Дисэлементозы у спортсменов

А.С. Самойлов, Н.В. Рылова

Федеральный научно-клинический центр спортивной медицины и реабилитации ФМБА

Казанский государственный медицинский университет

Профессиональный спорт – это спорт высших достижений. Многие виды спорта в настоящее время характеризуются снижением возраста спортсменов. Тренировки профессионала - эта работа на пределе возможностей организма человека. За каждый новый рекорд спортсмен отдает свое здоровье. И в каждом виде спорта есть свои профессиональные болезни.

Дисэлементозы у спортсменов, пожалуй, наименее изученные состояния, хотя и чрезвычайно распространенные. Немаловажное значение для быстрейшего восстановления организма после физических нагрузок имеет его насыщение минеральными веществами. Эти вещества играют важную роль в регуляции процессов обмена в мышцах, миокарде, в образовании ферментов и витаминов, усвоении организмом белков, транспортировке кислорода, укреплении костной ткани. Среднесуточная потребность организма при физических нагрузках значительно возрастает. Дефицит элементов можно объяснить несколькими особенностями спортсменов: занятие спортом требует больших энергетических затрат. Систематическая мышечная деятельность изменяет протекание биохимических и физиологических процессов (потеря макро- и микроэлементов с потоотделением, повышенная утилизации, перемещением их во внутриклеточные области), нервно-психические нагрузки во время соревнований, пубертатный период, в котором происходят значительные изменения в структуре и функциях нервной, эндокринной и других систем.

Проект «Минеральный обмен юных спортсменов» реализуется Казанским государственным медицинским университетом совместно с Поволжской государственной академией физической культуры спорта и туризма на базе ГБОУ СПО «Казанское училище олимпийского резерва».

С 2005 года училище обеспечивает подготовку резерва в сборные команды Российской Федерации Республики Татарстан по 16 олимпийским видам спорта:

Академическая гребля                             Легкая атлетика

Баскетбол                                                 Лыжный спорт

Бокс                                                          Настольный теннис

Борьба греко-римская                            Тяжелая атлетика

Борьба вольная                                        Фехтование

Водное поло                                             Футбол

Волейбол                                                  Хоккей на траве

Дзюдо                                                       Конькобежный спорт

Юные спортсмены в возрасте от 12 до 17 лет, имеющие спортивные разряды: кандидат в мастера спорта, первый взрослый разряд, первый юношеский разряд. Спортивный стаж не менее 5 лет. Тренировки круглогодичные, систематические (без перерывов более 0,5 года), 6 дней в неделю, от 2 до 4 часов в день. Все спортсмены призеры и лауреаты российских и международных чемпионатов.

В рамках проекта спортсменам проводятся общеклинические и специализированные обследования.

На основании полученных данных разрабатываются индивидуальные методы коррекции макро - и микроэлементозов, включающие составление сбалансированного меню, а также применение витаминно-минеральных комплексов.

Как показывает опыт, возможности адекватного питания и приемов нутритивной поддержки в юношеском спорте используются далеко не в полной мере. Питание спортсменов должно не только обеспечивать высокие потребности в основных питательных веществах и микронутриентах, но и полностью компенсировать затраты, связанные с интенсивной физической нагрузкой. А когда речь идет о детях – то и адекватно обеспечивать процессы роста и развития ребенка.

В мировой спортивной практике используются специальные приемы коррекции питания на различных этапах тренировочного процесса, которые позволяют повысить толерантность мышц к длительной физической нагрузке, ускорить процессы восстановления физической работоспособности.

Основной причиной неадекватного питания являются пищевые предпочтения детей и подростков и избирательный аппетит, а также напряженный режим тренировок. Поэтому для формирования адекватного рациона необходим строго индивидуальный подход, когда с учетом стандартных рекомендаций по питанию должен формироваться личный рацион с учетом как нутритивных, так и физиологических и психологических аспектов питания - пищевых предпочтений и особенностей пищеварения каждого ребенка, а при необходимости - план нутритивной поддержки с использованием дополнительных факторов питания.

Коррекцией изменений можно добиться лучшей переносимости нагрузок у спортсменов, которым требуется особая выносливость.

Спортсмены должны получать адекватное количество всех полезных веществ в их диете, минеральный дефицит может привести к нарушению оптимального здоровья, и нарушения здоровья могут оказать негативное воздействие на спортивные результаты.