Ветеринария/1.Ветеринарная медицина

УДК 639.3.04

студент Д.А. Артемьев, студент О.Е. Юртаева, студент Л.В. Давидюк, к.в.н, доцент И.В. Зирук, доцент, к.б.н. В.В. Кияшко, д.с.-х.н., профессор А.В. Молчанов

«Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова», Россия

Использование микроводоёмов при выращивании

рыбы в условиях Саратовской области

В проведении наших исследований изучались современные и актуальные технологии выращивания разных видов рыб в микроводоемах. Исследовали кормовую базу и физиологические особенности развития рыб. Прирост средней массы рыбы за период проведенных исследований составлял около 300 г, их выживаемость - 99%. Таким образом, из проведенных нами исследований можно заключить, что малые водоемы комплексного назначения позволяют получать разнообразную рыбную продукцию на достаточно высоком уровне, в том числе, ценных видов рыб.

Ключевые слова: рыба, микроводоёмы, садки, карп, белый амур, белый и пестрый толстолобики, поликультура.

Рыбоводство в садках – одно из перспективных и экономически выгодных индустриальных форм выращивания рыбы, требующие незначительной земельной площади для подсобных и жилых помещений [2, 5]. Применение метода выращивания в поликультуре позволяет наиболее полно использовать естественную кормовую базу водоемов, проводить биомелиорацию, получать дополнительную продукцию [1].

Цель провести комплексные исследования получения рыбной продукции при разведении и содержании рыб в поликультуре микроводоёмов на базе учебно-научно-производственного комплекса ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ» «Агроцентр», располагающегося в черте города Саратова.

Исследования естественной кормовой базы и зарастаемость проводили по общепринятой методике; средний вес рыбы измеряли с помощью электронных весов по общепринятой методике; проводили вскрытие рыбы, фиксировали внутренние органы и проводили гистологические исследование. При гистологических исследованиях у крупных рыб брали внутренние органы, либо их части размером 2х3х1 см. Исследуемый материал фиксировали в стеклянных банках с широким горлом, в 10%-ном формалине или в 70—96%-ом спирте [4].

Учебно-научно-производственный комплекса ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ» «Агроцентр» располагается в черте города Саратова. Агроцентр – современное, высокоразвитое многопрофильное предприятие.

Пруды характерны регулярным смешением слоев воды, сильным газообменом с воздухом и переменной температурой воды, от чего вокруг садков начинает сольно развиваться микробиота. Этот процесс приводит к резкому увеличению эвтрофикации части водоёма под садками. Для снижения этого воздействия был применен метод выращивания рыбы в поликультуре. Поликультура в рыбоводстве – это совместное выращивание нескольких видов рыб, отличающихся друг от друга спектром питания. Главным при этом является правильный подбор рыб, чтобы наиболее полно использовать кормовую базу водоёмов. В середине мая пруды были зарыблены годовиками карпа, белого толстолобика и белого амура. Естественная кормовая база оценивается как среднекормовая. Фитопланктон – совокупность микроскопических водорослей, которые являются важным элементом экосистемы, участвующей в формировании качества воды. Наиболее многочисленными обитателями исследуемых водоемов были: моина, босмина, хидорус, дафнии, веслоногие рачки на разных стадиях развития.

Карп Cyprinus carpio (L, 1758) — одомашненная форма сазана, рыба семейства карповых. Одна из наиболее распространенных рыб наших водоемов, основой российского товарного рыбоводства, популярный объект любительского рыболовства [3].Средняя масса карпа составляла 30 г в пруд №1 было запущено 1000 экземпляров. Основной рациона карпа составляют бентосные организмы и зоопланктон.

Хорошо зарекомендовало себя совместное выращивание карпа и таких растительноядных рыб, как белый и пестрый толстолобики, белый амур.

Значение разных видов растительноядных рыб в поликультуре определяется главным образом характером их питания. Белый толстолобик питается микроскопическими водорослями и детритом. Он не вступает в прямую пищевую конкуренцию с другими видами рыб. Совместное выращивание белого толстолобика с карпом положительно влияет на оба вида: улучшается рост, возрастает продуктивность. Объясняется это тем, что водоросли, потребленные белым толстолобиком, прошедшие через его кишечник и частично переработанные, попадают на дно водоема в виде экскрементов. Карп охотно поедает эти экскременты, содержащие значительное количество питательных веществ. В свою очередь, карп в поисках пищи взмучивает ил, поднимая в придонные слои детрит, потребляемый белым толстолобиком.

