ГЕТЕРОЗИС В ТОВАРНОМ СВИНОВОДСТВЕ

Углубление специализации в свиноводстве предусматривает концентрацию поголовья свиней в крупных промышленного типа комплексах, применение передовых технологий при производстве свинины и промышленного скрещивания, исключающего стихийный инбридинг и позволяющего использовать эффект гетерозиса.

В практике животноводства гетерозис используется давно, однако природа его до сих пор не раскрыта. Поэтому в настоящее время использование его пока сопряжено с длительными эмпирическими поисками наиболее благоприятных сочетаний между животными исходных пород.

В научно-хозяйственном опыте, проведенном в Днепропетровской опытной станции животноводства для установления сочетаемости крупной белой, ландрас, уэльской и беркширской пород при простом и трехпородном промышленном скрещивании был проанализирован уровень проявления эффекта гетерозиса.

В каждую группу было подобрано по пять свиноматок, созданы одинаковые условия ухода, кормления и содержания.

В первый период опыта многоплодие свиноматок всех групп было достаточно высоким (10,8-12,1 гол.). Однако наибольшее количество поросят в гнездах получено при скрещивании маток крупной белой с хряками ландрас и уэльской пород, а наименьшее – при внутрипородном разведении беркширов.

Лучшей крупноплодностью (1,21-1,27 кг) отличались матки крупной белой и беркширской пород при скрещивании с ландрасами и уэльсами; они же проявили и наиболее высокую молочность (47,4-51,0 кг в 21 день) превзошли сверстниц при чистопородном разведении на 7,2-9,0 кг.

Схема опыта

1 период			2 период
группа	порода животных		группа	порода животных
группа	свиноматок	хряков	группа	свиноматок	хряков
I	КБ	КБ	I	КБ	КБ
II	Л	Л	II	Л	Л
III	У	У	III	У	У
IV	Б	Б	IV	Б	Б
V	КБ	Л	V	½ КБ + ½ Л	У
VI	КБ	У	VI	½ КБ + ½ У	Л
VII	Б	Л	VII	½ Б + ½ У	Л
VIII	Б	У	VIII	½ КБ х Б «в себе» + ½ У	Л
IX	КБ х Б «в себе»	У	Примечание: КБ – крупная белая, Л – ландрас, У – уэльская, Б – беркшир

При внутрипородном разведении молочность маток беркширской породы – 41,6 кг, уэльской – 44,6, ландрас – 44,9 и крупной белой – 44,0.

К отъему в двухмесячном возрасте средняя живая масса поросят крупной белой породы достигла 15,78 кг, ландрас – 16,31 кг, уэльской – 16,04 кг и беркширской – 15,90 кг. Полукровки V и VI групп по скорости роста превзошли сверстников обеих исходных пород. Поросята VII, VIII и IX групп имели худшие показатели по отъемной массе (14,96-15.30 кг). Сохранность поросят в этот ответственный период их жизни была достаточно высокой по всем группам (в пределах 94,5-98,5%).

Для проведения сравнительного откорма из каждой группы отъемышей отобрали по 25 гол., живая масса которых соответствовала средним показателям групп. Товарной массы 100 кг подсвинки крупной белой породы достигли в среднем возрасте 218 дней, ландрасы – 223, уэльсы – 225, беркширы – 215 дней при затрате кормов на 1 кг прироста соответственно 4,51; 4,75; 4,84; 4.41 корм. ед. Полукровные помеси к моменту достижения той же массы имели средний возраст 208-211 дней и затратили кормов на 1 кг прироста по 4,01-4,15 корм. ед.

В второй период опыта многоплодие свиноматок было ниже по сравнению с первым, так как они были первоопоросками. На последнем месте по многоплодию и крупноплодности оказались матки беркширской породы при чистом разведении (9,4 гол., 1,10 кг).

Полукровные матки V, VI, VII и VIII групп при скрещивании их с хряками третьей породы при несколько большем многоплодии дали более крупных поросят при рождении и отличались более высокой молочностью (10,2-10,8 гол.; 1,21-1.30 кг; 46,7-49,0 кг).

