Мартакова Н.Т., Денисенко О.Н., Мозуль В.И.

Запорожский государственный медицинский университет

ИЗУЧЕНИЕ ДИНАМИКИ НАКОПЛЕНИЯ АРБУТИНА В ЛИСТЬЯХ ГРУШИ СОРТА ВИКТОРИЯ

В современной медицинской практике большое внимание уделяется препаратам растительного происхождения и их рациональному применению. Одной из актуальных проблем фармации является поиск дополнительных источников лекарственного растительного сырья диуретического действия.

В последние годы наблюдается снижение запасов лекарственного сырья, обладающего мочегонным и антисептическим действием, потребность в котором не удовлетворяется, особенно в южных регионах нашей страны.

Особый интерес представляет изучение перспективных видов растений с целью расширения ассортимента лекарственных средств диуретического действия [2]. Изучение растений семейства розоцветные позволило выявить перспективный сорт рода груши Виктория, имеющий значительную сырьевую базу.

Определение оптимального режима заготовки, состояния сырьевой базы, содержания основных веществ в сырье в зависимости от различных природных факторов крайне необходимы для изучения новых источников сырья, в частности листьев груши сорта Виктория.

Целью данной работы является изучение содержания арбутина в листьях груши в зависимости от времени сбора, фазы вегетации, места произрастания, а также от способа сушки и срока хранения. В связи с этим нами проведено изучение содержания арбутина в листьях груши в зависимости от различных природных факторов.

Материалы и методы исследования. В качестве образцов использовали листья груши сорта Виктория. Растительный материал был собран нами в окрестностях г. Запорожья и 6 областях юго-востока Украины в 2012-2014 гг.

Количественное содержание арбутина проводили методом ГФ Украины [1].

Результаты и метрологические характеристики количественного определения арбутина при шестикратной повторности анализов представлены в таблице 1.

Таблица 1.

Содержание арбутина в различные фазы вегетации (% от массы а / с сырья) в листьях груши сорта Виктория в 2012-2014 годах.

Фази вегетации	2012 р.	2013 р.	2014р.
	х ± ∆х	х ± ∆х	х ± ∆х
Бутонизация Цветение Конец цветения Плодоношение (незрелые плоды) Плодоношение (зрелые плоды) Конец плодоношения	8,12±0,02 6,29±0,026 5,91±0,012 5,36±0,022 6,86±0,01 8,90±0,011	8,38 ± 0,012 6,40 ± 0,013 5,89 ± 0,013 5,44 ± 0,013 6,84 ± 0,007 8,88 ± 0,008	8,46 ±0,008 6,38± 0,02 5,89 ± 0,013 5,38 ± 0,027 6,90 ± 0,017 8,91 ± 0,014

Как видно из приведенных данных, наибольшее содержание арбутина установлено в листьях груши Виктория в период бутонизации (апрель) и поздней осенью в фазу завершения плодоношения (сентябрь).

Заметное снижение содержания арбутина наблюдалось с конца цветения до начала плодоношения, но значительно увеличивалось во время массового созревания плодов и в фазу конца вегетации.

Максимальные количественные показатели в листьях груши Виктория в 2014 году выше таких 2012 - 2013, что видимо, объясняется более засушливым летним периодом.

При изучении количественного содержания арбутина в листьях груши из разных мест произрастания отмечено наибольшее содержание арбутина в листьях груши сорта Виктория, произрастающей на территории Запорожской области (пгт. Каменка - Днепровская). Результаты исследований представлены в таблице 2.

Таблиця 2.

Сравнительное содержание арбутина в листьях груши сорта Виктория из разных мест произрастания ( %, в пересчете на а/с сырье)

№ п/п	Место произрастания	Период сбора	Количественное содержание,% х ± ∆х
1	Днепропетровская область, п.г.т. Соленое	Октябрь 2013 р.	9,38±0,014
2	Николаевская область, г. Новая Одесса	Сентябрь 2014р.	9,54 ±0,044
3	Запорожская область, п.г.т. Каменка-Днепровская	Октябрь 2012 р.	12,12± 0,016
4	Хмельницкая область, с. Соломна	Сентябрь 2013р.	6,38±0,011
5	Одесская область, п.г.т. Ширяево	Сентябрь 2012 р.	7,34 ±0,014
6	Запорожская область, г. Васильевка	Сентябрь 2013.	8,01 ± 0,011

Таблиця 3.

Содержание арбутина в листьях груши сорта Виктория в зависимости от срока хранения ( %, в пересчете на а / с сырье)

№п/ п	Срок хранения	Содержание арбутина
		х ± ∆х
1. 2. 3. 4.	3 месяца 6 месяцев 12 месяцев 24 месяца	8,86 ± 0,01 8,84 ± 0,01 8,82 ± 0,011 8,78 ±0.012

Примечание: содержание арбутина в листьях груши сорта Виктория, заложенных на хранение, составило соответственно 8,86 ± 0,01%

В зависимости от срока хранения, а также от эколого-ценотических условий и, главным образом, от освещенности, происходит незначительное снижение содержания арбутина (таблица 3). Результаты проведенных исследований показали увеличение содержания арбутина в растениях, произрастающих в хорошо освещенных местах по сравнению с затененными, однако эти отклонения незначительны, поэтому заготовку листьев можно проводить без учета освещенности.

Опыты относительно различных способов сушки листьев груши: на открытом воздухе при температуре 20° С в течение 5 дней, в сушильном шкафу в течение 3-х часов при температуре 50°С, 100°С, 120°С свидетельствуют о том, что сушка в сушильном шкафу приводит к незначительному снижению количества арбутина по сравнению с сушкой на воздухе.

Выводы.

1. Наибольшее содержание арбутина установлено в листе груши сорта Виктория в фазу завершения плодоношения (8,91 ± 0,014%), что позволило установить оптимальный срок заготовки - конец плодоношения.

2. В зависимости от разных мест произрастания наибольшее содержание арбутина отмечено в листьях груши Виктория (12,12± 0,016%), произрастающей на территории Запорожской области (п.г.т. Каменка-Днепровская)

Литература

1. Державна Фармакопея України / ДП «Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів». — 1-е вид. — Доповнення 4. — Харків: Державне підприємство «Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів», 2011. – 540с .

2. Кьосев П.А. Лекарственные растения: самый полный справочник /
П.А. Кьосев.- М.: Эскмо, 2011.- 944 с.