Зооинженерия

Хохлов А.М., Пронь Е.В., Данилова Т.Н., Герасимов В.И.

Харьковская государственная зооветеринарная академия,

г. Харьков, Украина

ГЕНОТИП И ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ

Промышленное скрещивание свиней, как метод повышения их продуктивности, находит все возрастающее применение во многих странах мира. В настоящее время более 1/3 свинины в убойной массе производится путем промышленного скрещивания. Анализ литературных данных по исследованиям в области промышленного скрещивания указывает, что значительная их часть выполнена по вопросу выбора наиболее желательных сочетаний пород, обеспечивающих проявление эффекта гетерозиса.

К сожалению ни одна из существующих в настоящее время гипотез (доминирования, сверхдоминирования, гетерозиготного баланса, контрастных скрещиваний, дополняющего действия и т.д.) не позволяет безошибочно прогнозировать эффект гетерозиса при промышленном скрещивании в тех или иных сочетаниях исходных пород без постановки специального эксперимента в конкретных хозяйственных и природно-климатических условиях, осознано управлять этим благодатным явлением природы.

С целью изучения сочетаемости пород, линий и семейств при чистопородном разведении, двух- и трехпородном скрещивании был проведен специальный научно-хозяйственный опыт в колхозе им. Фрунзе Белгородского района Белгородской области. Для этого были сформированы десять групп свиноматок аналогов по возрасту (после 2-го опороса) и развитию, из которых семь групп свиноматок белой породы и три группы помесных свиноматок ½ КБ + ½ ЭБ.

Осеменение свиноматок произведено спермой хряков-производителей крупной белой, эстонской беконной и уэльской пород различных линий по схеме, представленной в таблице 1.

Репродуктивные особенности свиноматок и откормочные качества потомства

Группы	Свиноматки		Хряки		Репродуктивные особенности свиноматок					Откормочные качества потомства
	порода	семейство	порода	линия	многоплодие, голов	крупноплод-ность, кг	молоч-ность (в 21 день), кг	сохранность потомства, %	средняя масса 1 поросенка в 2-месяч-ном возрасте, кг	возраст достижения массы 100 кг, дней	затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, к.ед.
I	КБ	Черной Птички	КБ	Свата	10,0	1,20	44,3	90,0	16,8	215,1	4,49
II	КБ	Волшебницы	КБ	Самоучки	9,3	1,29	42,9	91,4	17,2	212,7	4,37
III	КБ	Волшебницы	ЭБ	Тугева	9,8	1,31	49,8	98,9	18,1	197,2	4,03
IV	КБ	Волшебницы	ЭБ	Комеета	10,3	1,18	45,7	89,3	17,1	209,6	4,26
V	КБ	Волшебницы	У	Уэйтера	9,3	1,35	48,9	100	19,0	193,0	3,99
VI	КБ	Волшебницы	У	Уотчмана	10,2	1,26	50,2	95,1	17,6	198,9	4,17
VII	КБ	Волшебницы	У	Велингтона	11,0	1,22	48,4	90,0	17,0	214,4	4,41
VIII	½ КБ + ½ ЭБ	Помеси 1 поколения	У	Уэйтера	9,2	1,37	50,9	98,9	19,0	192,6	3,93
IX	½ КБ + ½ ЭБ	Помеси 1 поколения	У	Уотчмана	10,5	1,20	49,6	93,3	18,2	197,6	4,11
X	½ КБ + ½ ЭБ	Помеси 1 поколения	У	Велингтона	10,2	1,18	51,3	97,0	16,9	210,8	4,30

КБ – крупная белая порода; ЭБ – эстонская беконная порода; У – уэльская порода

При чистопородном разведении свиноматки семейства Черной Птички в сочетании с линией Свата за опорос дали в среднем по 10 поросят при крупноплодности 1,2 кг, проявили молочность 44,3 кг, сохранность поросят к отъему составила 90%, а средняя их масса – 16,8 кг. Свиноматки семейства Волшебницы в сочетании с линией Самоучки уступали по многоплодию на 0,7 головы, по молочности на 1, 4 кг, однако крупноплодность их была на 0,09 кг выше, сохранность поросят – на 1,4% и масса поросят к отъему – на 0,4 кг. На откорме товарной кондиции 100 кг чистопородные подсвинки от первого сочетания достигли в возрасте 215,1 дня при затратах кормов на 1 кг прироста 4,49 к.ед., а от второго сочетания - соответственно 212,7 дня и 4,37 к.ед.

Двухпородное скрещивание свиноматок крупной белой породы с хряками эстонской беконной породы в сравнении с чистопородным разведением позволило повысить многоплодие на 0,4 поросенка, молочность – на 4,15 кг, а сохранность поросят в подсосный период – на 3,95%. В 2-месячном возрасте помеси имели среднюю массу на 0,6 кг больше, товарной кондиции 100 кг они достигали раньше на 10,5 дня при экономии кормов на 1 кг прироста живой массы 0,29 к.ед. При сочетании с хряками уэльской породы многоплодие свиноматок возросло на 0,52 головы, крупноплодность – на 0,035 кг, молочность – на 5,57 кг, сохранность поросят – на 4,33%, живая масса при отъеме – на 0,9 кг. На откорме скороспелость помесей повысилась на 11,8 дня, оплата корма на – 0,24 к.ед.

При трехпородном скрещивании помесных свиноматок ½ КБ + ½ ЭБ с хряками уэльской породы значительно возросла их молочность (на 7,0 кг) и сохранность приплода (на 5,7%) на подсосе. В 2-месячном возрасте трехпородные помеси были тяжелее чистопородных поросят на 1,01 кг (или 6%), на сравнительном откорме они раньше достигли товарной кондиции на 13,5 дня при экономии кормов на 1 кг прироста 0,32 к.ед.

Результаты исследований свидетельствуют о том, что двух- и трехпородное скрещивание свиней крупной белой, эстонской беконной и уэльской пород является экономически целесообразным методом при производстве товарной свинины на крупных комплексах и свинофермах многоотраслевых хозяйств.

При двухпородном скрещивании свиноматок семейства Волшебницы позитивное влияние на повышение многоплодия свиноматок оказывает использование хряков линии Комеета эстонской беконной и Велингтона уэльской пород, однако по остальным воспроизводительным способностям маток и откормочным качествам потомства наиболее результативным оказалось использование хряков линий Тугева эстонской беконной и Уэйтера, Уотчмана уэльской пород; при трехпородном скрещивании свиноматок ½ КБ + ½ ЭБ наиболее эффективно включение хряков линий Уэйтера и Уотчмана.