Белый толстолобик Hypophthalmichthys molitrix (L, 1758) питается микроскопическими водорослями – фитопланктоном, поэтому эта рыба является прекрасным мелиоратором водоёмов.

Разведение белого амура Ctenopharyngodon idella (L, 1758) совместно с карпом повышает эффективность рыбоводства, поскольку белый амур не является конкурентом карпу по кормовой базе [3]. Белого амура сажают в пруды для очистки их от зарослей макрофитов (биомелиорация), которые ухудшают качество воды и замедляют ее течение. Эта рыба характеризуется высокими пищевыми качествами, быстро растет, достигая внушительных размеров (длина до 120 см, масса до 32 кг). Товарной массы (300-800 г) достигает в 2-3 летнем возрасте. Плотность посадки годовиков белого амура зависит от зарастаемости водоема. Если в водоеме водная растительность развита умеренно, то посадка белого амура не должна превышать 1—2 экз/10 м². Численность белого амура, по отношению к карпу, не должна превышать 10-15%. Измерение средней массы рыбы представлены в таблице 1.

Динамика изменения средней массы (г) рыбы Таблица 1

	Средняя масса, г
Дата	карп	белый толстолобик	белый амур	бестер
12.05.13	32±0.07	30±0.06	70±0.14	200±0.231
30.05.13	67±0.15	64±0.13	120±0.212	276±0.237
15.06.13	132±0.221	126±0.210	180±0.228	342±0.321
30.06.13	205±0.233	198±0.231	250±0.233	393±0.330
14.07.13	264±0.241	252±0.245	370±0.335	447±0.402
30.07.13	315±0.330	307±0.332	490±0.410	480±0.415
15.08.13	470±0.425	384±0.408	650±0.531	535±0.495
31.08.13	560±0.501	468±0.481	700±0.602	603±0.512
15.09.13	644±0.520	568±0.508	740±0.611	675±0.542

Перед убоем провели осмотр внешней стороны рыбы. Какие либо повреждения чешуек или её видоизменения отсутствовали (белые точки, язвы, различного рода пигментация, налеты, повреждения). Расположение внутренних органов в брюшной полости соответствует анатомическим особенностям рыбы, отсутствуют газы, жидкости, в полости на тканях нет никаких крупных паразитов, различимых невооруженным глазом. В жидкости, взятой из внутренней полости рыбы, одноклеточных паразитов не обнаружили.

Внутренние органы, извлекая из брюшной полости, исследовали в следующем порядке: печень, желчный пузырь, селезёнка, желудочно-кишечный тракт, половые железы, плавательный пузырь, почки, мочевой пузырь, сердце, обращая внимание на окраску (естественно - розового цвета), отсутствие кровоизлияний. В изготовленных гистологических препаратах изготовленных из внутренних органов морфологических изменений не обнаружили, структура внутренних органов сохранена. В слоистых органах пищеварительной системы наблюдали целостность эпителия слизистой и серозной оболочек. Консистенция паренхиматозных органов плотная, гиперемии не наблюдали, цисты и туберкулы отсутствовали.

Проведенные нами исследования по выращиванию рыбы в прудах № 1, 2 УНПК «Агроцентр» показали, что использование малых водоемов комплексного назначения может позволить получать разнообразную рыбную продукцию на достаточно высоком уровне, в том числе, ценных видов рыб.

Список использованной литературы:

1. Богачев Б.В., Гуркина О.А. Учебное пособие по дисциплине рыбохозяйственная гидротехника. Саратов, 2011. 94 с.

2. Александров, С. Н. Садковое рыбоводство [Текст] / С. Н. Александров – М.: «АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2005. - 270 с.

3. Васильев, А.А. Система садков для выращивания рыбы / А. А. Васильев, Г. А. Хандожко //Сборник материалов Всероссийской молодежной выставки-конкурса прикладных исследований, изобретений и инноваций. - Саратов: Изд-во Сарат. Ун-та, 2009. – С. 56.

4. Власов, В. А. Фермерское рыбоводство [Текст] / В. А. Власов. – М.: ООО «Столичная типография», 2008. – 168 с.

5. Коробов, А. П. Способ скармливания кормов для рыб в садках /А. П. Коробов, А. А. Васильев, Ю. А. Гусева, Г. А. Хандожко / Патент на изобретение РФ № 2400061 от 11 января 2009.