Сельское хозяйство. 5

СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ПРИМЕНЕНИЯ ГИББЕРЕЛЛИНА В ВИНОГРАДАРСТВЕ

О.П. Мананкова

к.б.н., доцент кафедры биологии, экологии и БЖД

РВУЗ «Крымский инженерно-педагогический университет», г. Симферополь.

Среди регуляторов роста особое место занимают гиббереллины. Высокая и многосторонняя физическая активность их вызвала большой интерес учёных различных стран мира. Из числа культурных растений, представляющих определённый интерес с точки зрения положительной отзывчивости на гиббереллин, одно из первых мест занимает, несомненно, виноград.

Первые опыты по применению гиббереллина показали, что с помощью этого препарата можно в 1,5 – 2 раза увеличить массу ягод и в целом урожайность бессемянных сортов винограда. Наряду с этим появилась возможность получать ягоды нормальной величины и полноценные грозди у сортов с функционально женским типом цветка без процесса оплодотворения – партенокарпически.

Накоплен большой фактический материал о влиянии гиббереллина на виноградное растение. Исследования показали, что действие гиббереллина весьма специфично. В некоторых странах, к сожалению, применение гиббереллина, особенно на семенных сорта винограда, не дало положительных результатов. Это явилось причиной скептического отношения ряда исследователей к дальнейшему, более широкому испытанию этого препарата.

В своё время академик Н.Г. Холодный, анализируя причины неудач работы с фитогормонами, указывал, что они объясняются прежде всего чрезмерным увлечением ряда исследователей практическими аспектами без достаточно высоких теоретических разработок, из чего нередко вытекала поспешность перенесения полученных данных в практику сельского хозяйства.

Разработка новых методов применения гиббереллина, а также расширение группы сортов, положительно реагирующих на обработку препаратом, потребовало от нас новых объяснений, как положительной, так и отрицательной реакции растений на применение гиббереллина в практике виноградарства.

В настоящей статье мы приводим результаты многолетних изысканий по одному из ключевых вопросов изучаемой проблемы, а именно, методам применения гиббереллина, связанной с действием гиббереллина на рост и развитие виноградного растения.

Реакцию винограда на обработку гиббереллином изучали на большой группе сортов. Использовали различные концентрации гиббереллина – от 1 до 100 мг/л (в отдельных опытах до 500 мг/л). Исследования проводились в условиях Крыма и Средней Азии.

В настоящей статье будет уделено особое внимание новым методам применения гиббереллина (ГК), которые являются более эффективными, по сравнению с методом опрыскивания: метод опыливания гормональной порошкообразной смесью, метод гормонального лейкопластыря.

Для изготовления гормональной порошкообразной смеси в вариантах, где применялся метод опыливания, в качестве наполнителя использовали серу, которая на практике применяется для борьбы с оидиумом. Состав наносится на виноградное соцветие в период цветения.

В опыт были включены варианты с полной изоляцией соцветий винограда сорта Чауш от перекрёстного опыления с помощью пергаментных изоляторов.

Для изготовления гормонального лейкопластыря (ГЛ) гиббереллин предварительно растворяли в этиловом спирте (из расчёта 1 г препарата в 20 мл спирта). В качестве наполнителя использовали сахарозу. Полученную смесь наносили на липкую ленту (медицинский лейкопластырь). Дозу нанесённого препарата в пересчёте на одно растение можно регулировать шириной полоски лейкопластыря (1х1,5см; 1х2 см). Испытывали гормональный лейкопластырь с концентрацией гиббереллина, в пересчёте на действующее начало от 1 до 25 мг на 1 г сахарозы.

Регуляторы роста, в том числе и гиббереллины, на практике используются в виде водных растворов методом опрыскивания. Существенным недостатком метода опрыскивания является трудность равномерного нанесения рабочего раствора на отдельные части растения. На практике, с целью более равномерного нанесения препарата прибегают к методу обмакивания отдельных органов растения (например, соцветий) в рабочий раствор регулятора роста. К недостаткам методов опрыскивания и обмакивания также относится возможность смыва препарата дождём.

Экспериментальные данные, полученные нами при изучении транспорта гиббереллина в растении, позволили нам предложить производству принципиально новые методы его применения.

В основу теоретической разработки способа опыливания нами были положены исследования по изучению физиологии цветения виноградного растения. В период цветения на рыльце виноградного цветка выделяется капелька жидкости, которая, как показали наблюдения, удерживается в течение 3 - 4 дней. Порошкообразный препарат гиббереллина при обработке им соцветий попадает на рыльце цветков, растворяется и проникает в ткани пестика завязи, вызывая стимулятивный эффект. При разработке этого метода мы особое внимание уделили срокам применения порошкообразного препарата. Данные представлены в табл. 1. Как видно из данных таблицы, наиболее высокие показатели эффективности препарата получены при обработке им сорта Чауш в период массового цветения. Например, если в контроле при свободном перекрёстном опылении средняя масса грозди составила 168,4 г, то при обработке в период массового цветения она была равна 242,5 г. Даже при полной изоляции соцветий и обработке их гормональной смесью, масса грозди на много превышала массу контрольных гроздей и составила 216,5 г. Причем, все ягоды в грозди, которые были изолированы от перекрестного опыления пыльцой, развивались бессемянными. На обработку 1 га виноградников требуется 50 – 100 г гиббереллина. Метод применяется в период массового цветения. Опыливание проводится в утренние и вечерние часы. Метод обеспечивает повышение урожайности на 25 – 50 %.

