Фурса Н. С., Колосова О.
А., Тржецинский С. Д.,
Горохова Т. А., Исаханов
А. Л.
Ярославская
государственная медицинская академия
Воронежский
государственный университет
Запорожский
государственный медицинский университет
АНАЛИЗ
АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА СЕМЯН ВАЛЕРИАНЫ ВОЛЖСКОЙ И ВАЛЕРИАНЫ СОМНИТЕЛЬНОЙ
МЕТОДОМ КАПИЛЛЯРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА
Валериана лекарственная
(Valeriana officinalis L. s. l.) — известное растение,
корневища с корнями которого оказывают многостороннее влияние на организм и
находят разнообразное применение в медицине [2-4]. В результате
длительного систематического изучения отмечено, что она представляет собой
сложный видовой цикл, статус которого окончательно не разрешён до настоящего
времени. В Воронежской области чаще других встречаются близкородственные
валериана волжская (V. wolgensis Kazak) и валериана
сомнительная (V. dubia Bunge), не изученные в химическом отношении. Первая
обитает на суходольных и заливных лугах, в кустарниках и заболоченных местах,
вторая — на степных и солончаковых лугах, в дубовых и сосновых лесах [1].
Цель исследования — проанализировать
аминокислотный состав семян упомянутых валериан методом капиллярного
электрофореза.
Семена валерианы волжской собраны на
берегу р. Икорец в с. Средний Икорец Лискинского района, валерианы сомнительной
— в окрестностях с. Белогорье Подгоренского района Воронежской области.
Количественное определение аминокислот в них проведено методом капиллярного
электрофореза на приборе «Капель 105». Его результаты отражены в таблице.
Из
данных, приведённых в таблице, следует, что в семенах валериан определено 17
аминокислот, из которых 7 незаменимых (Val,
Ile, Leu, Met, Thr, Phe, Lys) и 10 заменимых (Ala, Gly, Ser,
Tyr, Cys, Asp, Glu, Arg, His, Pro), накапливающихся в различных количествах. По
мере убывания содержания аминокислоты семян валерианы волжской могут быть
представлены в следующем ряду: Glu > Asp > Gly > Arg > Leu >
Lys > His > Val > Ser > Ala > Thr > Phe > Ile > Tyr
> Pro > Met > Cys; валерианы сомнительной: Glu
> Asp > Arg > Leu > Thr > Ser = Gly > Ala > Lys > Val
> His > Phe > Ile > Tyr > Pro > Met > Cys, т. е. в анализируемых
образцах доминировали моноаминодикарбоновые глутаминовая и аспарагиновая кислоты.
Их суммарное содержание в семенах валерианы сомнительной равно 29,77% от общей
суммы, валерианы волжской
Таблица
Аминокислотный
состав семян валерианы волжской и сомнительной
|
Амино- кислота |
Валериана |
Амино-кислота |
Валериана |
||||||||||||||
|
волжская |
сомнительная |
волжская |
сомнительная |
||||||||||||||
|
в сырье |
% от общей суммы |
в сырье |
% от общей суммы |
в сырье |
% от общей суммы |
в сырье |
% от общей суммы |
||||||||||
|
Моноаминомонокарбоновые |
Моноаминодикарбоновые |
||||||||||||||||
|
Ala |
0,96 |
4,70 |
0,54 |
5,30 |
Asp |
2,45 |
11,99 |
1,27 |
12,48 |
||||||||
|
Val* |
1,08 |
5,28 |
0,49 |
4,81 |
Glu |
4,27 |
20,89 |
1,76 |
17,29 |
||||||||
|
Gly |
1,53 |
7,49 |
0,59 |
5,80 |
Сумма |
6,72 |
32,88 |
3,03 |
29,77 |
||||||||
|
Ile* |
0,66 |
3,23 |
0,38 |
3,73 |
|||||||||||||
|
Leu* |
1,19 |
5,82 |
0,62 |
6,09 |
Диаминомонокарбоновые |
||||||||||||
|
Met* |
0,28 |
1,37 |
0,15 |
1,47 |
Arg |
1,46 |
7,14 |
1,09 |
10,71 |
||||||||
|
Ser |
0,98 |
4,79 |
0,59 |
5,80 |
Lys* |
1,18 |
5,77 |
0,50 |
4,91 |
||||||||
|
Tyr |
0,63 |
3,08 |
0,28 |
2,75 |
Сумма |
2,64 |
12,91 |
1,59 |
15,62 |
||||||||
