Ткачук О. О., Марчук Ю. М., Шевчук О. А.

Вінницький державний педагогічний університет імені Михайла Коцюбинського

ОСОБЛИВОСТІ РОЗВИТКУ ПЕРЦЮ СОЛОДКОГО СОРТУ АНТЕЙ ЗА ДІЇ РЕГУЛЯТОРІВ РОСТУ

У вирішенні проблеми раціонального харчування населення значну роль відіграє споживання продуктів, які містять достатню кількість біологічно активних речовин (вітамінів, мінеральних речовин та ін.), головним джерелом яких є овочі. Плоди перцю являють собою природний полівітамінний концентрат. За вмістом вітаміну С і провітаміну А перець посідає перше місце серед овочевих культур. Його плоди містять вітаміну С стільки ж, скільки й лимони [3]. Одним із напрямків підвищення урожайності та якості продукції є використання регуляторів росту рослин [1, 2].

Проведені нами дослідження впливу регуляторів росту епіну та циркону в концентрації 0,01 мг/л на ріст рослин перцю сорту Антей, вирощених в умовах вегетаційного досліду, свідчать про типову реакцію культури на дані препарати.

За результатами наших досліджень рослини перцю сорту Антей за дії регуляторів росту мали більшу висоту пагонів. Препарати викликали рістстимулюючу дію в обох варіантах досліду у порівнянні з контролем. За дії циркону відмічалося більше видовження стебла ніж у варіанті з стимулятором епіном (рис.).

Відомо, що регулятори росту й розвитку діють на клітини субапікальної меристеми. Однак вплив препаратів стимулюючої дії на апікальну меристему, яка відповідає за утворення й формування листків, залишається значною мірою суперечливим. Стимулятори росту циркон та епін призводили до потовщення листкової пластинки рослин. Більш виражений ефект спостерігався за дії циркону. При цьому відбувалося збільшення об’єму клітин стовпчастої паренхіми, яка зростала у варіанті з використанням епіну у 1,9 рази, а у варіанті зі стимулятором цирконом – у 2,6 рази. Це є важливою анатомо-фізіологічною характеристикою, оскільки стовпчаста паренхіма є основною фотосинтетичною тканиною. Розміри клітин губчастої паренхіми у дослідних варіантах у порівнянні з контролем також збільшувались.

Листкова пластинка, а саме продихи, які формуються у нижньому епідермісі, мають важливе значення для проходження процесів транспірації. Дослідження нижнього епідермісу показали, що оброблені стимуляторами росту рослини мали більшу кількість клітин епідермісу. Слід зазначити, що кількість продихів у оброблених стимуляторами рослин була більшою, ніж у контрольних варіантах, також відбувалося достовірне збільшення їх площі. Так, за дії епіну та циркону площа одного продиху була більшою в середньому у 1,3 рази, ніж у контрольних рослин.

Таким чином, синтетичні регулятори росту рослин здатні викликати зміни у формуванні листкової пластинки.

Фотосинтез не може відбуватися без наявності пігментів, зокрема хлорофілу. Оскільки відомо, що регулятори росту здатні впливати на фотосинтетичні процеси різних рослин, то доцільним було прослідкувати їх дію на вміст хлорофілу у рослин перцю сорту Антей, вирощених в умовах вегетаційного досліду (табл.). Визначення вмісту суми хлорофілів у листках перцю фотоколориметричним методом показало, що рослини, оброблені розчинами епіну та циркону, мають більший вміст хлорофілу, ніж контрольні.

Таблиця

Вплив регуляторів росту на вміст хлорофілу в листках рослин перцю сорту Антей, % на сиру речовину,

Дата Варіант	23.04.	30.04.	07.05
Контроль	0,238±0,010	0,281±0,018	0,322±0,018
Епін 0,01 мг/л	0,241±0,012	^*0,345±0,017	^*0,382±0,015
Циркон 0,01 мг/л	0,234±0,015	^*0,368±0,018	^*0,394±0,016

Примітки: 1. * – різниця достовірна при р£ 0,05.

Таким чином, обробка рослин перцю регуляторами росту епіном та цирконом на ранніх етапах онтогенезу призводить до збільшення висоти рослин, перебудови фотосинтетичного апарату та змін у вмісті хлорофілу.

Література

1. Пономаренко С. П. Українські регулятори росту рослин / Пономаренко С. П. // Елементи регуляції в рослинництві. – К.: ВВП “Компас”, 2006. – С.10-17.

2. Терек О. І. Ріст рослин та використання регуляторів росту в сільському господарстві / О. І. Терек, Н. Д. Романюк // Сільський господар. – 1999. – №1-2. – С. 6-7.

3. Дудник С. П. Перець і баклажани / С. П. Дудник, В. Д. Єлагін, І. В. Однолько. – К.: Урожай, 1989. – 96 с.