Ханиева И.М., Мержоев И.А., Тхаитлов А.Х.

Особенности предуборочной обработки посевов гречихи

ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский ГАУ»

Продовольственная безопасность, выращивание экологически чистой продукции и обеспечение всех слоев населения доступными, высококачественными продуктами собственного производства- важнейшая актуальная для России задача, обострившаяся в годы затянувшегося аграрного кризиса

В современных условиях продовольственных санкций, возрастает необходимость увеличения собственного производства доступного для широких слоев населения крупяных культур.

В решении продовольственной проблемы велика роль гречихи как одного из лучших, экологически чистых, физиологически полноценных и экономически доступных продуктов питания. Зерно гречихи может долго хранится, не теряя потребительских и вкусовых качеств. Поэтому гречиха пригодна для создания резервных фондов продовольствия стратегического значения и большой государственной важности (Федотов В.А.).

Основная задача уборочных работ гречихи - собрать весь урожай зерна лучшего качества с минимальными потерями.

Известен способ, когда уборку семян гречихи осуществляют раздельно и обмолачивают скошенные валки через 3-4 дня (Коломейченко В.В. Растениеводство. – Агробизнесцентр.- М. 2007 -.с.193).

Такая уборка некачественная и теряется значительное количество семян, поскольку в период дозревания в валках могут выпасть осадки.

Известен также способ, при котором осуществляют раздельную уборку, предварительно скашивая семенной травостой в валки с дальнейшим обмолачиванием (Федотов В.А.,Корольков П.Т., Кадыров С.В. Гречиха в России. - Воронеж .- Истоки .- 2009.- с.210-222)

Однако известные технологии уборки гречихи не лишены недостатков, так как в валках семена осыпаются, что является генетической особенностью этой культуры.

В связи с этим перед нами перед нами была поставлена задача- снижение осыпаемости, улучшение качества семян гречихи.

Это достигалось тем, что в фазу молочно - восковой спелости нижних кистей гречихи, посевы обрабатывали водным раствором амарантовой муки из расчета 600-800 г на гектарную воды.

Амарант обладает (кроме крахмала в количестве 50-55%) рядом ценных питательных веществ, обогащенным витаминами (А, С, В, Д, Е ) микроэлементами, необходимыми для гречихи в критический период ( фаза плодообразование). Амарантовая мука – отличный источник фитостеролов (растительных гормонов), обладающих иммуностимулирующим, бактерицидным свойством. Кроме того, в амаранте содержится значительно больше белка, чем в картофельном крахмале. Особенно высокое количество в амарантовой муке содержится кальция, железа, натрия, что способствует обогащению созревающих семян гречихи, защищает их от болезней. Комплекс аминокислот, макро- и микроэлементов, витаминов обеспечивает качество получаемых семян.

Обоснование выбранных параметров способа (600-800г муки амаранта) объясняется проникновением жидкого раствора в созревающие семена, наполняя их питательными веществами, образование тонкой пленки, предупреждение осыпаемости зрелых семян.

Указанная норма амарантовой муки является оптимальной при возделывании гречихи на семена, что позволяет проводить уборку в оптимальные агротехнические сроки и со значительно меньшими потерями. Покрытие такой пленкой семян в фазу молочно-восковой спелости не нарушает процесс дыхания растений, обеспечивая их питательными веществами и одновременно защищая семена от поражения болезнями и вредителями, за счет высокого содержания в амарантовой муке антиоксидантов.

В фазу молочно – восковой спелости нижних генеративных побегов гречиху обрабатывают водным раствором амарантовой муки.

Предварительно растворяют 600- 800 г муки в 10 литрах воды, тщательно перемешивают, чтобы не было комочков, а затем разбавляют полученную жидкость в 250 литрах из расчета на 1 гектар. Опрыскивание посева осуществляли в ясную погоду. После подсушивания и образования пленки на растениях, гречиху скашивали в валки для полного дозревания.

Результаты опытов сведены в таблицу

Содержание амарантовой муки в водном растворе (на гектар),г	Биологический урожай, г /м^2	Осыпаемость, г/м2	Потери семян, %
Контроль-вода	68,2	48,6	71,2
400-500	88,5	35,9	40,5
600-700	96,4	31,9	33,1
700-800	106,7	25,7	24,0
900-1000	95,1	29,2	30,7

Способ позволяет снизить осыпаемость с 71,2 % на контроле до 24% на предлагаемом варианте, повысить качество семян гречихи, увеличить урожай.

Литература:

1. Ханиева, И.М. Особенности выращивания гречихи в предгорной зоне КБР/ И.М. Ханиева, Тхаитлов А.Х.. Материалы XII Международной научно-практической конференции «Европейская наука XXI века -2016» Польша,-с.87-89.

2. Федотов В.А. Гречиха в России/ В.А.Федотов, П.Т.Корольков, С.В.Кадыров//Монография.-Воронеж.-2009г.-315с.