#Мозуль В. И., Белокуров М. М., Исаханов А. Л., Тржецинский С. Д., Фурса Н. С. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФЛАВАНОИДОВ В ЛИСТЬЯХ ДИКОРАСТУЩЕЙ МАЛИНЫ

Мозуль В. И., Белокуров М. М., Исаханов А. Л.,

Тржецинский С. Д., Фурса Н. С.

Ярославский Государственный Медицинский Университет

КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФЛАВАНОИДОВ В ЛИСТЬЯХ ДИКОРАСТУЩЕЙ МАЛИНЫ

Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.) — распространённое растение в лесной зоне Восточной Европы и Западной Сибири [1]. В качестве лекарственного сырья собирают вполне зрелые плоды. Их применяют в виде настоя как потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях. Они входят в состав потогонных сборов [5].

В гомеопатии находят применение листья малины. Они входят в Британскую травяную фармакопею в качестве вяжущего средства [1]. Их химический состав разнообразен. Они содержат тритерпеноиды, фенол-карбоновые кислоты, флавоноиды (производные кверцетина и кемпферола — гиперозид, рутин, изокверцетин, афзелин, астрагалин) [4]. В эксперименте лекарственные формы из листьев обладают стрессопротективным, гастропро-трективным, спазмолитическим, антиоксидантным, антибактериальным и другими свойствами [4].

Цель исследования — провести количественное определение флава-ноидов в листьях малины обыкновенной из различных мест естественного произростания.

Для исследований заготовленны листья малины в некоторых районах Ярославской, Костромской, Ивановской, Владимирской и Вологодской областей, в окрестностях г. Калининград, Сыктывкар, Печора.

Учитывая, что для флаваноидов специфична реакция комплексо-образования с алюминия хлоридом, при определении их суммы в листьях малины нами выбран метод дифференциальной спектрофотометрии [2, 3]. Методика основана на измерении оптической плотности косплексов флаваноидных соединений с алюминия хлоридом с использованием в качестве раствора сравнения испытуемого раствора без реактивов, что позволяет исключить влияние окрашенных и сопутствующих веществ. Методику адаптировали к объекту исследования. При этом выявлены оптимальные, подобранные нами соедующие условия проведения анализа:

а) экстрагент — максимальное содержание (3,774%) флаваноидов извлекалось 40% спиртом этиловым (для экстракции использовали различные концентрации спирта этилового 20%, 40%, 50%, 70%, 90%, 96%),

б) степень измельчения - больше всего флаваноидов (3,774%) экстрагировалось при измельчении листьев до 1 мм (для приготовления извлечений использованы цельные листья и измельченные до 5 мм, 3 мм, 2 мм, 1 мм, 0,5 мм (порошок),

в) режим экстрагирования наиболее приемлемый (содержание флаваноидов 4,133%) при экстракции флаваноидов 40% спиртом 3 раза по 15 минут при нагревании в колбе с обратным холодильниклм на кипящей водяной бане,

г) при соотношении сырья и экстрагента 1:50 наблюдался наиболее высокий (4,017%) выход флаваноидов.

Результаты количественного определения флаваноидов в листьях малины в пересчете на рутин обобщены в таблице.

Таблица 1. Содержание флаваноидов в листьях малины из разных мест произрастания

Место сбора	Содержание, %
Заволжский район г. Ярославля, сосновый бор	2,9378
Ярославская обл., Даниловский р-н, д. Костюшино	3,1540
Ярославская обл., Ярославский р-н, д. Обродуево	3,6345
Ярославская обл., окр. г. Углич	3,4695
Ярославская обл., окр. г. Переславль-Залесский	3,6925
Костромская обл., Вохомский р-н, д. Рай	3,1968
Костромская обл., Парфеньевский р-н, с. Потрусово	3,7094
Костромская обл., Сусанинский р-н, окр. санатория	3,4592
Вологодская обл., Тарногский р-н	3,4258
Владимирская обл., окр. п. Балакирево	3,6582
Ивановская обл., окр. пгт. Лух	3,9630
Ивановская обл., окр. д. Подталицы	3,2680
Ивановская обл., окр д. Тюгаево	3,7425
Окр. г. Калининград	2,0649
Окр. г. Сыктывкар	2,7085
Окр. г. Печора	2,8764

Из результатов определений следует, что содержание флаваноидов в листьях малины обыкновенной находился в пределах 2,07 - 3,96%. В известной мере оно выше в листьях, заготовленных в местах, отдаленных от крупных населённых пунктов.

ВЫВОД

Впервые проведено количественное определение флаваноидов в листьях малины обыкновенной, собранной в различных местах произрастания в цент-ральных и северных регионах России.

Литература:

1. Большой энциклопедический словарь лекарственных растений / под ред. Г. П. Яковлева. 3-е изд., исправл. и дополн.— Санкт-Петербург: СпецЛит, 2015.— 760 с.

2. Марсов, Н. Г. Фитохимическое изучение и биологическая активность брусники, клюквы и черники: автореф. дисс. … канд. фармац. наук / Н. Г. Марсов.— Пермь, 2006.— 24 с.

3. Онегин, С. В. Фармакогностическое изучение вереска обыкновенного (Calluna vulgaris (L.) Hall.): автореф. дисс. … канд. фармац. наук / С. В. Онегин.— Пермь, 2008.— 24 с.

4. Растительные ресурсы России. Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Т. 2.— Санкт-Петербург: тов-во науч. изд. КМК, 2009.— 513 с.

5. Самылина, И. А. Фармакогнозия / И. А. Самылина, Г. П. Яковлев.— М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013.— 976 с.