Ветеринария / Ветеринарная медицина

К.б.н. Шамилова Т.А., д.б.н. Тремасов М.Я., д.в.н. Папуниди К.Х., к.б.н. Конюхова В.А.

ФГБУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности» (г. Казань), Россия

Перспективы использования лактобактерий для профилактики экспериментальной хронической интоксикации мышей ацетатом свинца

При бурном развитии новых технологических процессов в различных отраслях промышленности с каждым годом неуклонно растет уровень загрязнения окружающей среды различными токсичными соединениями, в частности металлами. Загрязнение вод и суши, в первую очередь микроэлементами, из группы тяжелых металлов: приводит к накоплению вредных и ядовитых веществ в важнейших жизнеобеспечивающих природных средах, что ведет к резкому снижению биопотенциала экосистем, загрязнению пищевых продуктов, и как следствие к патологическому состоянию внутренней среды организма человека и животных (Сизенцов А.Н., Нугаманова Э.М., Пешков С.А., 2011; Slaves. A., 2003).

Контроль и профилактика возможного влияния тяжелых металлов на организм необходимы, а актуальность этой проблемы в настоящее время очевидна, поскольку для тяжелых металлов в принципе не существует механизмов природного самоочищения (Бокова Т.И., 2011).

Неблагоприятное для здоровья воздействие тяжелых металлов и стойкость загрязнения ими среды привели к поиску новых профилактических методов, способствующих уменьшению аккумуляции токсиканта в организме и ослаблению вызываемых им патологических изменений. Большой интерес в этом направлении вызывает изучение влияния микроорганизмов, входящих в состав пробиотических препаратов.

Цель работы – оценить профилактическую эффективность лактобактерий при хроническом отравлении мышей ацетатом свинца.

Материалы и методика исследований. Для проведения эксперимента сформировали четыре группы мышей массой 18-20 г. по 10 гол. в каждой. Подопытные животные находились в аналогичных условиях содержания и кормления. Первая группа мышей служила биологическим контролем. Мыши второй группы служили контролем затравки, которым внутрижелудочно, используя зонд с оливой на конце, задавали 0,7% водный раствор ацетата свинца в дозе 0,1 мл на голову. Третьей и четвертой группам задавали данную соль тяжелого металла в аналогичной концентрации и дозе, что и второй группе, но в целях профилактики отравления, за 20 мин до введения токсиканта, внутрижелудочно задавали 0,1 мл суспензии из лактобактерий (третьей группе - L. plantarum, четвертой - L. acidophillus) с содержанием не менее 2 млрд. микр. кл. в 1 мл.

Перед постановкой и в процессе эксперимента через каждые 7 сут животных взвешивали, проводили регулярный клинический осмотр. К концу опыта от лабораторных животных был произведен забор крови для определения гематологических показателей. Количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина определяли по методике, описанной Кудрявцевым А.А. и соавт. (1974).

Полученные данные обрабатывали статистически, достоверность определяли по критерию Стьюдента.

Результаты исследований и их обсуждение. По результатам исследований установлено, что свинец оказал отрицательное влияние на динамику живой массы мышей в течение всего эксперимента.

Через неделю у мышей 2-й опытной группы, получавшей ацетат свинца, наблюдалось снижение массы на 3,41% по сравнению с животными контрольной группы. В 3-й и 4-й опытных группах, которым помимо токсичного соединения вводили пробиотические микроорганизмы, происходило увеличение массы животных по сравнению с мышами 2-й группы на 1,38 и 1,50% соответственно.

Взвешивание на 21 сут эксперимента показало, что во 2-й опытной группе (затравки) также наблюдалось уменьшение массы животных на 3,15% по сравнению с мышами контрольной группы. Что касается массы животных 3-й группы, получавшей в качестве профилактики свинцового отравления L. plantarum, наблюдалось увеличение массы на 1,72% по сравнению с мышами 2-й группы. В 4-й группе, мышам которой вводили L. acidophilus как профилактическое средство отравления тяжелым металлом, также отмечалось увеличение массы на 1,64%, соответственно.

Снижение массы животных во 2-й группе по сравнению с мышами контрольной группы на 4,96% (Р≥0,01) происходило и на 28 сут исследований. Животные 3-й и 4-й опытных групп показали увеличение массы на 2,15% и 2,07 (Р≥0,05) относительно мышей группы затравки. Таким образом, использование лактобактерий в качестве профилактики отравлений ацетатом свинца способствует приближению массы животных к массе мышей контрольной группы.

Чтобы исследовать физиологическое состояние организма подопытных животных и установить влияние изучаемых факторов на динамику содержания эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина после проведения эксперимента была взята кровь мышей для исследования данных показателей. Лабораторный анализ крови показал, что у животных опытных групп содержание эритроцитов было достоверно ниже, чем у животных контрольной группы. Так во 2-й группе, получавшей только повышенные концентрации солей тяжелого металла, количество эритроцитов уменьшилось на 29,4% (Р<0,01), чем у контрольных животных; тогда как в 3-й и 4-й опытных группах, профилактируемых лактобактериями количество красных кровяных телец было выше на 17,1 и 15,7 %, по сравнению с группой затравки. Негативное воздействие тяжелых металлов на организм мышей выражалось в виде лейкопении: количество лейкоцитов во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах было ниже на 31,7; 23,1 и 24,8% (Р<0,01), соответственно, чем у мышей контрольной группы, но в группах с применением пробиотических микроорганизмов L. plantarum и L. acidophilus содержание белых кровяных телец приближалось к контрольным значениям.

У животных опытных групп наблюдалась анемия – уменьшение содержания гемоглобина в группе затравки на 28,2% (Р≤0,01); однако на фоне применения пробиотических микроорганизмов в 3-й и 4-й опытных группах концентрация гемоглобина, хотя и уступала показателям контрольной группы, но была выше на 9,3 и 8,5% относительно 2-й опытной группы, получавшей только соль тяжелого металла.

Заключение. Таким образом, ацетат свинца как антропогенный фактор представляет значительную опасность для здоровья животных, оказывая негативное влияние на показатели живой массы и гемопоэз. Введение лактобактерий способствует снижению интоксикации ацетатом свинца и оказывает положительное влияние на интенсивность роста и гематологические показатели лабораторных животных.

Литература:

1. Бокова Т.И. Экологические основы инновационного совершенствования пищевых продуктов: монография / Т.И. Бокова; Новосиб. гос. аграр. ун-т, СибНИИ переработки с.-х. продукции. – Новосибирск: Изд-во НГАУ 2011. – 284 с.

2. Сизенцов А.Н., Нугаманова Э.М., Пешков С.А. Проблемы экологии Южного Урала // Вестник ОГУ. 2011. №12. С. 358-359.

3. Slaves. A. Heavy metals as environmental hazards: Guidelines for independent work environment for students [Text] / A. Kholopov – Samara SamGAPS, 2003. – 42 с.