом – на 13,5  ц/га у сорта Нота, по сорту Подарок Дона прослеживается та же тенденция только эти показатели выше – 10,9, 12,5 и 14,6 ц/га.

Общая хлебопекарная оценка показывает (табл. 2), что хлеб, выпеченный из муки зерна 4-го варианта (N90Р90К60 + Иммуноцитофит) получил оценку 5,0 баллов у сорта Нота и 5,2 у сорта Подарок Дона, на вариантах где применялся препарат Биосил – 4,8 и 5,0 баллов соответственно, на контроле (без удобрений) они имели 3,4 и 3,5 баллов соответственно.

Таблица 2

Хлебопекарные качества сортов озимой пшеницы в зависимости от применения регуляторов роста

и минеральных удобрений

Варианты

Зерно

Мука

Хлеб

Стекловидность

(в %)

Протеин

(в %)

Содержание сырой клейковины

(в %)

Сила муки

(в Дж)

Объемный выход из 100 г муки (мл)

Общая хлебопекарная оценка (в баллах)

Нота

Контроль

68,7

13,7

22,8

353,8

621,7

3,4

N90Р90К60

75,2

14,1

25,4

358,8

634,2

3,6

N90Р90К60 + Альбит

79,9

14,9

28,1

363,9

657,1

3,9

N90Р90К60 + Биосил

80,9

15,8

28,3

379,1

687,5

4,8

N90Р90К60 + Иммуноцитофит

83,9

16,9

29,2

409,4

707,7

5,0

Подарок Дона

Контроль

71,3

14,2

23,7

367,2

645,3

3,5

N90Р90К60

75,9

15,0

25,9

371,0

654,2

3,7

N90Р90К60 + Альбит

82,9

15,5

29,2

377,7

682,1

4,0

N90Р90К60 + Биосил

84,0

16,4

29,4

393,5

713,6

5,0

N90Р90К60 + Иммуноцитофит

87,1

17,5

30,3

425,0

734,6

5,2

 

Расчеты экономической эффективности показали (табл. 3), что затраты на 1 га на вариантах без удобрений 6,5 тыс. руб., на варианте с применением регуляторов роста Альбит и Биосил по 6,8 тыс. руб., а с применением N90Р90К60 + Иммуноцитофит вырастают до 8,1 тыс. руб.

Таблица 3

Экономическая эффективность возделывания сортов озимой пшеницы в зависимости от регуляторов роста и минеральных удобрений

Показатели

Варианты

 

Контроль

N90Р90К60

N90Р90К60 + Альбит

N90Р90К60 + Биосил

N90Р90К60 + Иммуноцитофит

Нота

 

Урожайность семян,  ц/га

31,8

38,7

41,7

43,3

45,3

Стоимость валовой продукции, тыс.руб.

12,72

 

14,55

16,68

17,32

18,12

Затраты на 1 га, тыс. руб.

6,5

6,6

6,8

6,8

6,8

Чистый доход с 1 га, тыс. руб.

6,22

7,22

9,88

10,52

10,02

Уровень рентабельности, %

95,7

96,8

145,3

154,7

123,7

Подарок Дона

 

Урожайность семян,  ц/га

32,7

39,5

43,6

45,2

47,3

Стоимость валовой продукции, тыс.руб.

13,08

 

14,99

17,44

18,08

18,92

Затраты на 1 га, тыс. руб.

6,5

6,7

6,8

6,8

6,8

Чистый доход с 1 га, тыс. руб.

6,58

7,55

10,64

11,28

10,82

Уровень рентабельности, %

101,2

109,4

156,5

165,9

133,6

 

Так, если рассматривать полученный условно чистый доход, то видно, что на варианте с применением препарата Биосил он был наибольшим и составил - 11,28 тыс. руб. с 1 га, а уровень рентабельности составил 165,9% (сорт Подарок Дона), тогда как при применении N90Р90К60 + Иммуноцитофит этот показатель снизился до 133,6%.

В результате проведенных исследований мы пришли к следующим выводам:

1. Применение препарата Биосил в дозе 30 мл/га обеспечивает прибавку урожая до 14,6 ц/га у сорта Подарок Дона.

2. По качеству зерна и муки сорт озимой пшеницы Подарок Дона превосходил сорт Нота  по содержанию белка, клейковины, силе муки, объемному выходу хлеба. Лучшим оказался вариант N90Р90К60 + Иммуноцитофит, на втором месте стоит вариант N90Р90К60 + Биосил.

3. Оценка экономической эффективности показала, что наибольший условно чистый доход и уровень рентабельности получен по сорту Подарок Дона на варианте с внесением регулятора роста Биосил 11,28 тыс. руб и 165,9 %, на третьем месте стоит вариант N90Р90К60 + Иммуноцитофит где условно чистый доход и уровень рентабельности составил 10,82 тыс. руб. и 133,6%.