Сельское хозяйство/4.Технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Сарлыбаева Л.М., к.т.н. Арынгазин К.Ш.

Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова, Казахстан

Первоочередные задачи автоматизации технологического проектирования элеватора

Объектами системы заготовок являются предприятия по хранению и переработке зерна и других сельскохозяйственных культур. Основной и наиболее перспективной формой подобных предприятий является элеватор.

Элеватор предназначен для приема зерна с автомобильного, железнодорожного и водного транспорта, взвешивания, очистки и сушки зерна, хранения его в силосах, а также отгрузки на тот или иной вид транспорта, либо сразу на перерабатывающие предприятия. Структура производственного процесса элеватора представлена на рис. 1.

Рисунок 1. Структура производственного процесса элеватора

Проведенные исследования позволили выявить следующие факторы, влияющие на структуру элеватора:

1. Функциональное назначение элеватора.

2. Специализация по видам культур.

3. Количество обрабатываемого продукта.

4. Временные характеристики технологического процесса.

5. Организация технологического процесса.

6. Область допустимых инженерных решений элеватора.

7. Экономические показатели.

^{Систематизация факторов, влияющих на структуру элеватора дана на рис. 2}

Рисунок 2. Систематизация факторов, влияющих на структуру элеватора

Основной формой производственного процесса на элеваторе является технологический маршрут. Факторы, влияющие на структуру технологического маршрута:

1. Временные параметры производственного процесса;

2. Условия производства продукции;

3. Параметры, характеризующие организацию производственного процесса;

4. Организационно-технологические параметры производственных подразделений;

5. Технологические параметры обрабатываемого продукта;

6. Область допустимых технологических решений по маршруту.

Систематизация факторов, влияющих на структуру технологического маршрута, дана на рис.3.

Рисунок 3. Систематизация факторов, влияющих на структуру технологического маршрута

Технологический маршрут является одной из форм поточного производства.

Для повышения эффективности послеуборочной обработки и хранения зерна необходимо повысить качество товарных партий, более рационально использовать оборудование, зернохранилища. Достижение этой цели связано с совершенствованием технологии поточной обработки зерна, методов технологического проектирования, технического оснащения хранилищами и оборудованием.

Одним из методов совершенствования технологического проектирования является его автоматизация.

В [1,с.114] представлена функциональная модель проектирующей подсистемы «Технологическая часть проекта элеватора» САПР-ПХПЗ. В блоке «Формирование схемы технологического процесса» рассматриваются следующие задачи: прием зерна с автомобильного, железнодорожного и водного транспорта, отгрузка зерна на железнодорожный и водный транспорт, расчет объемов зерна при предварительной очистке, расчет оборудования для очистки, сушки, расчет вместимости зернохранилищ, численности персонала, определение энергоемкости элеватора.

Учитывая вышеизложенное, видоизменим функциональную модель.

Рисунок 4. Функциональная модель проектирующей подсистемы “Технологическая часть проекта элеваторов”

Из функциональной модели видно, что задачи блока «Формирование схемы технологического процесса» являются первоочередными в САПР-ПХПЗ.

Литература

1. Арынгазин К.Ш., Изтаев А.И. Проектирование зерновых элеваторов с элементами САПР. Учебник. Павлодар, 2006. – 152 с.

2. Арынгазин К.Ш., Сарлыбаева Л.М., Тлеубай А.Т. Технология элеваторной промышленности. Учебное пособие. Павлодар, 2006. – 60 с.