Хохлов А.М., Герасимов В.И., Каряка В.В.

Харьковская государственная зооветеринарная академия, г. Харьков, Украина.

ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ОБЩЕГО БЕЛКА В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ЧИСТОПОРОДНЫХ И КРОССБРЕДНЫХ СВИНЕЙ

Кровь, будучи внутренней средой организма, обладает относительным постоянством (гомеостазом), хотя на её свойства оказывают влияния генетические, физиологические и паратепические факторы.

По показателям крови можно судить о жизнедеятельности организма в целом и об интенсивности обмена веществ, протекающего в организме животного.

Анализ научных исследования ряда авторов показывает, что на состав и свойства крови влияют вид, порода, возраст, продуктивность и другие факторы [1,2].

Важнейшей составной частью крови является белок. Белковый состав крои зависит от функционального состояния организма и тесно связан с биохимическими и физиологическими свойствами, а также уровнем продуктивности животных.

Характер изменений содержания общего белка в сыворотке крови с возрастом исследовался на поросятах и откормочных подсвинках чистопородных (аутбредных, инбредных) животных крупной белой породы и помесных (кроссбредых) животных крупная белая × уэльс.

Наши исследования показали, что кроссбредные животные полученные от скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками уэльской породы, во все возрастные периоды отличались достоверно большим содержанием общего белка в сыворотке крови. Так, разница в пользу кроссбредных животных в месячном возрасте составила -3,4% по сравнению с чистопородными аутбредными животными и -5,1 % - с инбредными, а в двух месячном возрасте – соответственно -3,5% и 5.0%. Следует отметить, что в раннем возрасте онтогенеза разница в содержании общего белка в сыворотке крови, когда происходит формирование общего иммунитета организма, менее значительна.

Однако, начиная с трех – четырех месячного возраста заметно увеличивается в сыворотке крови содержание общего белка у всех подопытных животных. При этом самый высокий прирост наблюдался у кроссбредных животных и составил 58,4%, в то время как у аутбредных животных на 58,2% , а у инбредных подсвинков на 49,2%.

С четырех до шести месячного возраста у подопытных подсвинков всех изучаемых групп содержание общего белка в сыворотке крови увеличивалось со значительно меньшей интенсивностью.

У кроссбредных животных содержание общего белка составляло в среднем - 6,9%, а у чистопородных аутбредных – на 6,2% , а у инбредных подопытных животных - 8,7% за данный возрастной период.

Выводы:

На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что содержание общего белка в сыворотке крови у свиней подопытных групп увеличивается с первого до шестимесячного возраста на -2,54; 2,40 и 2,92 г %.

У крссбредных животных по сравнению с чистопородными аутбредными и инбредными животными крупной белой породы, содержание общего белка в сыворотке крови было повышенное, что является следствием усиления процессов белкового обмена в организме гибридных житовных и лучшего использования питательных веществ корма.

Литература:

1. Анкер А., Венжик С. Актуальные вопросы прикладной генетики в животноводстве. М.: Колос, 1982.-280 с.

2. Сірацький Й.З., Федорович Є.І., Гопка Б.М. Інтер’єр сільськогосподарських тварин. К.; Вища освіта,2009-279 с.