Биологические науки/2. Структурная ботаника и биохимия растений

Корнильев Г.В., Палий А.Е., Марко Н.В.

Никитский ботанический сад – Национальный научный центр НААН Украины

Летучие вещества экстрактов душицы обыкновенной

Сырьё душицы обыкновенной – Origanum vulgare L. – используется в медицине и пищевой промышленности. Препараты из надземной части растения усиливают секрецию бронхиальных желёз, усиливают перистальтику кишечника, обладают выраженным антиаллергическим, антимикробным, отхаркивающим, желчегонным, кровоостанавливающим, потогонным, спазмолитическим, ранозаживляющим и мочегонным действием [3, 4]. По мнению различных авторов [1, 2, 5], характерными компонентами эфирного масла O. vulgare являются карвакрол, тимол, γ-терпинен, β-кариофиллен, п-цимен, гермакрен D, 1,8-цинеол, терпинен-4-ол, α-терпинеол, сабинен, мирцен .

Цель работы – сравнительный анализ летучих соединений водно-этанольных экстрактов, приготовленных из надземной части побегов O. vulgare сортообразцов № 3, 17-7, 61, собранных в фенофазу массового цветения.

Исследуемые экстракты получали экстрагированием 50%-ным этанолом (1:10) настаиванием в течение 10 суток. Компонентный состав летучих веществ определяли методом газожидкостной хроматографии.

В экстракте сортообразца № 3 идентифицированы 20 компонентов (из них 16 веществ с массовой долей свыше 1%; в сумме составляют 98,2%), в экстракте сортообразца № 17-7 – 19 компонентов (10 веществ с массовой долей свыше 1%; в сумме 79,4%), в экстракте сортообразца № 61 – 25 компонентов (12 веществ с массовой долей свыше 1%; в сумме 92,4%) (табл.). Основные терпеновые компоненты в экстракте сортообразца № 3 – кариофилленоксид (22,7%), 4-этоксиметилфенол (17,0%), транс-оцимен (13,8%), сабинен (12,5%); в экстракте сортообразца № 17-7 – кариофилленоксид (31,6%), п-цимен (21,5%), сабинен (15,4%); в экстракте сортообразца № 61 – карвакрол (37,7%), γ-терпинен (15,5%), тимол (10,3%), п-цимен (9,90%).

Таблица.

Летучие вещества водно-этанольных экстрактов O. vulgare L.

№ п/п	Время выхода, мин	Компонент	Номер сортообразца, массовая доля, %
			№3	№ 17-7	№61
1	4.41	транс-2-гексеналь	1,38	—	—
2	5.14	метилпропилкетон	—	0,630	—
3	5.34	α-пинен	—	—	1,27
4	6.54	β-пинен	—	—	2,72
5	6.75	1-октен-3-ол	—	2,62	0,751
6	7.01	мирцен	—	—	1,20
7	7.97	п-цимен	1,08	21,5	9,90
8	8.11	1,8-цинеол	2,07	—	2,42
9	8.22	лимонен	0,343	—	—
10	8.50	транс-оцимен	13,8	0,450	—
11	8.78	цис-оцимен	1,28	0,871	—
12	8.98	сабинен	12,5	15,4	—
13	9.04	γ-терпинен	0,302	1,01	15,5
14	9.17	транс-сабиненгидрат	—	1,47	1,60
15	9.42	октанон-3	4,18	1,82	—
16	10.09	цис-линалоолоксид	0,593	0,493	—
17	10.35	цис-сабиненгидрат	2,80	0,382	0,380
18	10.50	линалоол	7,53	—	—
19	11.31	ало-оцимен	3,44	—	—
20	12.49	транс-линалоолоксид	—	0,280	—
21	12.87	терпинен-4-ол	4,08	1,40	0,210
22	13.34	α-терпинеол	—	—	0,931
23	14.92	цис-эпоксиоцимен	—	0,351	—
24	15.24	тимохинон	—	—	0,462
25	16.83	тимол	—	—	10,3
26	17.23	карвакрол	—	—	37,7
27	19.25	β-бурбонен	—	0,451	0,250
28	19.82	4-этоксиметилфенол	17,0	1,54	—
29	20.10	β-кариофиллен	1,62	0,660	6,30
30	20.84	гумулен	—	—	0,962
31	21.42	гермакрен D	0,642	—	2,30
32	21.94	α-фарнезен	—	—	1,16
33	22.23	δ-кадинен	—	—	0,493
34	22.89	тимогидрохинон	—	—	0,281
35	23.19	1,6-гермакрадиен-5-ол	—	—	0,220
36	23.23	спатуленол	—	—	0,160
37	23.32	кариофилленоксид	22,7	31,6	0,483
38	24.48	α-кадинол	1,33	—	0,221
39	26.00	гумуленоксид	1,43	—	—
40	28.50	7-ацетил-2-окси-2-метил-5-изопропил-бицикло [4.3.0]-нонан	—	1,08	—

Во всех исследуемых экстрактах выявлены п-цимен, γ-терпинен, цис-сабиненгидрат, α-терпинен-4-ол, β-кариофиллен, кариофилленоксид.

Таким образом, качественный и количественный состав экстрактов O.vulgare исследуемых сортообразцов демонстрирует полихимизм душицы обыкновенной как вида. По разнообразию качественного состава летучих соединений выделяется экстракт сортообразца № 61, что определяет его наибольшую перспективность для дальнейшего изучения и использования в качестве источника биологически активных веществ.

Литература:

1. Марко Н.В. Изучение сортообразцов из рода Origanum L. по основным хозяйственно ценным признакам // Труды НБС. – 2011. – Т. 133. – С. 132-143.

2. Мяделец М.А., Домрачев Д.В., Черёмушкина В.А. Исследование химического состава эфирных масел некоторых видов семейства Lamiaceae L., культивируемых в условиях Западной Сибири // Химия растительного сырья. – 2012. - № 1. – С. 111-117.

3. Чупахина Г.Н., Масленников П.В., Скрыпник Л.Н., Мальцева Е.Ю., Полтавская Р.Л. Оценка антиоксидантного статуса лекарственных растений из коллекции Ботанического сада БФУ им. И. Канта (Калининград) // Вестник БФУ им. И. Канта. – 2012. – Вып. 7. – С. 17-23.

4. Chun S.-S., Vattem D.A., Lin Y.-T., Shetty K. Phenolic antioxidants from clonal oregano (Origanum vulgare) with antimicrobial activity against Helicobacter pylori // Process Bochemistry. – 2005. – V. 40 (2). – P. 809-816.

5. Garcia M.A., Sanz J. Analysis of Origanum vulgare volatiles by direct thermal desorption coupled to gas chromatography-mass spectrometry // J. Chromatogr. – 2011. – V. 918 (1). – P. 189-194.