Экономические науки/6. Маркетинг и менеджмент

Аспирант Латкова Е.В., д.т.н. Голуб О.В.

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Социологические исследования потребительских знаний студентов в отношении способов профилактики зрения

Обоснованность применения и рационального использования БАД при профилактике зрения, является актуальной проблемой. В мае 2012 г. проведено исследование, целью которого являлось определение знаний студентов 4-го курса экономического и механического факультетов ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности» в отношении проблем со зрением. Исследование проводилось методом анкетирования среди студентов в возрасте 19-21 лет (женщин 59,2 %, мужчин – 40,8 %).

Установлено, что основная масса опрашиваемых (72,1 %, из них в основном женщины – 44,9 %) испытывает проблемы со зрением, которые проявляются, как отмечают респонденты, в виде зрительного напряжения, неясного зрения, раздвоения видения, чрезмерного образования слез, сухих глаз, слишком частого мигания. Данные визуальные проблемы отражаются на их физическом состоянии – появляется головная боль, боль в плечах и шее. При этом можно отметить, что проблемы со зрением испытывают в большей степени студентки экономического факультета (36,3 %) специальностей «Экономика и управление на предприятии», «Маркетинг», «Товароведение и экспертиза товаров», а также «Технология продуктов общественного питания», что, скорее всего, связано с большим объемом работы с литературой и на компьютерах. Среди мужчин в большей степени обнаруживают проблемы со зрением студенты механического факультета (22,0 %) - «Автоматизация технологических процессов и производств», «Холодильная, криогенная техника и кондиционирование», а также «Машины и аппараты пищевых производств», что, скорее всего, также связано как с большим объемом выполняемых работ на компьютере, так и с работой над чертежами.

В ходе проведенных исследований установлены причины, по которым как считают студенты, у них появились проблемы со зрением - работа и игра за компьютером (по 16,1 %), большой объем изучаемого материала, работа/игра за компьютером в темноте, наследственность, просмотр телевизора, чтение в плохо освещенном помещении, плохое /недостаточное питание (соответственно 15,0, 13,3, 12,9, 11,8, 8,4 и 6,4 %). Наличие последнего варианта ответа связано, скорее всего, с тем, что студенты обучаются в профильном вузе и знают о проблемах, возникающих со здоровьем, в т.ч. зрением, из-за недостаточности поступления в организм жизненно-важных нутриентов. Исследуя ответы опрашиваемых в зависимости от пола, можно отметить, что причины «работа и игра за компьютером» и «работа/игра за компьютером в темноте» в большей степени характерны для мужчин (соответственно по 7,2 % и 7,1 %), в то время как женщины на первое место ставят «большой объем читаемого материала» (9,7 %). Последнее объясняется тем, что женщины в большей степени занимаются домашними делами, уделяя при этом значительное время просмотру телевизора (8,9 %). Данный вариант ответа, наравне с наиболее популярными ответами у мужчин, занимает второе место – 8,9 %.

Установлено, что основными способами профилактики зрения опрашиваемые считают лекарственные препараты и перерывы в работе – соответственно 14,9 и 14,5 %. Такие способы профилактики как витамины и БАДы к пище студенты разместили на второе место - соответственно 13,5 и 12,5 %. Интересен такой факт, что студенты самостоятельно отмечают такие способы профилактики зрения как «гимнастика для глаз», «питание с повышенным содержанием микронутриентов» и «освещенность» (соответственно 12,3 11,6 и 11,2 %), что, на наш взгляд, опять объясняется спецификой вуза где проводились исследования, поскольку опрашиваемые обучаются на соответствующих специальностях и в большом объеме получают информацию о рассматриваемых проблемах и путях их решения. Однако надо отметить, что среди молодежи не пользуются большой популярностью такие варианты ответов как «защитный экран» и «защитные очки». Данные способы указали соответственно только 3,4 и 4,1 % опрашиваемых, которые, на наш взгляд, много времени проводят за компьютерами. Варианты ответов между студентами в зависимости от пола распределились неодинаково. Для мужчин основными известными способами профилактики зрения являются – перерывы в работе и лекарственные препараты (по 6,2 %), гимнастика для глаз (5,3 %), витаминные препараты (5,1 %, питание с повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ (4,8 %), освещенность (4,7 %), БАДы к пище (4,4 %), а только потом защитные очки, экраны и эргономика рабочего места (соответственно 3,6, 2,8 и 0,8 %). Женщины на первое место среди способов профилактики проблем зрения ставят также как и мужчины, лекарственные препараты и перерывы в работе (соответственно 8,7 и 8,3 %). Затем варианты ответов различаются – витаминные препараты (8,4 %), БАДы (8,1 %), гимнастика для глаз (7,0 %), питание (6,8 %), освещенность рабочего места (6,5 %), эргономика (1,2 %), защитные экраны и очки (соответственно 0,6 и 0,5 %).

