Турекельдиева Р., Саркулова С.

Таразский государственный университет имени М.Х.Дулати, Казахстан

БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ARCTIUM РАСТУЩИХ

В КАЗАХСТАНЕ

Arctium - довольно ценное лекарственное растение, которое лечит многие трудноизлечимые болезни, хотя в народе его считают символом навязчивости, из-за характерной его особенности цепляться к одежде.

Arctium трудно не заметить, он ярко выделяется среди других растений своими большими размерами и ярко розовыми цветками.

Arctium не только полезное и лечебное растение, но и  съедобное растение.

Долгий путь проходит каждое лекарственное растение, прежде чем начинает использоваться в клиниках. Изучается его химический состав, определяются активно действующие вещества, влияние их и растения в целом на функции различных органов и систем человека, выявляется степень ядовитости отдельных химических веществ и т.д.

Для того, чтобы разобраться, почему данное растение имеет такой широкий спектр действия, нужно рассмотреть химический состав лопуха. Химический состав лопуха изучен недостаточно. Имеется информация по отдельным группам биологически активных веществ. Обнаружены: жирные масла, горькие вещества, аскорбиновая кислота, слизи, минеральные соли, а также эфирное масло.

Семена Arctium tomentosum содержат: жирные масла – 22,1 %; кислоты: миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая – 67,8 %; триацисзицеролы коронаровой, верноловой, цис--9, 10-- эпоксиоктадекановой и транс - 9, 10 - эпоксиоктадекановой кислот; высшие алифатические тритерпеновые спирты, стероиды, ацилглицеролы. Помимо Arctium tomentosum, есть другие виды рода, похожие на него по химическому составу: лопух малый и Arctium lappa.

В семенах Arctium lappa найдены гликозид арктинин С27 Н34 О11, гидролизующийся на арктигенин С21 Н24 О11 и глюкозу; большое количество жирного масла, в состав которого входят глицериды линолевой и олеиновой кислот.

В корнях растения содержится до 45% полисахарида инулина, 12,3% протеина, эфирное масло, пальмитиновая, стеариновая кислоты, ситостерин и стигмастерин.

В листьях Arctium lappa так же, как и у Arctium tomentosum, обнаружены дубильные вещества, жирные масла, горькие вещества, аскорбиновая кислота, слизи, минеральные соли [1].

Известно, что количественное содержание жирных масел в Arctium lappa составляет 0,4-0,8%; а также содержатся горькие вещества, вероятно, сесквитерпеновые лактоны и эфирные масла. В Arctium lappa идентифицирована пальмитиновая кислота, входящая в состав эфирного масла. Содержатся еще углеводы: моно и дисахариды до 22%, дубильные вещества 3,4-8%, фенолкарбоновые кислоты и их производные: кофейная, хлорогеновая, изохлорогеновая, флаваноиды до 5,7-18%.

В плодах Arctium lappa содержатся органические кислоты: яблочная, лимонная, алкалоиды, сапонины, кумарины, фенолкарбоновые кислоты и их производные: кофейная, хлорогеновая, изохлорогеновая; лигнаны: арктиин, арктигенин, металрезинол, лигнаны AL - D и AL - F.

Семена Arctium lappa содержат очень мало лигнанов: (-) - арктигенин, лоппаол А, лоппаол B, лигнановый гликозид - арктиин.

В семенах лопуха малого содержатся жирные масла – 21,4%, представленные кислотами (в %): пальмитиновая - 9 %, пальмитооленовая (гексадецен 9 - овая) - 0, 9, стеариновая - 1 %, олеиновая – 20,3 %, линолевая - 67 %, леноленовая – 1,7 %, миристиновая, а также высшие жирные кислоты: октадекатриен - 3, транс, 4 - цис, 12 - овая – 9,9 % [2].

Корни Arctium – это целая кладезь полезных биологически активных веществ. Часть из них уже очень хорошо изучена и используется в фармацевтике и медицине. Другая часть еще мало изучена и ученые продолжают проводить испытания, чтобы подтвердить многочисленные полезные свойства, которыми обладает это травянистое растение.

Особенно богат корень Arctium инулином (в некоторых растениях может содержаться до 50% этого полисахарида), минеральными веществами (соли селена, цинка, марганца, железа, магния, хрома, кобальта, фосфора, кальция, меди), витаминами (А, С, Е, Р, группы В), жирными кислотами  (олеиновая, стеариновая, пальмитиновая, линолевая), алкалоидами, эфирными маслами, дубильными веществами, флавоноидами, протеином (около 12%), иридоидными гликозидами и многими другими активными соединениями.

Такой сложный состав позволяет применять корень Arctium для различных целей. Наибольшей популярностью служит настой корней в оливковом, миндальном или подсолнечном маслах и носит названия «масло репейное». Это средство широко применяется при облысении, плохом росте и выпадении волос, в косметологии может использоваться в качестве восстанавливающих масляных обертываний, что стимулирует рост волосяных луковиц и оказывает укрепляющее действие.

Отвары корней Arctium используются для этих же целей. Ими ополаскивают волосы после мытья, втирают в кожу головы.

Литература:

1. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейство Asteraceae (Compositae). - Спб.: Наука, 1993. - 465с.

2. Кислов М.Н, Полезные свойства сорняков.- М.:Знание, 2004.