Текущее состояние и
актуальные проблемы развития гостиничного бизнеса в Республике Казахстан
кандидат географических
наук, старший преподаватель кафедры «Туризма, ресторанного дела и гостиничного
бизнеса»Титова М.А., магистр менеджмента, старший преподаватель кафедры
«Туризма, ресторанного дела и гостиничного бизнеса» Ушакова Е.С.
Гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и
является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в
Казахстане, конкурентоспособного в мировой системе гостиничного бизнеса.
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему
хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики
туризма.
Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и
индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хотели и
общежития, апартаменты, туристские
приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает
предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах,
мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Наиболее привлекательные и значимые объекты показа расположены на юге
республики в населенных пунктах, известных как первые оседлые поселения
Казахстана: Туркестан, Отрар, Баба-ата, Испиджап (Сайрам), Тараз, Мерке, Талхиз
(Талгар), Койлык (Талдыкорган).
Многие проблемы уже находятся в стадии
разрешения, но еще больше предстоит решить. Сегодня приходится констатировать:
в Казахстане еще нет целостной системы туризма со всеми необходимыми атрибутами
– рекламой, торговыми услугами, транспортом, размещением, питанием,
обеспеченностью связью и др.
Республика стала менее привлекательной для
зарубежных гостей, что в основном объясняется неразвитостью инфраструктуры
туризма и слабой материально-технической базой отрасли. Существующие средства
размещения отличаются чрезвычайно низким уровнем комфортности и технического
оснащения, что делает отечественное туристское обслуживание
неконкурентоспособным. Сервис на уровне международных стандартов могут
обеспечить лишь отдельные высококлассные отели в Алматы: 5-звездочные гостиницы
«Риджент Алматы» и «Хайят Ридженси», Интеротель «Достык», 3-звездочные отели
«Астана» и «Премьер Алатау», высокогорный VIP-Отель «Кумбель»*****,
расположенный в одном из живописнейших ущелий – Алмаарасан, а также
5-звездочный отель Астаны – «Астана-Интерконтиненталь», однако, услуги их
чрезвычайно дороги и пользуются ими лишь небольшая часть иностранных граждан.
Для улучшения
функционирования гостиниц Казахстана в стране создана Казахстанская ассоциация
гостиниц и ресторанов (КАГиР), в функции которой входят решение вопросов
обеспечения гостиниц передовыми технологиями, подготовка вступления Казахстана
в международные гостиничные организации, деятельность по улучшению
законодательной базы и т.п. Однако КАГиР как общественная организация многие
вопросы улучшения качества гостиничных услуг Казахстана не решает и не может
решать. Это послужило основой для разработки авторских рекомендаций по способам
расширения государственного вмешательства в деятельность казахстанских гостиниц
и методам развития дальнейших действий КАГиР в Республике Казахстан, особенно в
направлении контроля за качеством гостиничных услуг и развитию в стране
гостиничных цепей и звеньев. В Казахстане четко видны необходимость создания
гостиничных цепей по типу системы «Хаятт», потребность в ускорении процесса
категоризации всей гостиничной индустрии при помощи сертификации и разработки
национальной системы классификации национальных гостиничных предприятий. Оценка
развития гостиничного бизнеса в Казахстане, позволила в целом по стране, разработать
авторские рекомендации по улучшению оценок качества гостиничных услуг,
определить приоритетные направления их развития, а также, развития гостиничной
индустрии Казахстана в перспективе, представить в ней авторский SWOT-анализ
состояния гостиничных услуг (таблица 1), систематизировать проблемы развития
гостиничного хозяйства.
