Психология и социология/ 5. Психофизиология

Д. б. н., Федорова О.И.

Алтайский государственный университет, Россия

Обонятельная чувствительность женщин к парфюмерным ароматам

В современном обществе у людей перегружены зрительные и слуховые анализаторы и только 2% информации приходится на обоняние. Однако запахи оказывают сильнейшее, часто подсознательное, воздействие на человека. Обоняние может служить массовым коммуникативным каналом при продвижении парфюмерной продукции, поскольку это чувство присуще практически каждому покупателю за исключением людей, страдающих аносмией. Маркетинг и реклама требуют поиска все новых способов воздействия на покупателя с целью привлечения его внимания к объектам торговли, формирования новых методов продвижения товара. В этой связи особенно актуальны знания  и правильное использование механизмов сенсорного восприятия человека в том числе, и обоняния. Один и тот же запах может вызывать различные реакции в зависимости от психофизиологического состояния человека и его воспоминаний, пробуждая эмоциональную память ( Колин, 2000). Есть множество подтверждений тому, что запах является стимулом, рождающим ассоциации  и вызывающем впечатления, а, следовательно, может служить в качестве стимула к покупке (Плющева, 2007).

Целью нашего исследования явилось исследование обонятельной чувствительности женщин к парфюмерным ароматам.

Задачи исследования: 1) определить пороги обонятельной чувствительности женщин к цветочным, восточным, свежим и древесным ароматам в зависимости от возраста и психологического пола; 2) изучить взаимосвязь обонятельной сенсорной асимметрии и латерализации зрения и слуха; 3) установить эмоциональные корреляты положительных и негативных обонятельных ощущений методом словесных ассоциаций.

Материалы и методы. Группу испытуемых составили женщины в возрасте от 18 до 50 лет (n=37) - жители города Барнаула европеоидной расы.

Определение обонятельной чувствительности проводилось модифицированным способом Грации при оптимальных для восприятия запахов условиях: 20-24^о С и влажности воздуха 60 до 70 %.

Стимульный материал представлял собой ароматы 4 категорий согласно классификации, принятой в парфюмерной промышленности: цветочный, свежий, восточный, древесный (Рязанцев, 1997; http://www.znaytovar.ru/s/Parfyumernye-tovary.html). Одоранты хранились в герметичных сосудах. После открытия сосуда испытуемым, начиная с расстояния 10 м., предлагалось сообщить о моменте ощущения запаха по мере приближения к экспериментатору. Величина, обратная расстоянию, на котором испытуемый начинал испытывать обонятельные ощущения, расценивалось как порог обонятельной чувствительности (1/м). Между предъявлением разных стимулов соблюдалась пауза в 3 мин.

Определение сенсорной зрительной асимметрии (СЗА) (ведущего глаза), слуховой асимметрии (ССА) (ведущего уха) проводилось по Брагиной и Доброхотовой (1988), асимметрии психических функций с помощью тестов «Лица» и «Фигуры» (Бурлачук, Морозов, 1999). Для определения сенсорной обонятельной асимметрии (СОА) (преобладающего назального поля) испытуемым предъявляли различные ароматы по мере приближения к экспериментатору. Преобладающим считалось назальное поле, при изолированной активности которого (закрытие одной ноздри), отмечался сравнительно более низкий порог обонятельной чувствительности.

Метод словесных ассоциаций. Испытуемые произвольно сообщали о своих ассоциациях при предъявлении различных ароматов – событиях, состояниях, явлениях. Из всех вариантов ответов нами анализировались наиболее часто встречающиеся ассоциации, которые были классифицированы на пары противоположных и качественно различных эмоциональных состояний согласно схеме В. Вундта (http.psychology.ru). Учитывались следующие словесные ассоциации: праздник, путешествие, траур, свадьба, отдых, работа, дождь, ссора.

Психологический пол (гендер) определялся с помощью цветового теста Серова (2001).

Результаты анализировались методами вариационной статистики с использованием пакета «Statistica-6».

Результаты. Как видно на рис.1, минимальный порог характерен для цветочных ароматов, а максимальный – для древесных ароматов; умеренный порог характерен для восточных и свежих ароматов. Эти результаты могут служить обоснованием для дозирования парфюмерных изделий при их использовании потребителями.

Рис.1. Обонятельная чувствительность к разным ароматам

Рис.2. Пороги обонятельной чувствительности у женщин с разной гендерной принадлежностью

Коэффициенты корреляции возраста и порогов чувствительности к разным ароматам лежали в пределах 0,10-0,19 при Р >>0,05, что свидетельствует об отсутствии связи возраста и обонятельной чувствительности. Обонятельная чувствительность зависит от психологического пола: по отношению к восточным и свежим ароматам феминные женщины демонстрируют более низкий порог обонятельной чувствительности по сравнению с маскулинными, а по отношению к древесным – более высокий (рис. 2.). У женщин с доминированием левого полушария при эмоциональной активности (тест «Лица») порог обонятельной чувствительности ниже для цветочных и древесных ароматов по сравнению с лицами с правосторонней асимметрией (рис. 3). Для восточных и свежих ароматов эта тенденция сохраняется. Аналогичная закономерность отмечается и при использовании теста «Фигуры» (рис. 4.).

