БИОПЛЕКС ЦИНК В КОРМЛЕНИИ БРОЙЛЕРОВ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ЦИКЛА ВЫРАЩИВАНИЯ

 

И.В. Рогозинникова, ст. преподаватель кафедры кормления 

и разведения с.-х. животных

Е.В. Шацких, доктор биологических наук, профессор

ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия,

г. Екатеринбург, Россия

 

 

В последние годы птицеводство считается наиболее успешной из всех отраслей животноводства, но как показали результаты многочисленных исследований, очень часто в рационе цыплят-бройлеров недостает того или иного микроэлемента. А между тем, новые высокопродуктивные кроссы нуждаются в тщательно сбалансированном кормлении.

Одним из важных микроэлементов, учитываемых при балансировании рационов птиц, является цинк. Входя в  состав многих биологически активных соединений, данный элемент участвует в разнообразных процессах жизнедеятельности и обмена веществ. Недостаточность же его проявляется в ухудшении аппетита, задержке роста, нарушение роста пера, снижении оплодотворяемости яиц, дерматозе (В.И. Георгиевский, 1970; Л.И. Тучемский, 2001; И.А. Егоров, 2004).

Дефицит цинка не всегда удаётся преодолеть введением высоких доз микроэлементов, так как, поступая в пищеварительный тракт в форме солей и оксидов, они снижают усвояемость друг друга. Неорганические соли, такие как сульфаты, карбонаты, хлориды и оксиды, традиционно добавляют в корма для удовлетворения потребностей животных в микроэлементах. Эти соли распадаются в пищеварительном тракте на свободные ионы, которые могут формировать комплексы и другие соединения, затрудняющие их усвоение. Свободные ионы также связываются с компонентами рациона (Брюс Муллан, Дэррил Д,Соуза, 2006).

Решением может быть применение органических форм микроэлементов, а точнее хелатных комплексов микроэлементов с аминокислотами и пептидами, так называемых, протеинатов микроэлементов.

Эффективность дополнительного включения в рацион цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» органического источника цинка - кормовой добавки Биоплекс Цинк в течение всего технологического цикла выращивания, изучали по методике ВНИТИП (2004). Экспериментальная часть работы была выполнена в условиях ГУПСО «Птицефабрика «Среднеуральская» Свердловской области (табл.1).

Таблица 1 – Схема опыта

 

Группа

 

Пол

 

Количество

голов

 

Условия кормления

Первая (контрольная)

Петушки

80

ОР + Неорганическая форма соединения цинка (цинк сернокислый семиводный) – 70 мг/кг в пересчете на элемент

Курочки

80

Вторая 

(опытная)

Петушки

80

ОР + Органическая форма соединения цинка (Биоплекс Цинк) – 125 г/т; 18,75 мг/кг в пересчете на элемент

Суммарное содержание цинка 88,75 мг/кг

Курочки

80

ОР – основной рацион

Согласно схеме, цинксодержащие добавки включали в рацион бройлеров с суточного возраста и до конца периода выращивания – до 40-дневного возраста. Первая группа (контрольная), петушки и курочки (160 голов), получали в дополнение к основному рациону 70 мг/кг элемента цинка в виде неорганической формы (цинк сернокислый семиводный). Птице второй группы (опытной) вводили органическую форму соединения цинка в виде кормовой добавки Биоплекс Цинк из расчёта 18,75 мг/кг элемента цинка. Суммарная доза цинка в рационе птицы опытной группы составила – 88,75 мг/кг корма.

В период опыта учитывали живую массу, среднесуточный прирост, сохранность поголовья, переваримость и обмен некоторых питательных веществ корма.

В ходе опыта взвешивание цыплят проводилось еженедельно. В таблице 2 представлена динамика живой массы петушков и курочек бройлеров.

Таблица 2 – Динамика живой массы бройлеров до 40 дневного возраста, (М+m)

 

 

Показатели

Группы

Первая (контрольная)

Вторая (опытная)

Петушки

Курочки

Петушки

 Курочки

Живая масса, г

в возрасте

7 дней

 

 

120,20+1,61

 

 

114,29+1,70

 

 

157,24+1,73***

 

 

157,65±2,31***

14 дней

275,10+6,35

263,62+7,09

385,76+5,80***

386,64±6,64***

 21 день

593,72+12,79

558,09+12,40

698,89±12,89***

689,35±12,99***

 28 дней

1039,44+20,47

958,08+9,14

1206,08+24,41***

1191,93±22,33***

 35 дней

1622,82+25,14

1487,05+23,62

1710,22+24,39*

1664,01±28,23***

 40 дней

2070,75+31,98

1862,70+32,86

2191,45+32,85**

2083,54±37,47***

Сохранность, %

93,75

97,5

96,25

97,5

  Примечание: * р < 0,05; ** p < 0,01; *** p < 0,001    

 

На протяжении всего периода выращивания, начиная с первой недели жизни, во второй группе (опытной) петушков-бройлеров, где в рацион дополнительно включали органическую форму цинка, отмечалось достоверное превышение живой массы над контрольной группой петушков. В возрасте двух недель живая масса петушков увеличилась на 40,2% (р<0,001), в 21 день – на 17,7% (р<0,001), на 28 день – 16,03% (р<0,05), в 35 – на 5,4% (р<0,05), в конце откорма, в возрасте 40 дней – на 5,8% (р<0,01).

Одним из ключевых параметров, характеризующий рост птицы является среднесуточный прирост живой массы. Анализ среднесуточного прироста живой массы петушков и курочек свидетельствует о том, что  введение в рацион опытной группы органической формы цинка в течение всего технологического цикла положительно сказывается на скорости роста птицы.

В целом, за период выращивания среднесуточный прирост петушков второй группы (опытной) был выше контрольных бройлеров на 5,9%, у курочек – на 13,8%.

Добавка органического цинка оказала благоприятное влияние на сохранность опытных петушков: увеличение по сравнению с контролем составило 2,5%. Сохранность поголовья курочек обеих групп была одинаковой – 97,5%.

При изучении переваримости питательных веществ птицей, отмечена тенденция повышения переваримости органического вещества – на 11,5%, переваримости сырого протеина – на 0,33%, сырого жира – на 8,3% и сырой клетчатки – на 25,9% в группе, где в течение всего периода выращивания применяли органическую форму цинка в виде препарата Биоплекс Цинк – 18,75 мг/кг в пересчете на элемент.

Добавка Биоплекс Цинк способствовала повышению использования азота, кальция и фосфора, соответственно, на 15,7%, 37,3% и 22,3%. Повышение использования цинка в опытной группе на 9%, вероятно, связано с тем, что данный элемент во внутрикомплексной (хелатной) форме усваивается лучше, не вызывая конкуренции с ионами других металлов за места всасывания.

Таким образом, результаты наших исследований согласуются с зоотехническими показателями, что свидетельствует о высокой эффективности применения органической формы цинка в виде препарата  Биоплекс Цинк (18,75 мг/кг в пересчете на элемент) дополнительно к основному рациону в комбикормах для бройлеров.

 

Список литературы

 

1.     Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы / В.И. Георгиевский. – М.: Колос, 1970. – 327 с.

2.     Егоров, И.А. Значение минеральных веществ в кормлении птицы // Ценовик. – 2004. - № 4. – С. 10-11.

3.     Тучемский, Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров / Л.И. Тучемский. Сергиев Посад, 2001. – С. 66-69.

4.     Муллан, Б. Роль органических микроэлементов в свиноводстве / Б. Муллан, Д. Д, Соуза // БИО. – 2006. – №6. – С. 7-8.