Однако, как показали дальнейшие исследования, не все, знающие способы профилактики проблем со зрением, используют их в своей жизни. Ответов на данный вопрос было практически в 2 раза меньше, чем на предыдущий – 1030 против 1623. Установлено, что основным способом профилактики проблем со зрением среди студентов являются перерывы в работе (24,2 %), а также обеспечение хорошей освещенности и удобства работы (соответственно 18,3 и 12,7 %). Т.е. опрашиваемые назвали такие способы, которые не требуют от них больших материальных, физических и моральных затрат. При этом они ленятся делать гимнастику для глаз, данный способ идет только после приема витаминных препаратов (8,4 %). Респонденты отмечали, что в качестве профилактики проблем со зрением, в рамках повышения общего иммунитета, они используют различные витаминные препараты (10,2 %), БАДы (8,3 %), которые им советуют приобрести в аптеке или информацию о которых они приобретают из рекламы в средствах массовой информации. Только 7,9 % опрашиваемых используют лекарственные средства в качестве средства профилактики проблем со зрением, поскольку не знают, какие им необходимо использовать, а за данной информацией необходимо обращаться к врачу. Питание в качестве способа профилактики проблем со зрением используют 6,2 %, отмечая, что они любят употреблять морковь во всех ее видах. Защитные экраны и очки использует только соответственно 1,7 и 2,1 %. Скорее всего данными способами пользуются те, кто увлекается компьютерными играми, поскольку данный ответ дали только юноши, обучающиеся на механическом факультете. Рассматривая полученные ответы в зависимости от пола, можно утверждать, что они практически не отличаются в основных способах – перерывы в работе, освещенность и эргономика. Далее ответы различаются. Так женщины чаще всего используют витаминные препараты и БАДы (соответственно 7,3 и 5,9 %), гимнастику для глаз и питание, лекарственные препараты (соответственно 5,4, 5,1 и 4,6 %). В тоже время мужчины предпочитают использовать лекарственные препараты (3,3 %), гимнастику для глаз (3,0 %), витамины и БАДы (2,9 и 2,4 % соответственно), защитные очки и экраны (2,0 и 1,7 % соответственно), а также питание (1,1 %).

Показано, что основную часть опрашиваемых при приобретении БАД к пище для профилактики зрения интересует эффективность (23,6 %), поскольку впоследствии данный фактор отражается на их дальнейших покупках, рекомендациях родственникам, друзьям и знакомым. Далее идет безопасность (23,0 %), что объясняется потребителями отсутствием побочных эффектов (аллергических), мнением о том, что они «безопаснее лекарств» и т.д. Затем опрашиваемые отмечают «натуральность» состава БАД (22,1 %), причем его в большей степени выделяют женщины (13,9 %), считая, что продукция из местного сырья более полезна для них, чем продукция, изготовленная в зарубежных странах (не без основания ответ о производителе находится на седьмом месте – 1,4 %; мужчины предпочитают зарубежных производителей, считая, что отечественное производство находится в экономическом упадке). Далее респонденты отмечают стоимость БАД (20,6 %), считая, что их приобретение и постоянное употребление значительно дешевле для бюджета, чем покупка лекарственных средств. Форма БАД (таблетки, капсулы и т.д.) являются значимыми для 5,4 % опрашиваемых. Данное обстоятельство можно объяснить тем, что студенты знают о технологии производства тех или иных форм БАД, а также процессе и скорости их усвоения. Под вариантом другое респонденты отвечали – упаковка (красочность оформления, информативность маркировочной надписи, удобство использования), информационное стимулирование (например, реклама по телевидению, в интернете) и т.д.

Установлено, что современная молодежь предпочитает употреблять БАД в более традиционных для пищевых продуктов формах – каш, киселей, напитков и т.д. – 32,8 %. Данное обстоятельство можно объяснить тем, что студенты обучаются в профильном вузе и знают не только о том, что БАДы могут быть в формах, привычных для лекарственных препаратов, но и в более современном виде. Второе место занимают БАДы в форме таблеток и капсул, поскольку, как отмечают опрошенные, они навязывается производителями в виде агрессивной рекламы и/или привычны с детства – соответственно 27,3 и 26,9 %. Далее опрошенные отмечают такие формы БАД как жидкость, порошки и гели (соответственно 7,0, 3,2 и 2,8 %). Жидкость и порошки молодежь не предпочитает употреблять из-за неприятного вкуса. Для употребления же порошков, как отмечают молодые люди, их необходимо предварительно подготовить к употреблению. Такую форму БАД как гели, потребители в настоящее время не воспринимают как актуальную, она ассоциируется у них со стоматологическими средствами не смотря на то, что именно данная форма позволяет обеспечить эффективность действия биологически активных веществ, входящих в состав БАД, на пути продвижения к клетке-мишени.

Можно отметить, что принципиальных различий в ответах опрашиваемых по последним пяти вопросам в зависимости от факультета не обнаружено.

Полученные результаты дают возможность понять тенденции формирования потребительского спроса и эффективно организовать производство и реализацию БАД.