|
Thr* |
0,92 |
4,50 |
0,61 |
5,99 |
|||||||||||||
|
Phe* |
0,90 |
4,40 |
0,44 |
4,32 |
Гетероциклические |
||||||||||||
|
Cys |
0,20 |
0,98 |
0,11 |
1,08 |
His |
1,12 |
5,48 |
0,49 |
4,81 |
||||||||
|
Сумма |
9,33 |
45,65 |
4,80 |
47,15 |
Pro |
0,63 |
3,08 |
0,27 |
2,65 |
||||||||
|
Нез.* |
5,03 |
24,61 |
2,69 |
26,42 |
Сумма |
1,75 |
8,56 |
0,76 |
7,46 |
||||||||
|
Зам. |
4,30 |
21,04 |
2,11 |
20,73 |
|||||||||||||
|
Общая сумма кислот, |
20,44 |
100 |
10,18 |
100 |
|||||||||||||
|
в т. ч. незаменимых* |
6,21 |
30,38 |
3,19 |
31,34 |
|||||||||||||
|
заменимых |
14,23 |
69,62 |
6,99 |
68,66 |
|||||||||||||
— 32,88%. Меньше всего
содержалось моноаминомонокарбоновых метионина и цистеина. Их сумма в семенах
валерианы волжской составляла 2,35% от общего содержания,
валерианы сомнительной — 2,55%.
Направленность
убывания в суммарном виде той или иной группы аминокислот в образцах
одинаковая. Среди них больше всего содержалось моноаминомонокарбоновых (почти
половина) и моноаминодикарбоновых кислот. Значительно уступали им по содержанию
диаминомонокарбоновые и особенно гетероциклические кислоты.
Семена
валерианы волжской характеризуются более значимым содержанием как общей суммы
аминокислот, так и отдельных групп и индивидуальных компонентов (таблица).
Вместе с тем при сравнительной характеристике доли каждой аминокислоты и
группы, к которой она относится, от общей суммы аминокислот в семенах той или
иной валерианы обнаружено, что они, несмотря на весьма близкие значения, всё же
различаются отдельными особенностями. Так, в семенах валерианы сомнительной при
анализе аминокислотного состава в ряду моноаминомонокарбоновых кислот
содержание Ala, Ile, Leu, Met, Ser, Thr, Cys, моноаминодикарбоновых — Asp и
диаминомонокарбоновых — Arg от общей суммы
аминокислот несколько больше, чем в семенах валерианы волжской, и, наоборот, в
последних доля моноаминомонокарбоновых кислот Val,
Gly, Tyr, Phe,
моноаминодикарбоновой Glu, диаминомонокарбоновой Lys и
гетероциклических кислот His, Pro больше. В целом
содержание незаменимых аминокислот, а также моноаминомонокарбоновых, в их числе
и незаменимых, и диаминомонокарбоновых кислот от общей суммы выше в семенах
валерианы сомнительной; заменимых аминокислот, в том числе
моноаминомонокарбоновых, а также моноаминодикарбоновых и гетероциклических
кислот от общей суммы больше в семенах валерианы волжской.
Таким
образом, проведён сравнительный анализ аминокислотного состава семян валерианы
волжской и валерианы сомнительной методом капиллярного электрофореза, в
результате которого выявлено 17 аминокислот, из них 7 незаменимых и 10
заменимых, среди которых в значительной мере преобладали глутаминовая (1/5 —
1/6 от общей суммы) и аспарагиновая (примерно 1/8 от общей суммы) кислоты, и в
меньшей мере аргинин, глицин, лейцин. Доля этих пяти кислот в семенах
анализируемых валериан от общей суммы составляла более 50%. В семенах валерианы
волжской (53,33%) она выше, чем валерианы сомнительной (52,36%).
Литература:
1.
Горбунов
Ю. Н. Валерианы флоры России и сопредельных государств. — М.: Наука, 2002. —
208 с.
2.
Фурса
Н. С. и др. Валериана в фитотерапии. — Томск: Изд-во научно-техн. лит-ры, 1998.
— 212 с.
3.
Фурса
Н. С. и др. Валерианотерапия нервно-психических болезней. — Запорожье: Изд-во
ИВЦ с/х, 2000. — 348 с.
4.
Фурса
Н. С., Соленникова С. Н., Каракин А. А. Валериана и болезни сердечно-сосудистой
системы. — Ярославль: Траст, 2006. — 563 с.