Медицина
/6.Экспериментальная и клиническая фармакология
Щербак А.С., Резчикова М.Г., Горшкова С.В., Савченко А.С., Россихин В.В.
Национальный технический университет «ХПИ»
Одной из разновидностей морской флоры и наиболее
популярной водорослью является бурая водоросль, которая имеет длинные, плоские,
прочные листья. Некоторые такие водоросли достигают до 6 метров в длину (около
берегов США), а в Тихом океане – и большего размера.
Бурая водоросль ламинария стимулирует процесс обмена веществ, воздействует на
эндокринные железы. Ее применят при лечении заболеваний щитовидной железы. По
содержанию витамина C ламинария не уступает цитрусовым.
Водоросль фукус стимулирует
кровообращение, обладает мочегонным эффектом и способствует выведению токсинов.
Она используется для лечения опорно-двигательного аппарата и нарушений
минерального обмена.
Бурая водоросль аскофилла не так
богата полезными веществами, однако используется человеком для защиты кожного
покрова и антибактериального воздействия.
Соли альгиновой кислоты, содержащейся в водорослях, наилучшим
образом «поглощают» соли тяжелых металлов и радионуклидов (до 90%!), что
доказано учеными России, Японии, Норвегии.
В косметологии водоросли
используются, например, для обертываний. Они входят в состав кремов, масок,
сывороток для лица и тела. Они повышают иммунитет кожи, обеспечивают глубокое
увлажнение. Препараты на основе водорослей подходят для высокочувствительной
кожи. А также доказано, что водоросли и человеческая кожа имеют схожую
клеточную активность. Поэтому они так полезны.
Морские водоросли используются в
препаратах для похудения, так как «побеждают» чувство голода.
С незапамятных времен морская капуста используется в питании тех людей,
кто живет рядом с морем. Также морскую капусту использовали и как удобрение,
поскольку ламинария содержит очень большой набор макро- и микроэлементов.
Ламинария особенно богата йодом, который содержит в органической форме, что
влияет на усвоение организмом человека, поэтому морская капуста способна
регулировать работу щитовидной железы.
Как было указано выше, морская капуста это
готовый натуральный, созданный самой природой, идеально сбалансированный
комплекс, содержащий:- около 40 микро- и макроэлементов, находящихся в
соединении с органическими веществами: йод (до 3%), бром, марганец, кобальт,
цинк, магний, железо, калий, натрий, сера, фосфор, азот и др.; - витамины: А,
В1, В2, В12, С, Д, Е, пантотеновую и фолиевую кислоты; - полисахариды ламинарии
(до 21%); - маннит (20-25%); - альгиновую кислоту и ее соли (до 25%); -
L-фруктозу (до 4 %); - белковые вещества (до 9%). Лечебное действие морской
капусты обусловлено в первую очередь наличием в ней органических соединений
йода. Йод улучшает ассимиляцию белка, усвоение фосфора, кальция и железа,
активирует ряд ферментов. Под влиянием йода уменьшается вязкость крови,
понижаются тонус сосудов и АД. Целебная сила морской воды и морских продуктов
известна с давних времен. Еще в древнем Китае водорослями успешно лечили
заболевания щитовидной железы - так было открыто ведущее значение йода в
процессе обмена веществ. Именно с тех незапамятных пор ученые и медики
осваивают целебные свойства морских глубин. Было обнаружено, что морские
водоросли выводят из организма токсические металлы и радиоактивные вещества,
обладают антивирусной активностью, способствуют заживлению язвы желудка, лечат
кожные заболевания, укрепляют иммунную систему, нормализуют кровяное давление,
уровень холестерина и триглицеридов в крови, замедляют процесс атеросклероза в
кровеносных сосудах - и это еще далеко не все. Похоже, что уникальность состава
и свойств морской капусты придает ей почти универсальные показания в лечении
болезней.
Человеку для восполнения суточной дозы йода необходимо употреблять ежедневно
примерно 30-40 грамм свежей ламинарии. Её рекомендуют применять в пищу либо
свежей, либо в виде пищевых добавок (поскольку она теряет большую часть своих
ценных свойств при консервации). Как и другие водоросли, она может служить
хорошим источником кальция
для тех, кто не употребляет молока. Водоросли богаты железом, они выручат вегетарианцев и постящихся. Причем если 100 г
говядины или свинины содержат около 2,5 мг железа, а 100 г курятины - 1,6 мг,
то в 100 г водорослей спрятано до 30 мг железа.
Морскую капусту назначают при атеросклерозе, при
лечении и профилактике эндемического зоба. Продукты, приготовленные с
добавлением морской капусты в дозах, соответствующих суточной потребности в
йоде (200 мкг/сут), рекомендованы для употребления в эндемичных по зобу
местностях. Морская капуста рекомендуется как мягкое слабительное средство при
хронических атонических запорах. Эффект ее аналогичен физиологическому,
послабляющему действию овощей и фруктов. Морская капуста обладает выраженным
сокогонным свойством, являясь раздражителем желудочной секреции. Отмечено
положительное влияние морской капусты в качестве приправы к пище при
воспалительных заболеваниях световоспринимающего аппарата глаза (повышение
остроты зрения, расширение поля зрения и частичное восстановление
цветоощущения).
Ламинарию применяют как антидотное средство при
заболевании верхних дыхательных путей у лиц, работающих с солями бария,
радионуклидами. Действующим началом считают альгиновую кислоту, связывающую
вредные соединения. Применяют ламинарию в виде ингаляции. Чайную ложку
высушенной ламинарии настаивают в течение часа в 200 мл воды, ингаляции
проводят по 5 мин, курс лечения состоит из 10 сеансов. Морскую капусту
применяют с положительными результатами при подагре. При назначении морской
капусты с лечебной и профилактической целью учитывают физиологическую
потребность организма в йоде и не превышают ее.
Противопоказаниями к применению морской капусты служат
нефрит, геморрагический диатез, крапивница, беременность, фурункулез и другие
заболевания, при которых не показаны препараты йода.
Ламинария является уникальным объектом для
выделения биологически активных веществ.