Сельское хозяйство/1. Организация сельскохозяйственного производства

Колтун Е.Н.

Полесский государственный университет, Беларусь

Разработка нормативов обслуживания дойного стада операторами машинного доения в КУСП «Берёзовичи» Пинского района Брестской области

Министерство сельского хозяйства и продовольствия ежегодно предоставляются сельскохозяйственным предприятиям отраслевые нормы времени, выработки и обслуживания по широкому спектру работ в животноводстве. Однако в ряде случаев предлагаемые нормативные материалы носят обобщенный для условий РБ характер. Они далеко не всегда учитывают ряд специфических условий работы в животноводстве, связанных в большинстве случаев с характеристиками условий труда: сезонностью работ, освещенностью, влажностью, температурой в животноводческих помещениях, организацией рабочих мест животноводов и др. Поэтому использование разработанных нормативных материалов при больших объемах работы приводит к неточностям оценки времени на выполнение основной и вспомогательной работы, сменной выработки рабочих, размеров оплаты труда и других факторов.

В соответствии с изложенным, автором работы совместно со специалистом по нормированию труда КУСП «Березовичи» в данном хозяйстве проведены исследования, направленные на уточнение норм и нормативов по труду при проведении машинного доения. Основной причиной проведения работ по разработке нормативов обслуживания явилось недовыполнение отраслевых показателей.

Коммунальное унитарное сельскохозяйственное предприятие КУСП «Березовичи» переименовано из совхоза имени «Кутузова» и зарегистрировано Пинским районным Советом народных депутатов 27 февраля 1997г.

Природно-климатические условия способствуют развитию в хозяйстве как отраслей животноводства, так и зернового хозяйства, технических, овощных и пропашных культур. Таблица 1 позволяет судить об экономической эффективности производства основных видов товарной продукции животноводства в 2007г.

Таблица 1-Сравнительная экономическая эффективность производства основных видов товарной продукции животноводства в 2007г.

Показатели	Молоко	Мясо
		КРС	Свиней
Общая сумма прибыли, млн. руб	35	-31	-8
Ее удельный вес (%) в общей прибыли хозяйства	12,20	-	-
Ее удельный вес (%) в общей прибыли животноводства	100,00	-	-
Прибыль, руб., на:
Условную голову скота, млн. руб.	134,10	-	-
1 чел./ч.	729,10	-	-
1 руб. затрат на корма	0,19	-	-
1 руб. всех затрат	0,09	-	-
Рентабельность по себестоимости,%	9,00	-	-

Примечание - Источник: собственная разработка.

Таким образом, производство продукции животноводства приносит убыток, за исключением молока, реализация которого в 2007 году принесла прибыль в размере 35 млн. руб. благодаря высокому качеству полученной продукции(жирность молока составила 3,72 %) и удою (среднегодовой удой от одной коровы 2939 кг). недостаточно высокая рентабельность производства молока вместе убыточностью производства мяса – довольно типичная ситуация в стране на протяжении уже нескольких лет.

Установлено, что в КУСП «Березовичи» поголовье обслуживают три категории работников: операторы машинного доения, животноводы по обслуживанию дойного стада и рабочие, занятые кормлением. Организация трудовых процессов заключается в том, что операторы машинного доения работают в одну смену, животноводы по обслуживанию дойного стада в зимний период работают в три смены, в летний период- в две смены, рабочие, занятые кормлением – в одну смену. В таблице 2 приведены обязанности работников.

Таблица 2- Обязанности работников по уходу за дойным стадом

Операторы машинного доения	Животноводы по обслуживанию дойного стада	Рабочие по кормлению
Доение переносными аппаратами, уход за доильными аппаратами, раздача концентратов, чистка коров, привязывание, отвязывание, выгон на прогулку, участие в зооветмероприятих.	Чистка стойл, смена подстилки, чистка навозных проходов и тамбуров, удаление навоза, участие в зооветмероприятиях и случайных видах работ.	Раздача всех видов кормов кроме концентратов, чистка кормушек и кормовых проходов

Примечание - Источник: собственная разработка.

В результате проведенных исследований получена эмпирическая модель зависимости нормы обслуживания дойных коров Н₀ (шт.) операторами машинного доения при доении в молокопровод при раздаче концентрированных кормов вручную с подносом до 15 м в зависимости от Х1- производительности аппаратов машинного доения, определяемой количеством тактов работы, Х2 – числа обслуживаемых аппаратов машинного доения (шт.), Х3 – кратности доения и Х4 – годовой продуктивности коров (т) с коэффициентом корреляции R=0,98 и ошибкой коэффициента ±0,01.

Н₀= 53,51Х1^-0,32Х2^0,66Х3 ^-0,35 Х4^-0,15 (1)

Зависимость (1) рекомендуется использовать на предприятии – объекте исследований в качестве местного норматива обслуживания при определении количества обслуживаемых единиц дойного стада одним оператором машинного доения.

В таблице 3 приведены результаты сравнения полученных при проведении исследования данных с отраслевыми нормами.

Таблица 3 – Сравнительная оценка отраслевых и местных норм обслуживания дойного стада

Произво- дитель-ность (число тактов)	Число аппаратов, шт.	Кратность доения	Годовая продук-тивность, т	Отраслевая норма обслужива-ния, голов	Местная норма обслужива-ния, голов	Относитель-ная погреш-ность, %
2	3	2	1,5	61	65	6,6
3	2	2	2,5	42	41	2,4
3	3	3	2,5	49	46	6,1
2	2	3	2,5	43	40	7

Примечание - Источник: собственная разработка.

Таким образом, отличия между отраслевыми и разработанными местными нормами составляют от 2,5 до7,0 %. Полученные результаты после внедрения на предприятии КУСП «Березовичи» позволят более обоснованно планировать сменную выработку, количество обслуживаемых голов дойного стада и заработную плату операторов машинного доения.

Литература:

1. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, В.С. Тонковича. – Мн.: БГЭУ, 2007. – 575 с.

2. Экономика предприятия: Учебный комплекс / Л.А. Лобан, В.Т. Пыко. – Мн.: Мисанта, 2006. – 264 с.

3. Рофе А.И. Научная организация труда. М., 1998