Осипова С.К., Горохова Т.А., Мозуль В.И., Тржецинский С.Д., Фурса Н.С.

Ярославский государственный медицинский университет

Запорожский государственный медицинский университет

ИЗУЧЕНИЕ УГЛЕВОДОВ ОФИЦИНАЛЬНОГО СЫРЬЯ И ШРОТА ВАЛЕРИАНЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ

Медицинская значимость углеводов известна. В растениях они содержатся в свободной (моносахариды) и связанной (полисахариды) формах. Убедительный пример использования в медицине моносахаридов – глюкоза, которую применяют при гипогликемии, инфекциях, интоксикациях, геморрагических диатезах и др. Она является составной частью кровезаменителей, используют её изотонический и гипертонический растворы. Полисахариды – основные функциональные компоненты растений, входящие в так называемые «пищевые волокна», недостаток которых приводит к серьезным нарушениям в обмене веществ. Их отсутствие способствует развитию ожирения. Между потреблением пищевых волокон и риском сердечно - сосудистых заболеваний, в частности инфаркта миокарда, существует обратная связь. Полисахариды обладают обволакивающими, защитными, антиоксидантными, нейротропными, мембраностабилизирующими и другими свойствами [3,4].

В последние годы проведено фитохимическое изучение шрота отдельных видов лекарственного растительного сырья после получения из них фитопрепаратов. Так, после получения настойки отмечено довольно высокое содержание полисахаридов в шроте цветков календулы и шроте травы полыни горькой после получения настойки [1,6].

Шрот корневищ с корнями валерианы лекарственной в данном аспекте не изучался. В раннее проведенных исследованиях отмечено, что надземные и подземные органы валерианы содержат значительное количество полисахаридов, обладающих более выраженными противовоспалительными и противоязвенными свойствами, чем подорожник [5].

Цель исследования – провести определение свободных и связанных углеводов официнального сырья и шрота валерианы лекарственной после получения настойки.

Объектом исследования служили нативное сырье и шрот валерианы после производства настойки ЗАО «Московская фармацевтическая фабрика».

Количественное определение свободных сахаров в анализируемых образцах нами проведено прямофазной ВЭЖХ, а связанных – методом капиллярного электрофореза [2]. В первом случае использовали изократический хроматограф Gilson (Франция). Сбор и обработка хроматограмм осуществляли с помощью программы «ЭкоХром». Отнесение пиков и расчет концентрации углеводов осуществляли по внешнему стандарту, содержащему смесь анализируемых сахаров и глицерина в концентрации 10 г/л при объеме пробы 20 мкл (таблица 1).

Таблица 1

Содержание свободных сахаров в сырье и шроте валерианы лекарственной

Образец	Содержание, %			Сумма
	Глюкоза	Фруктоза	Сахароза
Корневища с корнями	0,99	0,47	9,09	10,55
Шрот	0,73	0,64	3,28	4,64

Из приведенных данных следует, что в сырье и шроте валерианы содержались моносахариды глюкоза, фруктоза и дисахарид сахароза. В шроте уменьшилось содержание глюкозы и особенно сахарозы. В сырье последней содержалось более чем в 6 раз больше, чем суммы глюкозы и фруктозы; в шроте – более чем в 2 раза. Несмотря на то, что общее содержание углеводов в шроте меньше более чем в 2 раза в сравнении с сырьем, всё же оно довольно значимое.

Количественное определение связанных сахаров проводили методом ВЭЖХ с использованием обратнофазного анализа и капиллярного электрофореза. При этом использовали прибор для капиллярного электрофореза Applied Biosystem 270 T.

Сбор и обработка электрофореграмм проводилась с помощью той же программы, что и свободных сахаров. Отнесение пиков и расчёт концентрации углеводов осуществляли по внутреннему стандарту (глюкозамин) и внешнему стандарту, содержащему смесь пяти анализируемых сахаров в концентрации 1 г/л (таблица 2).

Таблица 2

Содержание связанных сахаров в сырье и шроте валерианы лекарственной

Образец	Содержание, %							Общая сумма
	Пентозы			Гексозы
	Арабиноза	Ксилоза	Сумма	Галактоза	Глюкоза	Манноза	Сумма
Корневища с корнями	0,57	0,64	1,21	0,37	7,75	0,10	8,22	9,43
Шрот	0,71	0,77	1,48	0,40	8,66	0,45	9,51	10,99

В сырье и шроте выявлены пентозы (арабиноза, ксилоза) и гексозы (галактоза, глюкоза, манноза). Доля гексоз значительно больше, чем пентоз. В шроте содержание как отдельных сахаров, так и их сумма в отличие от свободных сахаров несколько увеличилась.

Следовательно, в сырье и шроте валерианы лекарственной определены состав и содержание свободных и связанных сахаров.

Литература

1. Бурцева, И.В. Фармакогностическое изучение шрота цветков ноготков после получения настойки: автореф. дис. … канд. фармац. наук / И.В. Бурцева. – Пермь, 2004. – 23 с.

2. Забелина, С.К. Выделение и анализ полисахаридного комплекса шрота валерианы лекарственной / С.К. Забелина // Актуальные вопросы медицинской науки: Сб. мат-лов Всеросс. научн.-практ. конф. с междунар.участием, посв. памяти академика М.И. Перельмана.-Ярославль: ООО ИПК «Индиго», 2014. – С. 212-213.

3. Муравьёва, Т.И. Фармакосанирующие эффекты полисахаридов растительного происхождения: автореф. дис. … д-ра фармац. наук / Т.И. Муравьёва. – СПб., 1999. – 40 с.

4. Перспективы использования растительных полисахаридов в качестве лечебных и лечебно-профилактических средств / Н.А. Криштанова [и др.] // Вестник Воронежского ГУ. Серия: Химия. Биология. Фармация. – 2005. - №1. – С. 212-221.

5. Полисахаридные комплексы подземных и надземных органов валерианы / В.Н. Чушенко, С.В.Талашова, Н.С. Фурса [и др.] // Современные аспекты изучения лекарственных растений: Научные труды НИИФ. – М., 1995. – Т.34. – С. 190 – 193.

6. Северин, А.П. Изучение химического состава и фармакологической активности комплексов биологически активных веществ, выдеоенных из шрота полыни горькой: дис. … канд.фармац. наук / А.П. Северин. – Курск, 2013. – 126 с.