История/ 1. Отечественная История

К.и.н. Горюшкина Н.Е.

Юго-Западный государственный университет, Россия

«Жид водкой угостит, а потом и споит»: о питейном промысле евреев после винной реформы 1863 г.

«Еврейский вопрос» в XIX в. был объектом пристального внимания российского правительства. Но шаги в отношении еврейского населения не отличались ни последовательностью, ни единообразием. Правительство стремилось то «слить» евреев с христианским населением, то защитить российский народ от еврейской «эксплуатации».

В отношении «излюбленного» евреями питейного промысла позиция правительства была не менее противоречива. Законодательно запрещая евреям заниматься винокурением и виноторговлей, власть сквозь пальцы смотрела на нелегальную деятельность евреев. Воля правительственных лиц ослабевала, когда дело касалось интересов казны. Не могла отказаться власть от услуг евреев в качестве откупщиков. Указом 15 августа 1845 г. евреям-купцам всех гильдий было разрешено вступать в содержание городских питейных откупов, но распивочно, это оговаривалось особо, евреи могли торговать только через христианских посредников. А падение цен на «деревенские» откупа, последовавшее при устранении евреев, вынудило правительство указом 9 сентября 1848 г. вновь допустить еврейских купцов 1-й гильдии к содержанию откупов в уездах, казенных имениях и даже в местах, где евреям было запрещено постоянное жительство [4].

Накануне винной реформы 1863 г. в числе откупщиков было немало выходцев из «черты постоянной еврейской оседлости». Откупщиками были почетные граждане Е. Гинцбург, И. Городецкий, И.Бродский, купцы И. Утин, А.Горвиц, Лохвицкий, A.Варшавский, А. Френкель и многие другие, составлявшие в целом около 10% общей численности откупщиков.

Новый поворот в еврейском вопросе обозначило вступившее в силу «Положение о питейном сборе» 4 июня 1861 г. Статья 242 и примечание 1 к статье указанного документа сняло запрет на еврейскую питейную торговлю в городах и местечках черты оседлости. 18 марта 1863 г. правительство пошло еще дальше и разрешило евреям арендовать винокуренные заводы [6, с. 33]. Начиная с 1 января 1865 г., евреи получили право заниматься питейным промыслом на общих основаниях и повсеместно. Кроме того, было снято ограничение в найме христианской прислуги евреями как противоречащее общему духу принимаемых мер терпимости.

Представленной свободой евреи воспользовались в полной мере. По данным Высшей Комиссии (1883 – 1888 гг.), в губерниях черты оседлости евреям принадлежали от 31,6% (Витебская) до 76,3% (Гродненская) общего числа винокуренных заводов. По сведениям И.С. Блиоха, в Северо-западном крае около 42% мелких заводов находилось в аренде у евреев [3, с. 610-611].

Заметим, что винокуренное производство, организованное евреями, имело совершенно иную мотивировку, чем винокурение сельских хозяев. Помещики в большинстве своем перерабатывали продукцию, выращенную на собственных полях, отход производства, барда, использовался ими на корм скота. Связь винокурения с сельским хозяйством была очевидна. Еврей-винокур «оторвал» винокурение от сельского хозяйства. Он был настроен исключительно на барыш [9, с. 97].

Зловещим символом акцизной эпохи стала колоритная фигура еврея-шинкаря. В 1870 г. официальное правительственное сообщение гласило: «Питейная торговля в Западном крае почти исключительно сосредоточилась в руках евреев, и злоупотребления, встречающиеся в этих заведениях, выходят из всяких границ терпимости» [8, с. 140]. Еврей-продавец спиртного не гнушался «отливом, недоливом, обмером, рассиропкой. Где не было корчмы, там еврей сам разносил напитки по крестьянским домам. На поверку оказывалось, что еврей является кредитором почти всех крестьян в округе и обладает закладным правом на все, что произрастает на полях.