Таблица 1 SWOT – анализ результатов оценки состояния
гостиничной индустрии в Казахстане в 2013 г.
|
Слабые стороны |
Сильные стороны |
|
- недостаточно эффективный
менеджмент в средних и малых гостиницах; - низкая заполняемость гостиниц; - недостаточность компьютерной базы в небольших
гостиницах как дополнительного ассортимента услуг; - нехватка специалистов-логистиков; - высокие цены для местного населения; - большое количество убыточных предприятий; - большое число некатегоризированных гостиниц; - слабое развитие гостиничного хозяйства в
сельской местности; - неразвитость молодежных мест размещения и
автокемпингов; - малая эффективность рекламы и маркетинговых
исследований; - отсутствие полноценной статистической
информации; - необходимость реконструкции многих гостиниц и
притока инвестиционных средств в гостиничное хозяйство; - отсутствие во многих гостиницах полноценной
системы безопасности; -
отсутствие во многих гостиницах полноценных кластерных услуг
(общественного питания, развлечений и т.д.). |
- наличие образцов эффективного
менеджмента у крупных предприятий; - наличие постоянного резерва мест размещения; - наличие опыта логистических операций в лучших
гостиницах; - наличие стратегии развития маркетинга во
многих гостиницах страны; - постоянный поиск путей развития эффективного
менеджмента в гостиничном хозяйстве; - помощь в анализе лучших мировых достижений и
внедрении их в казахстанскую гостиничную индустрию со стороны Ассоциации
гостиниц и ресторанов (КАГиР); - стабильная обстановка в стране; - быстрые темпы развития страхового рынка; - рост конкуренции на рынке гостиничных услуг; - стабильные темпы ремонта и реконструкции гостиничных
зданий по стране. |
|
Продолжение Таблицы 1 |
|
|
Угрозы |
Возможности |
|
- рост убыточности отрасли; - слияние гостиниц, что может породить
монополизм в сфере гостиничной индустрии на некоторых территориях страны; - преобладание выездного туризма над въездным и
внутритерриториальным постоянно ухудшающее положение отрасли и ведущее многие
предприятия к банкротству и снижению отчислений от деятельности гостиниц в
государственный бюджет; -
слабая законодательная база, отсутствие четко обозначенных приоритетов
для отрасли; - отсутствие специальных программ и
инструментов государственной поддержки; - недостаток рекламы за рубежом и внутри страны
увеличивает не информированность потребителей |
- совершенствование законодательной
и налоговой базы, дающее основу для роста малых и средних предприятий; - совершенствование законодательной и налоговой
базы, дающее основу для роста малых и средних предприятий в отрасли; - совершенствование менеджмента позволяющее
создать условия для привлекательности работников в отрасль и их обучения
системе общения с клиентом, то есть несущее в себе определенное
воспитательное воздействие на население; - усиление развития гостиничных цепей,
создающее базу для совершенствования качества обслуживания; - развитие маркетинга, повышающее
привлекательность и конкурентоспособ- - полноценная забота о безопасности клиентов, |
|
|
повышающее имидж гостиницы; - создание организационной культуры, что
выделяет гостиницу в конкурентной среде и создает ей бренд; - повсеместная категоризация гостиниц,
определяющая перспективы ожиданий клиентов ; - кластерный подход к развитию сопутствующих
услуг, значительно повышающее их конкурентоспособность; - внедрение логистических принципов обслуживания
клиентов, что доводит национальные гостиницы до уровня международных
стандартов. |
По оценке аналитиков, рынок гостиничных услуг
более развит в Казахстане только в Алматы и Астане. Структура гостиничного
рынка в данных городах представлена в основном местными отелями низкого ранга и
высококлассными международными брендами бизнес-отелей, что приводит к
несбалансированной
ситуации на рынке. В настоящее время отечественный рынок гостиничных услуг
остро нуждаются в комфортных и недорогих отелях концепций «апартаменты с
обслуживанием» (как небольшая квартира в структуре гостиницы со своей кухней,
санузлом и спальной комнатой), а также в обычных отелях невысокого ценового
позиционирования, но исключительно для бизнес-туристов [1,23].
Отелям необходима кооперация с другими
участниками рынка в развитии событийного туризма. Отечественные отели должны
обратить внимание на разработку маркетинговых программ по поощрению постоянных
гостей и постоянных партнѐров — туроператоров, корпоративных клиентов.
