Манукян И

Манукян И.Р.

Абиева Т.С.

Фузариоз колоса озимой пшеницы в условиях предгорной зоны Северного Кавказа

ГНУ Северо-Кавказский НИИ горного и предгорного сельского хозяйства Россельхозакадемии

В последние десятилетия вследствие изменения климата, форм ведения хозяйства и технологии выращивания сельскохозяйственных культур произошла значительная трансформация агробиоценозов (разрушение системы севооборотов, отсутствие плодосмены на полях), что привело к существенным изменениям в патогенном комплексе возбудителей болезней в условиях лесостепной и предгорной зоны Северного Кавказа (РСО-Алания). Наблюдается тенденция к увеличению количества видов грибов-возбудителей фузариоза. Совместно со специалистами лаборатории микологии ВИЗР нами уточнен видовой состав и частота встречаемости грибов рода Fusarium, паразитирующих на колосе и зерне озимой пшеницы (табл. 1).

Таблица 1. Видовой состав возбудителей фузариоза колоса озимой пшеницы

	Виды фузариозных грибов	Частота встречаемости, %
1	Fusarium graminearum Schwabe	82
2	Fusarium poae Wollenw	11
3	Fusarium avenacium Sacc.	2
4	Fusarium tricinctum Sacc.	1
5	Fusarium culmorum Sacc.	1
6	Fusarium virticilioides Sacc.	2
7	Fusarium accuminatum Sacc.	1

Видовой состав фузариозных грибов включает 7 видов, из них доминирующее положение занимает Fusarium graminearum. Но все большее распространение приобретает другой вид гриба Fusarium poae Wollenw, не встречавшийся ранее в пораженном зерне. На доминирующие позиции выходят представители секции Sporotrichiella – грибы, которые могут развиваться в засушливых условиях и синтезировать опасные микотоксины.

Грибы рода Fusarium занимают ведущую роль в снижении количества и качества зерна озимой пшеницы. Биологические особенности этих микромицетов позволяют им поражать широкий круг культурных растений. На озимой пшенице фузариозные грибы поражают в основном колос и зерно. По характеру заражения различают зерно явно фузариозное и со скрытой формой поражения. Явно фузариозное зерно обычно щуплое, мучнисто-белое или розоватое, нежизнеспособное. Это происходит в результате раннего заражения зерна в поле, в фазе формирования зерновок, молочной и в начале восковой спелости [2,4,5].

Помимо видимого вреда возбудители фузариоза способны накапливать токсины в зерновой продукции, опасной для человека и животных (зеараленон и дезоксиниваленол) (рис. 1).

Рис. 1. Вредоносность грибов рода Fusarium в условиях предгорной зоны

При скрытой форме фузариоза грибница распространяется в плодовой и семенной оболочках. Она появляется в случае позднего заражения или слабого раннего поражения на корню, при уборке или в условиях хранения при повышенной влажности. Признаками скрытой формы считают розоватое окрашивание, морщинистость и вздутость зерна. Прямые потери урожая от фузариоза колоса могут быть до 15-20%, а потери качества зерна до 100%.

Причинами усиления поражения посевов озимой пшеницы фузариозом могут быть различные факторы, но основными являются: насыщение севооборота зерновыми культурами(кукуруза, ячмень, овес), использование восприимчивых сортов, благоприятные погодные условия и отсутствие методов защиты. Ключевым фактором, несомненно является сорт и его устойчивость к патогенам. Многолетние попытки селекционеров разных стран вывести современные и продуктивные сорта пшеницы, высокоустойчивые к фузариозу колоса, до сих пор не увенчались успехом. Известны сорта обладающие повышенной устойчивостью к фузариозу.

Но, на практике известно, что не все сорта одинаково проявляют себя в разных условиях их возделывания. Для производства наибольшую ценность представляют те сорта, которые способны формировать в конкретных условиях стабильную урожайность высокого качества. В связи с большим разнообразием почвенно-климатических условий Северного Кавказа важное значение приобретает правильное размещение сортов с учетом их наилучшей приспособленности или адаптированности к местным условиям [3].

Чтобы достоверно оценить и дифференцировать районированные для Северного Кавказа сорта озимой пшеницы по типам устойчивости к фузариозу колоса, мы изучали их восприимчивость и продуктивность на искусственном и естественном инфекционных фонах. Был получен патент РФ № 2354096 на «Способ создания искусственного инфекционного фона для озимой пшеницы».