Выглядит весьма неубедительным встречающиеся у многих авторов утверждение, что евреи-шинкари бедствовали, жили на ничтожные гроши, почти нищенствовали. Статистика говорит об обратном. Слабостью пьющего народа питались и помещики, и шинкари, и правительство.

Правительственные запреты обходились евреями с завидной легкостью. Так, Закон 14 мая 1874 г. запретил евреям арендовать крестьянские дома для питейной торговли и потребовал, чтобы питейная торговля велась ими только из собственных домов. Появилась «подымённая» торговля: патент на питейное заведение получал христианин, а еврей якобы служил у него сидельцем [7, с. 95]. Последняя стадия крестьянского обнищания кончалась у дверей кабака, поэтому естественно являлась мысль, что еврей-шинкарь разоряет крестьянина. «Народ споили и отдали жидам в работу, − негодовал Ф.М.Достоевский, − пришёл Освободитель и освободил коренной народ, и что же, кто первый бросился на него, как на жертву, кто воспользовался его пороками преимущественно, кто оплёл его вековечным золотым своим промыслом, кто тотчас же заместил <…> упразднённых помещиков с тою разницею, что помещики хоть и сильно эксплуатировали людей, но всё же старались не разорять своих крестьян, пожалуй, для себя же, чтоб не истощить рабочей силы, а еврею до истощения русской силы дела нет, взял своё и ушёл»[1, с. 282-283].

Слово «жид» для широких масс русского населения стало синонимом эксплуататора. Народные пословицы выступают тому свидетельством: «Где жид проскачет, там мужик плачет», «Где хата жида, там всей деревне беда», «Жид водкой угостит, а потом и споит», «У жида твоя копейка, ну а ты ещё попей-ка». В 1881 – 1882 гг. по России прокатилась волна антиеврейских погромов, главной мишенью которых, наряду с синагогами и жилыми кварталами, стали питейные дома. Не последнюю роль в совершении актов насилия играл алкоголь.

Проводимая в течение всего XIX в. политика «перевоспитания» евреев, была признана неудачной, а евреи неисправимыми. Учрежденный в октябре 1881 г. Комитет под председательством Д.И. Готовцева подготовил Временные правила о евреях, утвержденные 3 мая 1882 г. «Майские правила» запретили евреям арендовать помещичьи земли под питейные заведения. Теперь «подыменной» стала аренда земли: еврей заключал с помещиком контракт устный, а не письменный. Владелец земли, как и прежде, получал арендную плату, а еврей − доход с виноторговли [5].

По данным, приведенным комиссией К.И. Палена, в 1886 г. евреи содержали 27% всех винокуренных заводов в Европейской России, а в черте оседлости − 53% (в том числе: в Подольской губ. − 83%, в Гродненской − 76%, в Херсонской − 72%). Доля еврейской питейной торговли в Европейской России была равна 29%, в черте оседлости − 61% (в Гродненской − 95%, Могилевской − 93%, Минской − 91%) [2, с. 5-10].

С введением в 1894 г. казенной винной монополии многие евреи были отстранены от винно-водочной отрасли, которая в течение нескольких веков была для них важнейшей. Натолкнувшись на столь жесткое ограничение, евреи были вынуждены осваивать новые отрасли.

Литература:

1. Достоевский Ф.М.Дневник писателя. СПб., 2008. 464 с.

2. Еврейская питейная торговля в России / Статистический Временник Российской Империи. Вып.9. СПб., 1886. С. 74 – 75.

3. Еврейская Энциклопедия: свод знаний о еврействе и его культурев прошлом и настоящем. М., 1991. Т. 5. 959 с.

4. ПСЗРИ. Собр. 2. Т. 34. № 34248.

5. ПСЗРИ. Собр. 3. № 834

6. Положение о питейном сборе. СПб., 1861.

7. Слиозберг Г. Б. Дела минувших дней: Записки русского еврея: В 3-х т. Париж, 1933-1934. Т. 1. 304 с.

8. Солженицын А. И. Двести лет вместе. М., 2001. Т. 1. 512 с.

9. Фридман М.И. Винная монополия. М., 2005. С. 97. 560 с.