Коренская И. М., Горохова Т. А., Соленникова С. Н.,

Корниевская В. Г., Фурса Н. С.

Воронежский государственный университет, Россия

Ярославская государственная медицинская академия, Россия

Запорожский государственный медицинский университет, Украина

АМАРАНТОВОЕ МАСЛО КАК ПРОТИВООЖОГОВОЕ СРЕДСТВО

Применение растительных жирных масел разнообразно. Так, их употребляют непосредственно в пищу, широко используют в хлебопекарном и кондитерском производстве, в мыловарении, для приготовления косметических изделий, в качестве смазочных материалов, в производстве красок и фармацевтических препаратов, в частности, они входят в состав линиментов, мазей, свечей, суппозиториев.

В последние годы вызывает пристальный интерес амарантовое масло – уникальный комплекс биологически активных соединений, в частности, сквалена, токоферолов и др. [1]. Оно недостаточно изучено в медицинском аспекте.

Амарантовое масло показано при различных заболеваниях, в частности при ожогах, сыпи, экземах, нарывах, шелушении.

Нами разработана технология получения мази с маслом амаранта. По величинам эффективной вязкости и предела текучести она входила в реологический оптимум. При исследовании её противоожогового действия в сравнении с нативным амарантовым маслом использовали 30 белых беспородных крыс-самцов массой 210-230 г (3 группы по 10 крыс в каждой). Первая группа животных служила контролем (наносили экспериментальный ожог, заживление проходило самостоятельно, без лечения). Крысам второй и третьей групп после нанесения ожога проводили лечение нативным амарантовым маслом и 5% мазью с маслом амаранта соответственно. Их наносили на ожоговую поверхность ровным слоем по 0,05 мл на протяжении 28 суток 2 раза в день. Результаты изучения динамики заживления ожоговой раны в контрольной и опытных группах экспериментальных животных отражены в таблице.

Процесс заживления ожоговых ран проходил в испытуемых группах неодинаково. Под влиянием нативного масла статистически достоверное снижение площади поражения по сравнению с контролем составляло на 14-й день 48,7%, на 21-й – 52,3%, на 28-й – 75,2%; соответственно с использованием мази: на 14-й день 42,9%, на 21-й – 81% и на 28-й – 95,86%, т. е. в последнем случае лечение проходило более эффективно.

Таблица

Влияние амарантового масла и мази на его основе

на скорость заживления ожоговой раны

Дни измерения (сутки)	Площадь ожога, %
	Контроль	Масло амаранта	Мазь 5% с маслом амаранта, 1% раствором диоксида и эфирным маслом фенхеля
1	116,3±3,8	106,9±3,9	106.8±3,3
3	96,9±5,8	99,5±5,1	87,3±5,4
7	79,6±6,2	78,6±2,5	65,3±3.5
14	53,6±7,6	27,5±2,5*	30,6±3,2*
21	25,8±1,8	12,3±1,6*	4,9±1,5*
28	7,25±2,5	1,9±0,6*	0,30±0,07*

* < 0,05 – достоверность различий при сравнении между опытными и контрольными показателями

Следовательно, мазь на консистентной эмульсии вода/вазелин с 5% содержанием амарантового масла обладала регенеративным действием. Она представляет интерес в качестве противоожогового средства местного применения. Возможно, регенеративные свойства мази обусловлены антиоксидантным и бактерицидным действием масла амаранта, ранозаживляющие – наличием в нём α-токоферола.

Литература:

1. Амарант. Кормовая культура с фантастическими возможностями: Инфор. выпуск. – Воронеж, 2010. – №3. – 12 с.