В таблице 2 показаны результаты многолетних наблюдений за различными сортами озимой пшеницы на устойчивость к фузариозу колоса в условиях искусственного инфекционного фона. Большинство сортов относятся к средневосприимчивому типу. К среднеустойчивому типу относятся: Кума, Дея, Есаул, Таня, Старшина, Дельта, Нота, Зимородок. К восприимчивому типу относятся: Русса, Победа 50, Уманка, Безостая 1, Эхо, Лира.

Таблица 2. Дифференциация сортов озимой пшеницы по степени устойчивости фузариозу колоса на искусственном фоне

MR Среднеустойчивые

25-50 %

Среневосприимчивые 50-75 %

Восприимчивые

75-100 %

Кума, Есаул, Старшина,

Таня, Дельта,Нота,

Зимородок, Дея,

Москвич

Батько, Фишт, Палпич,

Руфа, Крошка, Веда, Память, Фортуна, Восторг, Красота, Княжна

Русса, Победа 50, Уманка, Безостая 1, Эхо, Лира

Полученные данные позволяют дифференцировать сорта по устойчивости к фузариозу колоса и рекомендовать их для посева по предшественнику кукуруза на зерно (табл. 3).

На долю устойчивых и среднеустойчивых сортов приходится 40,7% от общего количества изучаемых сортов. Преобладают средневосприимчивые и восприимчивые сорта – 59,3%.

Таблица 3. Устойчивость сортов озимой пшеницы к фузариозу колоса (искусственный фон) в условиях предгорной зоны

Устойчивость	Сорт	Посев по кукурузе
Устойчивые	Кума, Дея	Рекомендуется
Среднеустойчивые СУ	Есаул, Батько, Старшина, Таня, Веда, Зимородок, Соратница, Москвич, Дельта	Рекомендуется
Средневосприимчивые	Русса, Фишт, Палпич, Руфа, Крошка, Безостая 1, Память, Лира, Краснодарская 99, Восторг, Красота, Княжна	Допускается
Восприимчивые	Победа 50, Уманка, Эхо	Не допускается

Таким образом устойчивые и среднеустойчивые сорта рекомендуются для возделывания по наиболее фузариозноопасному предшественнику – кукурузе на зерно, являющемуся мощным накопителем и источником первичного инокулюма фузариоза [1]. Эти рекомендации наиболее актуальны для РСО-Алания, т.к. помимо природно-климатических условий для эпифитотий фузариоза колоса благоприятные условия складываются при монокультуре или в короткоротационных пшенично-кукурузных севооборотах, довольно распространенных в республике. Согласно сортовой адресной системы, при размещении озимой пшеницы по кукурузе, предпочтение следует отдавать устойчивым и умеренноустойчивым сортам: Кума, Есаул, Дея, Старшина, Батько, Таня, Веда. Зимородок, Соратница, Москвич, Дельта.

Посевы восприимчивых сортов рекомендуется размещать по лучшим фитосанитарным предшественникам – занятому пару, рапсу, картофелю, подсолнечнику, овощебахчевым. Семенные посевы необходимо размещать по многолетним травам, бобовым культурам.

Литература:

1. Аблова И.Б. и др. Влияние степени поражения зерна озимой мягкой пшеницы фузариозом на технологические хлебопекарные качества/ Аблова И.Б., Беспалова Л.А., Тараненко С.А.// Пути повышения и стабилизации производства высококачественного зерна: сб. докл. междунар. науч.-практ. Конф. - Краснодар, 2002. - С. 27-33.

2. Иващенко В.Г. и др. Концепция развития фузариоза колоса / Иващенко В.Г., Шипилова Н.П. // Фитосанитарное оздоровление экосистемы: мат. 2-го Всерос. съезда по защите растений. - Т. 1. - СПб., 2005. - С. 457-460.

3. Сидоров И.А. и др. Загрязнение фузариотоксинами различных по толерантности к Fusarium graminearum Schwabe сортов озимой пшеницы и пути его сокращения. Сообщение 1. Динамика накопления дезоксиниваленола/ Сидоров И.А., Есауленко Е.А., Соколов М.С.// Агрохимия. - 1996. - № 7. - С. 85-89.

4. Шипилова Н.П. Видовой состав и биоэкологические особенности возбудителей фузариоза семян зерновых культур: Автореф. дис. канд. биол. Наук. - СПб.: 1994. - 20 с.

5. Шипилова Н.П. и др. Диагностика фузариозного поражения колоса и заражение зерна на Северо-западе России / Шипилова Н.П., Нефедова Л.И., Иващенко В.Г. // Сб. метод. рекомендаций по защите растений. - СПб.: ВИЗР, 1998. - С. 208-220.