К отъему трехпородные помеси превзошли чистопородных ландрасов, проявивших наибольшую скорость роста среди чистопородных сверстников (16,64 кг в 2 мес.), соответственно по группам на 1,02; 1,36; 0,76 и 1,65 кг. На откорме конечной массы 100 кг они достигли раньше по сравнению с самыми скороспелыми чистопородными подсвинками ландрас и уэльской пород (224 дня) на 19, 17, 19 и 15 дней при экономии кормов на 1 кг прироста 0,18-0,30 корм. ед.

Аналогичные результаты по использованию указанных пород в простом и трехпородном скрещивании в различные годы и в различных зонах страны получены в работах многих исследователей: [2], [1], [3] и др.

Пользуясь методикой В.Т. Горина, установлен уровень проявления гетерозиса у двух- и трехпородных помесей по основным хозяйственно-полезным признакам (гетерозис обычный – превышение помесей над материнской формой, специфический – над отцовской формой, гипотетический – над средними показателями по материнской и отцовской формам).

В первый период опыта наиболее значительным оказался гетерозис у помесей всех групп по живой массе при рождении. Обычный гетерозис оказался в пределах 9,8-15,0%, а специфический – 7,9-11.8%, т.е. помеси по скорости роста в эмбриональный период были несколько ближе к отцовской форме.

По отъемной массе положительный гетерозис зафиксирован только у полукровок от крупной белой породы (обычный 6,1-6,4%, специфический – 2,7-4,7%), а от маток беркширской породы – отрицательный. По жизнеспособности до отъема обычный гетерозис составил 2-3,8%, специфический – 2,1-2,5%, причем, у полукровок от крупной белой породы большим был обычный гетерозис, а от беркширской – специфический.

У всех помесей по скорости более значительным был специфический гетерозис (5,3-7,6), чем обычный (2,8-3,4%), т.е. помеси были ближе по этому показателю к материнской форме.

Анализ опыта свидетельствует о том, что полукровок от крупной белой породы по скорости роста гетерозис проявлялся в эмбриональный и постэмбриональный периоды, однако уровень его с возрастом понижался, а у помесей от маток беркширской породы в подсосный период он вообще отсутствовал.

По затратам кормов на 1 кг прироста на откорме более высок специфический гетерозис (12,7-17,0%), чем обычный (8,0-9,0%), причем, наиболее высокие показатели гетерозиса установлены по VIII группе. Аналогично проявление гетерозиса и по затратам переваримого протеина.

Во второй период опыта по скорости роста в эмбриональный период у помесей VII группы гетерозис не проявлялся вовсе, V группы – только специфический 2,5%; у остальных он был в пределах 7,4-10,1%.

По отъемной массе обычный гетерозис по всем группам, в пределах 20,1, специфический – 4,6-10,5%.

По скорости роста наибольший эффект гетерозиса установлен у помесей VIII группы до 2-месячного возраста.

По жизнеспособности гетерозис у трехпородных помесей всех групп был незначительным: обычный – в пределах 0-1,4% и 1,7-2,7% - специфический.

По скороспелости на откорме трехпородные помеси отличались более значительными показателями специфического гетерозиса (6,6-8,4%), чем обычного (0,5-2,8%), т.е. по этому признаку они оказались ближе к материнской форме, чем к отцовской.

По затратам кормов, кроме VII группы, у помесей более значительным был обычный гетерозис (4,6-8,0%), чем специфический (3,9-6,8%), а большой его эффект установлен по V и VI группам.

Если сопоставить уровень проявления гетерозиса у помесей по периодам опыта, тот становится очевидным, что у двухпородных помесей он несколько выше, чем у трехпородных.

Выводы. Наибольшее положительное влияние на репродуктивные качества свиноматок при простом и трехпородном скрещивании оказывает использование в качестве отцовской формы хряков-производителей специализированных мясных (ландрас и уэльской) пород.

- Двух-, и, особенно, трехпородные помеси отличались от чистопородных сверстников испытуемых пород повышенной скороспелостью и оплатой кормов в период откорма.

- Гетерозис проявился по основным хозяйственно-полезным признакам на различном уровне у двух- и трехпородных помесей, полученных от всех сочетаний пород за исключением энергии роста потомков с участием беркширов в эмбриональный и подсосный периоды. При двухпородном скрещивании уровень проявления гетерозиса выше, чем при трехпородном. Наиболее эффективными следует считать сочетания: крупная белая х ландрас х уэльская и крупная белая х уэльская х ландрас.