Д.б.н Кощаев А. Г., аспирант Мигина Е. И., к.б.н. Лысенко Ю. А.

Кубанский государственный аграрный университет, Россия

Изучение токсикологического действия пробиотической кормовой добавки на основе термофильных лактобактерий для использования в перепеловодстве

В настоящее время промышленным разведением перепелов активно занимаются в большинстве стран мира. Большое значение придается и научным исследованиям в этой отрасли. В Китае и Индии созданы научно-исследовательские институты, в Японии – научные центры [1].

Физиологической особенностью перепелов является то, что температура тела их на два градуса выше, чем у других видов сельскохозяйственной птицы, а это в свою очередь придает большой научный интерес в области изучение влияния на их организм пробиотичеких добавок на основе термофильной микрофлоры в качестве стимуляторов роста и продуктивности [2; 3]. В связи с чем, целью нашей работы явилось изучение токсикологического действия новой пробиотической добавки для её дальнейшего использования в промышленном перепеловодстве.

Материал и методика. Опыты проводили в виварии факультета ветеринарной медицины, на кафедре биотехнологии, биохимии и биофизики Кубанского государственного аграрного университета и лаборатории ГНУ Краснодарского научно-исследовательского ветеринарного института Россельхозакадемии.

В экспериментах использовали новую пробиотическую кормовую добавку, обладающая антитоксическими свойствами и представляющая собой смесь термофильных молочнокислых культур (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbruеckii subsp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus), выращенных на соевом растительном сырье с использованием сорбирующего горно-минерального компонента.

Токсикологическая оценка пробиотической кормовой добавки изучалась экспресс-методом на стилонихиях (ГОСТ Р 52337-2005), а также путем определения параметров острой токсичности на мышах и крысах (ГОСТ Р ИСО 10993-11-2009).

Обсуждение результатов исследований. Токсикологическую оценку пробиотической кормовой добавки экспресс-методом осуществляли на суточной культуре стилонихий (Stylonychia mytilus) за 1,5-3 ч., находящейся в стадии экспоненциального роста, путем воздействия на них различных фракций токсических веществ, извлеченных из исследуемой добавки водным и ацетоновым экстрактами.

Результаты эксресс-оценки показали, что выживаемость стилонихий при действии на них водного и ацетонового экстрактов новой пробиотической кормовой добавки, соответственно, составила 97,8 и 94,7 %, что согласно ГОСТ Р 52337-2005 находится в пределах, характеризующих её как малотоксичную добавку растительного происхождения.

Оценку острой токсичности осуществляли на клинически здоровых беспородных белых мышах и половозрелых беспородных белых крысах путем однократного применения пробиотической кормовой добавки в смеси с кормов лабораторным животным натощак. В эксперименте методом групп-аналогов было сформировано по пять групп животных обоего пола 6 особей в каждой. Было испытано 3 дозы пробиотической кормовой добавки: 0,6; 1,0 и 2,0 % от массы корма. В качестве групп-контроля использовались: отрицательный контроль ‒ мыши и крысы получали только стандартный лабораторный гранулированный корм ПК 120-3 и контроль модельной среды, в которой лабораторные животные употребляли стандартный комбикорм и субстрат, входящий в состав пробиотической кормовой добавки в дозе 2,0 % от массы корма. Наблюдение проводили в течение 14 дней с учетом изменения общего состояния, а также поведения подопытных лабораторных мышей и крыс.

Результаты острой токсичности новой пробиотической кормовой добавки показали, что однократное пероральное использование её исследуемых доз не вызывает гибели лабораторных животных за весь период наблюдения. Состояние подопытных мышей и крыс оставалось удовлетворительным, с хорошо выраженным аппетитом, животные были подвижны, реакция на внешние раздражители оставалась такой же, как и до употребления добавки. Нарушения в функциональной активности органов пищеварительной и мочевыделительной систем, а также проявления других токсических явлений - отсутствовали.

По результатам изучения острой токсичности пробиотической кормовой добавки можно сделать заключение о том, что определить полулетальную дозу (ЛД50) не удалось. Таким образом, учитывая то, что использование пробиотической кормовой добавки переносится подопытными животными без каких-либо видимых последствий в максимально-используемой дозе, её можно отнести к малотоксичным препаратам данной фармакологической группы.

Выводы. Комплекс проведенный исследований по изучению токсикологического действия новой пробиотической кормовой добавки свидетельствует о том, что разработанная добавка не вызывает гибели простейших организмов и лабораторных животных, что в целом её характеризует как безопасную кормовую смесь для дальнейшего использования в птицеводстве, в том числе перепеловодстве.

Литература:

1. Гущин В. Перепеловодство должно развиваться / В. Гущин, Л. Кроик // Птицеводство, 2003. – № 6. – С. 22-23.

2. Карапетян Р. Биологические и продуктивные качества перепелов / Р. Карапетян // Птицеводство, 2003. – № 8. – С. 29-30.

3. Кощаев А. Г. Кормовая добавка на основе ассоциативной микрофлоры: технология получения и использования / А. Г. Кощаев, А. И. Петенко // Биотехнология. - 2007. - № 2. - С. 57-62.