Сергеева Н.Н., Бунцевич Л.Л., Костюк М.А.

Государственное научное учреждение Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства Россельхозакадемии

Режим питания и особенности морфогенетического развития яблони в связи с применением листовых обработок

Изучение характера требований плодовых культур к комплексу внешних и внутренних условий формообразовательного процесса имеет важное значение для решения практических вопросов агротехники, формирования продуктивности плодовых деревьев и устойчивости агроценоза в целом.

Целью исследований являлось выявление особенностей развития, физиологического состояния и питательного режима яблони в зависимости от эндо- и экзогенных факторов.

Основными экстремальными факторами погоды для плодовых пород в условиях южного региона России являются поздневесенние возвратные заморозки, отсутствие осадков на фоне повышенных температур в летний период. В июне-августе дневные максимальные температуры воздуха достигают 38°С и выше, средние температуры составляют 24 - 27°С, а сумма атмосферных осадков за месяц может составить менее 1 мм. В саду уже в середине июня в утренние часы (8-9 час.) температура приземного слоя воздуха в штамбовой зоне плодовых деревьев составляет в среднем 25,6-26,0^оС, в зоне нижней части кроны (на высоте 0,7м от уровня почвы) – 25,5 и 25,9^оС, на периферии кроны (1,1м от уровня почвы) – 25,2,-25,8^оС и внутри кроны (на расстоянии 10-12 см от штамба) – 25,9^оС. Уже через 1 час показатели возрастают в зоне периферии кроны и внутри неё на 3,1-4,9^оС, причём эти значения превышают рост показателя в приземном слое воздуха и в нижней части кроны, достигая максимума в дневные часы (30,9-33,3^оС).

В этих условиях действие листовых обработок деревьев водными растворами специальных удобрений в сочетании с биологически активными веществами (БАВ) направлено в первую очередь на регуляцию и сохранение относительного постоянства внутренней водной среды растений, как одного из главных средств приспособления к переменным условиям среды и действию повреждающих факторов.

Для исследования эффективности листовых обработок анализировали уровень обеспеченности яблони элементами питания, качество питания и физиологическое состояние растений при прохождении ими отдельных этапов органогенеза в наиболее напряжённый по количеству экстремальных факторов период (II декада июня – II декада августа), используя общепринятые методики. Некорневые подкормки применяли ежегодно дважды: 1) в фазу «обособление бутонов» и 2) в период развития плода «грецкий орех». В качестве подкормок использовали 0,5%-ные водные растворы специальных удобрений (N15Р10К15+МЭ) в сочетании с природным регулятором роста и развития растений широкого спектра действия «Новосил» (действующее вещество — тритерпеновые кислоты, получаемые из хвои пихты сибирской). Образцы растительного материала для анализов были получены в плодоносящих насаждениях яблони сорта Прикубанское 1996 года посадки на подвое М9 со схемой размещения растений 5х2 (система формирования кроны – веретеновидная). Почвы под плодоносящими насаждениями – малогумусный сверхмощный чернозём выщелоченный. Междурядья задернены сеяными травами.

В результате исследований выявлено, что в июне, до начала генеративного органогенеза (рис. 1), обеспеченность яблони общими формами элементов питания на фоне применения подкормок в сочетании с БАВ выше в сравнении с контролем (без удобрений) на 9,0 % (азот), 8,8 % (фосфор), 13,5 % (калий). К началу формирования конуса нарастания содержание элементов питания в листьях яблони изменяется (рис. 2). На фоне применения подкормок определено превышение только в содержании общего калия на 8,6 %. В августе, на этапе формирования бугорка оси соцветия, содержание общего азота и кальция в листьях при применении подкормок в сочетании с БАВ снова повышается соответственно на 8,8 и 5,5 % в сравнении с контролем (рис. 3).

Рисунок 1 – Обеспеченность яблони элементами питания в связи с применением минеральных подкормок в сочетании с БАВ на этапе IIб (вегетативная почка)

Рисунок 2 – Обеспеченность яблони элементами питания в связи с применением минеральных подкормок в сочетании с БАВ на этапе IIIа (формирование конуса нарастания)

Рисунок 3 – Обеспеченность яблони элементами питания в связи с применением минеральных подкормок в сочетании с БАВ на этапе III б

(сформированный бугорок оси соцветия)

Анализ физиологического состояния растений яблони в данный период позволил установить, что большую оводнённость в период с мая по июль имели листья яблони в вариантах с применением подкормок, что свидетельствует о функциональной стабильности растений. Усиление активности ассимиляционного аппарата было подтверждено анализом пигментного комплекса. За период с мая по сентябрь сумма хлорофиллов а и b в листьях на фоне применения подкормок на 16-18% выше в сравнении с контрольным вариантом, а содержание каротина – на 20-30%. Об уровне стабильности физиологического состояния растений под воздействием воздушной засухи судили также по реакции белкового комплекса. В июле-августе содержание белка в листьях яблони в контроле снижалось в сравнении с маем почти на 26%, в то время как в варианте с применением некорневых подкормок содержание белка было стабильно и выше, чем на контроле более чем на 5%.

Анализ влияния некорневых подкормок на репродуктивную функцию яблони позволил установить, что поддержание функциональной стабильности растений на более высоком уровне при применении минеральных удобрений в переменных условиях среды способствует существенному увеличению урожайности.