Рис.3. Пороги обонятельной чувствительности к различным ароматам у женщин с преобладанием правого и левого полушария при эмоциональной активности (тест «Лица»).

Рис.4. Пороги обонятельной чувствительности к различным ароматам у женщин с преобладанием правого и левого полушария при психической активности (тест «Фигуры»).

Таблица 1.

Корреляция между знаком асимметрии сенсорных функций

	Правый глаз	Правое ухо	Правое назальное поле
Правый глаз	1	0,55	-0,61 (Р<0,05)
Правое ухо	0,55	1	-0,49 (Р<0,05)
Правое назальное поле	-0,61 (Р<0,05)	-0,49 (Р<0,05)	1

Среди обследуемых лиц выявлено 40% лиц с преобладанием правого назального входа и 60 % - с преобладанием левого. Корреляция качественных признаков позволила установить статически значимую отрицательную связь между преобладанием правого назального поля с доминированием правого уха и глаза (коэффициенты корреляции равны, соответственно, -0,61 и -0,49 ед. при Р< 0,05). Это означает, что преобладание какого-либо полушария при восприятии запахов сочетается с доминированием контрлатерального полушария при зрительном восприятии и ипсилатерального – при восприятии звуков.

Таблица 2.

Эмоциональные корреляты восприятия предпочтительных и отвергаемых ароматов (%).

Эмоция (ассоциация)	Аромат
	Цветочный	Восточный	Свежий	Древесный
Положительные эмоции при восприятии предпочтительных ароматов
Возбуждение (праздник, свадьба)	33,3	21,4	23,3	11,7
Удовольствие (путешествие)	12,8	16,7	11,56	38,3
Расслабление (отдых)	12,1	10,7	16,3	10,0
Негативные эмоции при восприятии отвергаемых ароматов
Торможение (дождь)	11,3	3,6	20,9	16,7
Неудовольствие (траур, ссора)	18,4	32,1	16,3	8,3
Напряжение (работа)	12,1	15,5	11,6	15,0

Изучение обонятельных предпочтений показало, что 54,1 % испытуемых предпочитает цветочные ароматы, 26,4 % - восточные, 10,1 % - свежие и 8,6 % - древесные. При этом среди феминных женщин 47,1 % выбирают цветочные ароматы, 29,4 % - восточные, 17,6 % - свежие и 5,9 % - древесные, а среди маскулинных 52,5 % выбирают цветочные, 21,7 – восточные, 21,7 – свежие и 4,4 – древесные. Следовательно, иерархия предпочтений не зависит от психологического пола.

Выводы.

1. Обонятельная чувствительность к парфюмерным ароматам у женщин 18-50 лет не зависит от возраста.

2. Минимальный порог обонятельной чувствительности характерен для цветочных ароматов, максимальный – для древесных, умеренный – для восточных и свежих.

3. Среди обследуемых женщин присутствует 40% лиц с преобладанием правого назального входа и 60 % - с преобладанием левого.

4. Преобладание какого-либо полушария при восприятии запахов сочетается с доминированием контрлатерального полушария при зрительном восприятии и ипсилатерального – при восприятии звуков.

5. Среди опрошенных женщин 54,1 % предпочитает цветочные, 26,4 % - восточные, 10,1 % - древесные и 8,6 % - свежие ароматы; иерархия предпочтений не зависит от гендерной принадлежности.

6. Обонятельная чувствительность зависит от психологического пола: по отношению к восточным и свежим ароматам феминные женщины демонстрируют более низкий порог обонятельной чувствительности по сравнению с маскулинными, а по отношению к древесным – более высокий.

7. В случаях предпочтения отдельных ароматов, восточный, свежий и особенно, цветочный ароматы чаще ассоциируются с возбуждением (праздник, свадьба), а древесный- с удовольствием (путешествие).

Литература

1. Брагина Н.Н., Доброхотова Т.А. Функциональные асимметрии человека. – М.: Медицина, 1988. – 200 с.

2. Бурлачук, Л.Ф., Морозов, С.М. Словарь-справочник по психодиагностике – СПб.: Питер., 1999. – 517 с.

3. Колин К. Индивидуальные различия – М.: Аспект Пресс, 2000. – 526 с.

4. Плющева, Л.В. Ароматический мерчендайзинг: мистическая сила запаха. – Кемерово: ИНТ, 2007.– вып.8. т.2.– С. 335-337.

5. Рязанцев С.В. В мире запахов и звуков.– М., 1997. – 432 с.

6. Серов Н. В. Светоцветовая терапия. Смысл и значение цвета: информация – цвет – интеллект. – СПб: Речь, 2001. – 256с.