Несомненно, слабой стороной менеджмента гостиничного бизнеса является невысокое
качество предоставляемых услуг, большая текучесть кадров, слабое планирование
деятельности предприятия, отсутствие качественных долгосрочных программ и
стратегий развития, слабая корпоративная культура компаний. В современных
условиях развития гостиничного бизнеса предполагает широкое использование
новейших технологий, как в области введения новых гостиничных услуг, так и
новые способы продвижения. Совершенно очевидно, что введение инновационных
технологий стало неотъемлемым условием повышения конкурентоспособности
гостиничного предприятия и улучшения качества обслуживания.
На сегодняшний день в гостиничной индустрии
используется достаточно много новейших компьютерных технологий: глобальные
компьютерные системы резервирования, интегрированные коммуникационные сети,
системы мультимедиа, Smart Cards, информационные системы менеджмента и др. На
казахстанском рынке представлены в основном такие системы глобального
резервирования как: Amadeus, Galileo, Wordspan.
Наибольшее влияние современные компьютерные технологии оказывают
на продвижение гостиничного продукта. Так, в области рекламы широкое
распространение получила прямая рассылка гостиничной информации по электронной
почте и создание своих собственных сайтов в Интернете.
Одним из основных направлений инновационных
технологий в гостиничном бизнесе является внедрение мультимедийных технологий,
в частности справочников, буклетов, каталогов. Применение мультимедийных
технологий дает возможность оперативно предоставлять потенциальному гостю
информацию об отеле и, тем самым, позволяет быстро и безошибочно выбрать тот
гостиничный продукт, в котором нуждается гость.
Разработка программ автоматизации деятельности
гостиницы, ресторанов и других подразделений гостиничного предприятия приводит
к существенным изменениям в менеджменте, а также повышает качество
обслуживания. Проблема обеспечения безопасности гостиничного предприятия также
решается с помощью инновационных технологий [2,35].
В настоящее время безопасность проживания гостя
можно обеспечить: телевизионной системой наблюдения; системой контроля над
доступом; системой защиты, применение внутриномерных электронных сейфов.
Установка системы электронных замков - одно из самых эффективных
профилактических средств защиты от краж. Практически невозможна подделка
конкретного ключа, а также можно определить, какими карточками был открыт
номер, в какое время и кто их выдал. Можно привести много примеров, когда кражи
в гостиницах влияют на прибыль предприятия, на качество предоставляемых услуг
и, самое главное, клиенты уходят к конкурентам снижает количество постоянных,
гостей. Вопросы оборудования гостиничных предприятий электронными системами
безопасности особо важны для небольших гостиниц, где ограничено количество
персонала.
В последние годы современные компьютерные
технологии позволяют значительно снизить затраты на междугородные, а тем более
международные
переговоры, без которых не обходится ни одно
гостиничное предприятие.
Использование компьютерной телефонии намного
ускоряет процесс управления на предприятиях, повышая его эффективность и
качество при общем снижении затрат. В настоящее время представленные на рынке
программные продукты в области компьютеризации гостиничного бизнеса хорошо
зарекомендовали себя на практике, постоянно совершенствуются и обновляются в
соответствии с потребностями пользователей. Внедрение инновационных
компьютерных систем во все сферы деятельности гостиничного предприятия позволяет
гостям получить обслуживание, достойное их внимания. Однако, следует отметить,
что на отечественном рынке гостиничных услуг использование инновационных
технологий характерно для отелей международных брендов [3,46].
Анализ
текущего состояния гостиничного бизнеса в Казахстане, позволяют сделать выводы
о том, что в этой сфере ожидается стремительный рост и развитие. Однако
эффективность и прибыльность бизнеса будет напрямую связана с качественным
менеджерским звеном, использованием инновационных технологий в отечественных
гостиничных предприятиях, организацией маркетинговых исследований рынка и
спроса гостиничных услуг, а также проведением эффективной ценовой политикой и
маркетинговых мероприятий по привлечению клиентов.