Таблица 1.

Влияние сроков опыления соцветий порошкообразным гормональным составом (1мг ГК на 100 мг серы) на плодообразование винограда сорта Чауш*

Сроки обработки соцветий гормональным составом	Соцветия неизолированные или изолированные от перекрёстного опыления	Средняя масса грозди, г	Средняя масса 100 ягод, г	Процент завязыва-ния ягод в грозди, %
Контроль без обработки	неизолированные	168,4±8,0	183,2±9,1	24,1
	изолированные	соцветия усохли
За 10 дней до цветения	неизолированные	177,1±7,3	175,4±8,6	26,4
	изолированные	соцветия усохли, но сохранились на побеге до конца вегетации
В период массового цветения	неизолированные	242,5±10,0	231,2±11,0		34,6
	изолированные **	216,5±11,2	224,2±12,1		44,8
Через 10 дней после цветения	неизолированные	180,3±7,4	186,5±9,1		27,3
	изолированные	соцветия усохли, но сохранились на побеге до конца вегетации

*- сорт имеет функционально женский тип цветка (пыльца стерильная)

**- все ягоды в грозди в этом варианте были бессемянные

Считалось, что гиббереллин, как и многие химические препараты, проникает в растение в растворённом виде. Ранее проведенные нами исследования с целью подбора наиболее активных наполнителей гиббереллина дали возможность предложить в качестве наполнителя гиббереллина и транспортирующего вещества – сахарозу. Мы обратили внимание на положительное свойство сахарозы, а именно, способность её активно поглощать влагу и создавать при этом определённый осмотический потенциал.

При кольцеобразном наложении гормонального лейкопластыря, в зоне соприкосновения его с эпидермисом создается своеобразная «камера», которая постепенно заполняется транспирационной влагой, этому способствует сахароза, которая удерживает эту влагу и создает при этом определённое осмотическое давление. При разработке метода мы уделили особое внимание транспорту гиббереллина как в пределах куста, так и в пределах побега и грозди. Специально поставленные опыты показали, что зона воздействия препарата строго ограничивается зоной его внесения, а гиббереллин равномерно транспортируется в грозди лишь в апикальном направлении. Наложение гормонального лейкопластыря на гребненожку грозди кольцеобразно или «флажком», обеспечивает его равномерное поступление во все ягоды грозди.

Обработку гормональным лейкопластырем производят через 5 – 15 дней после массового цветения. Гормональный лейкопластырь можно наносить на грозди в течение всего рабочего дня.

Таблица 2.

Влияние гормонального лейкопластыря на плодообразование бессемянных сортов винограда

Сорт	Вариант	Средняя масса грозди, г	Средняя масса 100 ягод, г	Число ягод в грозди, шт.
Кишмиш белый Кишмиш чёрный	Контроль ГЛ, 10 % Контроль ГЛ, 10 %	214,0 545,0 174,3 404,0	96,3 221,3 176,3 373,0	218,3 234.6 96,3 105,8
Р = 1,38 – 5,0

Производственные испытания показали, что использование метода гормонального лейкопластыря на бессемянных сортах винограда даёт возможность в 1,6 – 2,3 раза повысить их урожайность, на семенных – 1,3 – 1,6 раза.

Из данных табл. 2 видно, что средняя масса грозди у сорта Кишмиш белый под влиянием ГЛ 10 % увеличилась с 214,0 г в контроле до 545,0, у Кишмиша чёрного соответственно – с 174,3 г до 404,0 г.

Большим преимуществом нового метода применения гиббереллина с помощью гормонального лейкопластыря является устойчивость препарата в лейкопластыре к смыву дождем, к воздействию солнечной радиации и других факторов. Вторым его преимуществом является тот факт, что препарат может усваиваться растением из лейкопластыря в течение длительного периода времени, не теряя своей физиологической активности.

Новые способы применения гиббереллина позволяют более дифференцированно подойти к применению препарата в зависимости от физиологического состояния куста, его нагрузки соцветиями и уровня агротехники. Они дают возможность увеличить период применения препарата с 5 дней при опрыскивании до 15 дней, а также проводить обработку соцветий в течение всего рабочего дня независимо от погодных условий. Исключается попадание препарата на другие органы растения. Наряду с этим ускоряется созревание винограда, улучшается его товарный вид и органолептические качества.

Для получения высокого эффекта необходимо на виноградных плантациях обеспечить высокий уровень агротехники, обратив особое внимание на формирование и обрезку виноградного куста, внесение удобрений, полив, борьбу с болезнями и вредителями.